Jejski

Jak pisze parę postów wyżej ma ubuntu , czyli wszystko ok !

Odpal manager pakietów synaptic, nacisnij szukaj i wklej qbrew, zaznacz do instalacji. Instalator zainstaluje dodatkowe pakiety. Program jest prosty skuteczny, właśnie go przeglądam . Nie wiedziałem że jest darmowy programik na linuxa z naszej branży

Warka #25 "Czerwono-Czarni" odfermentowała do 3°Blg na cichej, czyli w zasadzie nic się nie zmieniło od przelania na cichą. W smaku na pierwszy ogień płytkie smakowo, ale po chwili karmelowo palone nuty z dość dużą wytrawnością i chmielenie myślę na dość przyzwoitym poziomie, jak na próbę na zielonym piwie. Zobaczymy co dalej będzie podczas refermentacji w butelkach z 200g, glukozy. Wyszło 50 butelek piweczka. czekam na efekty. Bardziej dziwi mnie warka #26 "Bohemian Pilsener Konkursowe", które fermentuje burzliwie 12 dzień. W dalszym ciągu piana i ostry zapach 2tlenku-węgla. Piwa o 1,5 °Blg wyższym fermentowały szybciej niż to w tej samej temp. Czas pokaże co dalej.

Wydajność to nie wszystko! Dobrze gdy jest większa, ale najważniejszy jest gotowy produkt. Podczas moich bojów piwnych z 25 warek tylko dwie mnie zadowoliły ma maxa. Cały czas szukam smaku i jeszcze długo poszukam

Synu zaprawdę powiadam Ci nie z powodu śrutowania . Na moim przykładzie to wyglądało tak że po zamówieniu w piątek rano przesyłka gls była w piątek rano ( bez śrutowania) . Innym razem zmieścili się w cztery dni po dwukrotnej telefonicznej prośbie o szybkość wysyłki. Oczywiście wpłata była 5min. po zamówieniu.

A gdzie tekst " na zdrowie forumowiczom" ? smacznego

Opis ze strony BA: Chmielenie na zimno (dry hopping) - skutecznie, wygodnie i wydajnie ! Rewolacyjny produkt amerykańskiego przetwórstwa chmielu (Yakima Chief). Łatwa w dozowaniu tabletka, zawierająca mieszaninę beta-kwasów i olejków eterycznych chmielu. Nie zwiększa goryczki piwa, a jedynie potęguje smak i zapach chmielowy.... Można stosować do chmielenia piwa ze wszystkich rodzajów surowców: brew-kitów, czystych ekstraktów słodowych oraz słodu. Typowa dawka: 1/3 tabletki na 20 liitrów piwa. Podobno rozpuszcza się do końca. Piłem jedno piwo od Weny chmielone tą tabletką i było super! P.S. Na ile dni przed rozlewem dawaliście tabletkę?

Jak dokładnie używać Hop Aroma Tabs? Czy łatwo się rozpuszcza i czy wymieszać piwo po rozpuszczeniu (bez napowietrzania oczywiście)?

Mieli klienta i już nie mają. Takich rzeczy się nie robi!!! Rozumiem że kurs euro, ceny producenta mogą wzrosnąć, ale rabaty zmaleć?

Witam serdecznie sąsiada z jednej wsi

Serdeczne życzenia urodzinowe To chyba dzisiaj będzie urodzinowy pszeniczniak na stole?

Nie chodzi mi o dobór słodów czy temp. fermentacji tylko po prostu o to że robiąc piwo z np. gotowca nie nie wiemy co w puszcze siedzi, a zacierając wiemy czego użyliśmy do warki.

A jeszcze szybciej i prościej się nie da? No to jak zrobię lodówkę to muszę przetestować.

Makaron czy możesz opisać z praktyki krok po kroku jak zacierasz w lodówce? Chodzi mi o to ile konkretnie wody w jakiej temp. wlewasz do np. 4kg słodu zacieranego po angielsku, oraz ile np. do mash-out, czyli po prostu wszystko na prostym przykładzie. Właśnie kombinuję lodówkę do filtracji, ale myślę że latem się skuszę na zacieranie w lodówce.

