Cała aktywność
Kanał aktualizowany automatycznie
- Z ostatniej godziny
-
Dołączył do społeczności: Sergiogic
- Dzisiaj
-
zasada zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Przeterminowane słody 😜
-
Dzięki! Będę warzył🙂
-
newbie zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Przeterminowane słody 😜
-
Dołączył do społeczności: urirefs
-
fotohobby zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Przelanie piwa do kega po 4 dniach fermentacji
-
Jaka dawka chmielu na zimno?
Dawid Szatan odpowiedział(a) na Rolnik Sam w Dolinie temat w Piaskownica piwowarska
Przychylam się do opinii, że im więcej chmielu tym lepiej. Nie wiem czy ktoś robił eksperyment, że dzielił warkę na pół, jedną chmielił na zimno, drugą nie i porównał poziom goryczki. Z tego co kojarzę to kalkulator brewersfriend raczej nie dodaje goryczki przy chmieleniu na zimno. Co do "super filtratora" to nie taki diabeł straszny. Na pewno jakieś swoje patenty masz (chętnie poznam), ale rad nigdy dość, więc... ja do wiadra wsadzam IKEowską pokrywkę na patelnię i rzucam chmiel luzem. A do odfiltrowania chmielin u mnie sprawdza się wężyk w druciaku wsadzony wewnątrz hop spidera obciągniętego damską pończochą. Wpierw wyjmuje pokrywkę, na której osadza się ok. połowa chmielu (druga i tak gdzieś bokiem przeleci), a resztę wspomnianym wężykiem w hop spiderze ściągam. Póki co najwięcej 150g/ 20l tak odfiltrowałem i to bez większych problemów. -
Jaka dawka chmielu na zimno?
szymcio odpowiedział(a) na Rolnik Sam w Dolinie temat w Piaskownica piwowarska
Masz rację. Miałem napisać: "teoria mówi, że chmielenie na zimno nie podnosi goryczy" -
Bank drożdży piwowarskich - rewizja po latach.
dziedzicpruski odpowiedział(a) na DanielN temat w Artykuły i opracowania
Minęło 2 lata z hakiem ,wczoraj wlałem dwie takie strzykawki do 1l brzeczki, dzisiaj piana, czyli o ile to nie infekcja to sposób działa, miałem tam pewnie po 1C3 gęstwy kvejków Lida - Wczoraj
-
Kangaroo Pale Ale - 13°BLG i Klarstein Brauheld Pro 45 l
elroy odpowiedział(a) na Raf78 temat w Piaskownica piwowarska
A tak mi się wydawało, że to te okolice, ale nie byłem pewien Świetna miejscówka -
Kangaroo Pale Ale - 13°BLG i Klarstein Brauheld Pro 45 l
Raf78 odpowiedział(a) na Raf78 temat w Piaskownica piwowarska
@elroy 😄 Zapraszam na mój taras i piwko z widokiem na Pilsko:-) taras własnoręcznie wykonany, ale to chyba już inne forum 😀 -
elroy zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Kangaroo Pale Ale - 13°BLG i Klarstein Brauheld Pro 45 l
-
Kangaroo Pale Ale - 13°BLG i Klarstein Brauheld Pro 45 l
elroy odpowiedział(a) na Raf78 temat w Piaskownica piwowarska
Ładne widoki -
Reters zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Kangaroo Pale Ale - 13°BLG i Klarstein Brauheld Pro 45 l
-
Połączenie słodów, czy warto spróbować
Reters odpowiedział(a) na Raf78 temat w Piaskownica piwowarska
Super. Staraj się też, jak będzie ewidentnie zwalniać fermentacja podnosić delikatnie temperaturę o ile dasz radę. Teraz już po sugestiach pewnych osób jak Wizi zaczynam w dolnych granicach kończę burzliwą w górnych. Wtedy eliminujesz możliwość zawieszenia się drożdży podczas głównej fermentacji i Ci wszystko ładnie dojadają drożdżaki🙂 Tylko ja akurat mam ekstra kontrolę temperatury. Bez tego nie ogarnął bym takiej kontroli. -
Reters zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Połączenie słodów, czy warto spróbować
-
Kangaroo Pale Ale - 13°BLG i Klarstein Brauheld Pro 45 l
Raf78 odpowiedział(a) na Raf78 temat w Piaskownica piwowarska
-
Połączenie słodów, czy warto spróbować
Raf78 odpowiedział(a) na Raf78 temat w Piaskownica piwowarska
Zadałem drożdże do brzeczki schłodzonej do 17 stopni. Fermentor trafił do temperatury otoczenia około 15°. Temperatura brzęczki na drugi dzień spadła do okolicy temperatury otoczenia. Po ruszeniu fermentacji temperatura brzeczki wzrosła o dwa stopnie obecnie jest 17° myślę, że będzie dobrze -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Widocznie zdążyło się w środku wychłodzić a kuchenka oddała ciepło przy garnku -
