Skocz do zawartości

Jejski

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 765

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jejski

  1. Jejski
    No i się staram Wczoraj uwarzyłem małe co nieco, a i w przyszłym tygodniu popracuję.
  2. Jejski
    Wujek dobra rada pisał. Oczywiście że możesz ale będziesz zakneblowany Jest jeszcze czat pisany.
  3. Jejski
    W ubiegłym tygodniu zabutelkowałem pozostałe części warek po kegowaniu. 119 Czarnuch (Schwarzbier) z dnia 30.12.12 ze 130g ekstraktu słodowego bo w domu zabrakło cukru 54 butelki 120 Kozioł - Traditional Bock z dnia 01.01.13 ze 100g cukru 59 butelek 121 Polskie Ale z dnia 10.01.13 ze 150g cukru 54 butelki
  4. Jejski
    Dobra nie będę męczyć hasło PIWO !
  5. Jejski
    I to jest właśnie test na inteligencję
  6. Jejski
    opcja 2
  7. Jejski
    Zapraszam jutro na czat głosowy "Pogadajmy na czacie głosowym." dowiesz się o wiele więcej!
  8. Jejski
    Podoba mi się Twoje konkretne podejście do tematu Poczytaj jeszcze Moje przemyślenia.
  9. Jejski
    Piwowar lub sklep w okolicy?
  10. Jejski

    Lagerowanie ..

    Jejski odpowiedział(a) na Funi temat w Piaskownica piwowarska

    Niema takiej opcji. Testowo zabutelkowałem dwie butelki icebooka, a raczej tego co odcedziłem z lodu po wymrażaniu i ładnie się nagazowało. Co do samego gazu związanego w piwie po lagerowaniu to go nie czuć, ale potem po dłuższym czasie w butelkach wychodzi. Należy uwzględniać temp. piwa przy doborze ilości środka do refermentacji!
  11. Jejski
    Taki efekt jak na filmiku powyżej uzyskuję bez problemu na etapie dekantacji osadów z kotła warzelnego. Warkę 46l zlewam do dwóch fermentorów przez filtrator odkręcając kranik. Brzeczka leci na starter/gęstwę we fermentorze z wysokości 15cm. nad krawędzią fermentora. Pierwsze 5-10l bardzo intensywnie mieszam, a resztę dopełnia sam strumień. Tym sposobem nie pcham niczego zbędnego do brzeczki. Minimalizm to motto mojego browaru. Im mniej sprzętów ma styczność z brzeczką tym lepiej!
  12. Jejski
    Aż się prosi Polskie Ale - opis
  13. Jejski
    Proponuję następne spotkanie online. Tym razem w niedzielę 17.02.13 po godz. 19.00 na http://piwo.org/spikeria Temat przewodni Konkursy piwowarskie. Przypominam o zaopatrzenie się w sprzęt (ta uwaga zwłaszcza dla Tomka ) i wstępnym teście np. na skype. Jak zwykle zachęcam młodych stażem piwowarów i piwowarki do uczestnictwa. Pięć minut rozmowy to więcej niż pięć godzin pisania i czytania na forum!
  14. Jejski
    Ja nie używam, ale bez problemu chodzi pod wine.
  15. Jejski
    Witam. Brawo za zacieranie od początku Czytaj uważnie Mauribrew Weiss to bardzo dobre drożdże. Przeważnie odfermentowują do ok. 3°Blg. Stawiam na błędne wskazania termometru podczas zacierania. Zaniża temp. w przedziale nas najbardziej interesującej lub na nieodpowiednie zadanie drożdży, co może w na etapie butelek źle się skończyć. Przy pszenicy przedłuż burzliwą 2-3 tygodni i butelkuj.
  16. Jejski
    Ten program służy to nie tylko obliczania rezerwy, ale też do do obliczania ilości samego cukru. Bardzo polecam!
  17. Jejski
    Nie czytałem . Kalkulator Jacka i jeśli chcesz długo trzymał to dałbym 2,1V
  18. Jejski
    TEMPERATURA!!!? Co ja wróżką jestem
  19. Jejski
    Zatem online na http://piwo.org/spikeria
  20. Jejski
    123 i Porter Warka z dnia 02.02.13 ================================================================================ Wielkość warki: 43 L Czas gotowania: 60 min Wydajność: 82% Gęstość początkowa: 19.6 P Goryczka: 29.5 IBU Barwa: 24 SRM Palony Żywiecki Słód 400 g Pilzneński 8 kg Melanoiden Malt Słód 300 g Monachijski 2.5kg Special B Malt Słód 300 g Caramunich® TYPE III Słód 100 g Płatki Jęczmienne 800 g Waga słodów: 12.4 kg Sybilla 6.2% 70.000 g Gotowanie 60 min Granulat Lomik 3.6% 90.000 g Gotowanie 20 min Granulat Munich Lager Lager Gęstwa 63 C 30min 72 C 40min 72 C 20min
  21. Jejski
    A są chętni? Taki krótki termin od ogłoszenia? Jeśli jest wola to nie widzę problemu po19.00. Temat przewodni?
  22. Jejski
    A ja dopiero chmielę 24°Blg, to nieźle po bandzie pojechałeś
  23. Jejski
    Ile drożdży na starcie?
  24. Jejski
    Jeśli warzysz jutro, a masz miejsce w kolbie to bym tylko dolał.
  25. Jejski
    Daj im jeszcze papu to będziesz mieć pianę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.