Robienie piwa z puszek (obojętnie jakich) do robienia ze słodu, ma się jak robienie rosołu z mięsa i świeżych warzyw, do zrobienia rosołu z litra wrzątku i kostki rosołowej. Myślę że nasza kucharka i nie tylko kucharka bo wiemy to wszyscy zacierający, tylko normalny proces produkcji piwa daje pełnię efektu. Ktoś ostatnio pytał czy może dać od imbirowego imbir z torebki? Oczywiście że można ale czy wiadomo co w tej torebce czy puszce ekstraktu jest? Obawiam się tylko o pomysłowość ludzi odpowiedzialnych za proces produkcji tych "wynalazków" . Hasło ciąć koszty i mnożyć zyski niczego dobrego tym produktom nie wróży. W słód o wiele trudniej wtłoczyć np. melasę buraczaną , niż do puszeczki. Z tej okazji aż zmienię sobie podpis w stopce.

Otwornicą po prostu.

Coś chyba masz problemy z liczeniem 13/5=2,6 A tak w ogóle to już teraz wiem dlaczego na przemysłowych jest napisane "Zawiera słód jęczmienny"

Planuję przetestować woreczki z pieluchy tetrowej z granulatem. Przy szyszkach się sprawdzały. No to pierwszą porcję zrobię chyba 50g.

Czyli ma to tak wyglądać? 100g lubelski granulat Gotowanie: 70min. 60g lubelski 20min. 20g lubelski 5min. 20g lubelski

Kombinuję sobie warkę zacieraną mniej więcej tak: 4kg pilzeński 0,3kg carapils 0,2 kg melanoidynowy 80g lubelski granulat Wersja 1 50°C 5min. 63°C 10min. 72°C 50min. 76°C 10min. i wysładzanie Wersja 2 50°C 5min. 72°C 60min. 76°C 10min. i wysładzanie Gotowanie: 70min. 40g lubelski 20min. 20g lubelski 5min. 20g lubelski Około 25l 12°Blg Jaką wersję polecacie? Wiadomo że powinien być bardziej wytrawny, ale mam smaczki na lagera o chlebowym posmaku. Ewentualnie inne propozycje mile widziane.

LUDZIE !!! nie bójcie się dawać "+" Jeśli ktoś Wam pomoże, ułatwi życie bądź w jakikolwiek sposób uprości życie dajcie mu "+" , to nie boli, a z piwkiem na forum zawsze lżej . Nie piszę tego posta żeby prosić o plusiki, absolutnie nie!!! Zawsze to lepiej patrzeć na kogoś z forum z piwkiem u boku niż z golasem . "Dawajcie a będzie Wam dane."

Właśnie moczę 3,5kg pszenicy. Z doświadczenia wiem że to proces czasochłonny, wymagający reżimu technologi, a niestety powtarzalność jest zerowa. Myślę jednak że jedyny słód na jaki mogę się porwać to pszeniczny. Lecz nie o powtarzalność mi chodzi. Sądzę że pszeniczniak czyli piwo które można wypić nawet już po miesiącu od zacierania zasługuje na troszkę poświęcenia. Enzymy z pilzeńskiego i tak sobie poradzą z niefachowym pszenicznym własnej roboty. Ostatecznie na konkurs to piwo nie pójdzie Robiłem w ostatnie lato takiego pszeniczniaka fermentowanego w dość wysokiej temperaturze i wyszedł tak mocno bananowy że byłem w szoku ! Bardzo fajne piwo, po prostu sok z bananów z chmielem . Jedyny problem to suszenie trzeba cholernie uważać żeby nie zakisić mokrego słodu przy suszeniu. Cały czas mieszać i uważać na temperaturę. Poniżej 50°C może się zepsuć bez mieszania, powyżej karmelizować, a objętość kiełkującego słodu jest strasznie wielka. Mam dwa sita z blachy aluminiowej , perforowanej o oczkach 2,5 mm o wymiarach 35 na 50cm. Suszę na kaloryferach i przy ogrzewaniu na piec centralnego węglowy, utrzymanie temp. to cud. Jeśli się już przebrnie przez wstępne suszenie to potem na nich można łatwo odkiełkować. Jestem chyba masochistą że to robię . Pozdrawiam wszystkich szaleńców, producentów własnego słodu.

Maryush ile za jednym razem słodujesz ziarna?

To powinno się zainteresowanym bardzo przydać http://www.eurequa.pl/pl/Ru_VIII.htm

A takie coś widzę pierwszy raz "Nasi użytkownicy dzisiaj: 72"