Połączenie słodów, czy warto spróbować
Reters odpowiedział(a) na Raf78 temat w Piaskownica piwowarska
Teraz też zazwyczaj będę stosował 2 paczki drożdży na 21-22 litry, jednak Wizi tutaj ma dobrą wskazówkę. Oczywiście pożywka także. -
Łachim zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Przelanie piwa do kega po 4 dniach fermentacji
-
Przelanie piwa do kega po 4 dniach fermentacji
Reters odpowiedział(a) na arek-lin temat w Piaskownica piwowarska
To już sobie możesz darować takie ironiczne komentarze, Chyba że Cię dowartościowują😁 -
BeeMAN_94 zmienił(a) swoje zdjęcie profilowe
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
kuba929 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Tylko właśnie woda ze słodem w worze miała 68-69 stopni, a poza dochodziło do 77-80. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Temperatury się różnią, bo słód trzyma lepiej temperaturę. Powinieneś mieszać, dogrzewać i może też czymś porządnie zaizolować. Nie warzę w garnku, ale widziałem, że przy BIAB niektórzy po wsypaniu słodu wyłączają palnik i kurtką zimową oraz śpiworem izolują garnek na godzinę. -
Przelanie piwa do kega po 4 dniach fermentacji
zasada odpowiedział(a) na arek-lin temat w Piaskownica piwowarska
Fraza jak z kazania ksindza dobrodzieja. -
Spokojnie możesz warzyć, najwyżej sypniesz więcej by wydajność sie zgadzala
-
newbie zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Przeterminowane słody 😜
-
newbie zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Przeterminowane słody 😜
-
newbie zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Przeterminowane słody 😜
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
kuba929 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Mam pytanie. Metoda BIAB - w jaki sposób mierzyć temperaturę przy zacieraniu mając termometr widoczny na zdjęciu? W worku ze słodem czy lepiej trzymać termometr poza workiem czyli blisko ściany garnka? Zauważyłem, że różnica temperatury w worku, a poza nim potrafi być bardzo duża. -
Warzę na ponad 7 letnich słodach, zamkniętych próżniowo. Oprócz ciut niższej wydajności, innych efektów ubocznych brak
-
Przelanie piwa do kega po 4 dniach fermentacji
Reters odpowiedział(a) na arek-lin temat w Piaskownica piwowarska
To są "szczególiki" ale jak że ważne. Których często nie doceniamy i bardziej olewczo do tematu podchodzimy. -
Dołączył do społeczności: Brianacado
-
Przelanie piwa do kega po 4 dniach fermentacji
Oskaliber odpowiedział(a) na arek-lin temat w Piaskownica piwowarska
Kilka pierwszych z brzegu możliwych problemów: aldehyd octowy diacetyl siarkowodór i inne związki siarki niedofermentowanie i idący za tym zepsuty balans piwa nadmierne posmaki drożdżowe i mętność -
Pewnie tak, ale w sumie wypycha czy nie, jak się nie zmienia blg, to podejmuję kolejne kroki i w sumie do tego służy wrzucenie spławika na czas fermentacji - by bez otwierania widzieć zmiany na skali i ich ustanie. Po otwarciu wiadra i odgazowaniu z reguły spławik czyszczę i wrzucam do piwa, by jeszcze raz zmierzyć. Póki co różnic nie widziałem. Inna sprawa, że to mierzenie i tak jest "na oko" - mam dwa spławiki i pomiar na każdym z nich różni się o ok. 2 blg. Oczywiście preferuję używanie tego wskazującego wyższy ekstrakt 😉
-
Bez problemu.
-
Jaka dawka chmielu na zimno?
Reters odpowiedział(a) na Rolnik Sam w Dolinie temat w Piaskownica piwowarska
Tylko musisz mieć opatentowany super filtrator jak chcesz wrzucać luzem chmiel. I pamiętaj żeby za bardzo przy tym nie napowietrzyć piwa. Kwestia doświadczenia itp. Inaczej jak coś pójdzie nie tak, schrzanisz sobie piwo a szkoda kasy i Twojej pracy. Z mojego doświadczenia wiem, że dawno już wyleczyłem się z chmielenia na zimno, wrzucania chmielu luzem itp. Chmielę teraz już tylko na hop stand. Jednak wybór oczywiście jest Twój bo Twoje piwo😁 -
maniek929 obserwuje zawartość Przeterminowane słody 😜
-
Siemka, wylać zawsze zdążysz sprobuj małą warkę zrobić mieszając 1:1 ze świerzym słodem. Bo ten stary może się źle zacierać. Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka