Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?

[Ununul]

Rusza na pewno a piana bedzie wysoka, tylko jeszcze za wczesnie.

[wizi]

  W dniu 5.03.2024 o 17:45, kuba929 napisał(a):

Tak, w momencie zlewania z garnka do fermentora i przed zadaniem drożdży. Raczej umiarkowanie, ale jednak starałem się wężyk trzymać z góry tak, żeby rozbryzgiwało się o tafle brzeczki. 

Rozwiń  

Takie napowietrzenie to jakby go w ogóle nie było. Ma powstać kilka litrów piany.

[kuba929]

  W dniu 6.03.2024 o 06:10, wizi napisał(a):

Takie napowietrzenie to jakby go w ogóle nie było. Ma powstać kilka litrów piany.

Rozwiń  

Jest sens to teraz napowietrzyc? Czy zostawić? 

[wizi]

Jeszcze możesz.

[INTseed]

  W dniu 5.03.2024 o 17:09, kuba929 napisał(a):

Witam, 
Wczoraj w okolicy 21 zadałem do swojej session IPA saszetkę drożdży suchych us-05. Brzeczka miała 11 blg,drożdże zalane w temperaturze wody 24 st i po pół godziny wlane do brzeczki (jej temperatura miała 20 stopni) Fermentor stoi w temperaturze około 15-17 stopni. Dzis sprawdziłem i oznak fermentacji raczej mało (zdjęcie z 11.00). Poczekać jeszcze? 

Ja daję drożdże szybciej, lub supię na pianę. Kup przezroczysty fermentor.
A teraz to czekaj.

[kuba929]

  W dniu 6.03.2024 o 06:10, wizi napisał(a):

Takie napowietrzenie to jakby go w ogóle nie było. Ma powstać kilka litrów piany.

Rozwiń  

Otworzyłem fermentor i zobaczyłem już sporą ilość piany, więc drożdże pracują. Dzięki za informacje, następna warka będzie mocniej napowietrzona. 

[wizi]

Ok. Udanych warek.

[INTseed]

  W dniu 6.03.2024 o 11:41, kuba929 napisał(a):

Otworzyłem fermentor i zobaczyłem już sporą ilość piany, więc drożdże pracują. Dzięki za informacje, następna warka będzie mocniej napowietrzona. 

Blender z opcją trzepaczka.

[kuba929]

  W dniu 6.03.2024 o 10:18, INTseed napisał(a):

Ja daję drożdże szybciej, lub supię na pianę. Kup przezroczysty fermentor.
A teraz to czekaj.

Rozwiń  

Teraz wygląda tak:

 

[punix]

Fermentuje. Kontroluj temperaturę i nie otwieraj niepotrzebnie wiadra to będzie ok.

[Slawulo]

Witam wszystkich forumowiczów, To mój pierwszy post

 Za trzy dni miną 3 tygodnie od startu fermantacji, stało 2 tyg w piwnicy, temperatura ok 19 C. Następnie przeniosłem do mieszkania w celu butelkowania, ale po wlaniu  do próbówki jest jeszcze trochę mętne i widzę bombelki. Blg - 2-3. W rurce nie bulka.

Głownie chodzi mi o to czy może poczekać  do następnego wekeendu w temp. ok 25C?

Piwo z Brewkitu German Pils+słód niechmielony Gozdawa +US5

 

[Koora]

Ogdazuj próbkę piwa wtedy zobaczysz blg, bo bąbelki unoszą spławik.

I ja bym rozlewał.

 

Dekantacja do pojemnika rozlewowego pomoże na mętność.

 

Jak wynosiłes z piwnicy pewnie osad się uniósł.

[anteks]

Rozlewaj i tak pils z tego nie będzie

[Slawulo]

Dziekuję  za odpowiedzi,  zauwazyłem, że co jakies 10 min  w rurce jednak  bulknie, może poczekać  z tydzień? Tylko czy może stać w tem. 23 c ? (taraz tak pokazuje)

[anteks]

  W dniu 6.07.2024 o 16:29, Slawulo napisał(a):

Dziekuję  za odpowiedzi,  zauwazyłem, że co jakies 10 min  w rurce jednak  bulknie, może poczekać  z tydzień? Tylko czy może stać w tem. 23 c ? (taraz tak pokazuje)

Rozwiń  

Jak masz czas jutro to rozlewaj, chyba że schłodzisz do 5'C to za tydzień rozlejesz

[Slawulo]

Wszystko juz miałem przygotowane do rozlewania, ale sprawdziłem klarowność i zobaczcie jaka różnica pomiędzu piwem z kranika,  a pobranym z góry.  Zrezygnowałem z rozlewu dzis Zamówiłem drugi fermentor i weżyk, to pierwsza moja warka i każdy doptytuje jak wyszła , wiec chciałbym mieć takie klarowne piwo jak w strzykawce. Muszę poczekać  do wtorku.

[dzejkej]

Może kranikiem zaciągasz osad z dna? Zawsze możesz zdekantowac wężykiem jakby co.

[INTseed]

  W dniu 7.07.2024 o 12:26, Slawulo napisał(a):

Wszystko juz miałem przygotowane do rozlewania, ale sprawdziłem klarowność i zobaczcie jaka różnica pomiędzu piwem z kranika,  a pobranym z góry.  Zrezygnowałem z rozlewu dzis Zamówiłem drugi fermentor i weżyk, to pierwsza moja warka i każdy doptytuje jak wyszła , wiec chciałbym mieć takie klarowne piwo jak w strzykawce. Muszę poczekać  do wtorku.

Czas ci sklaruje to piwo. Widać że już opada. A z kranika to zawsze osad będzie. Kup sobie fermentor przezroczysty i coś na klarowanie jak tego potrzebujesz.
Pamiętaj że możesz mieć też mętność na zimno.

[Babol]

Witam 
1 stycznia wystartowałem z lagerem Coopersa + puszka słodu niechmielonego z drożdżami us 05 zamiast tych pod deklem. Dzisiaj trzeci dzień i postanowiłem zajrzeć do środka bo mam wrażenie że nic się nie dzieje ale w sumie to się nie znam więc może ktoś z większym doświadczeniem podpowie czy to ruszy czy sypać jeszcze drożdże z pod kapsla bo te padły? Uwodnione i dodane bo około 20/30min

blg początkowe 10/11 teraz po 3 dniach 9.

[zasada]

@Babol nie otwieraj, nie dodawaj, zamknij, zapomnij na 1,5 tygodnia.

Do jakiej temperatury schłodziłeś brzeczkę, w jakie temperaturze uwadnialeś drożdże, w jakiej teraz trzymasz wiadro?

[Babol]

  W dniu 4.01.2025 o 10:02, zasada napisał(a):

@Babol nie otwieraj, nie dodawaj, zamknij, zapomnij na 1,5 tygodnia.

Do jakiej temperatury schłodziłeś brzeczkę, w jakie temperaturze uwadnialeś drożdże, w jakiej teraz trzymasz wiadro?

Rozwiń  

Brzeczka kolo 26 i drożdże podobnie. 20 stopni od 3 dni teraz dałem do pomieszczenia 22 nie cale może ruszy coś mocniej. Specjalnie drożdże kupiłem bo się naczytałem że te z brewkita słabe a tu zonk

[zasada]

  W dniu 4.01.2025 o 11:34, Babol napisał(a):

naczytałem że te z brewkita słabe a tu zonk

Rozwiń  

Jakiekolwiek drożdże potraktowałbyś w ten sposób (start w zbyt wysokiej temperaturze i zaraz potem jej obniżenie) dostałbyś efekt poniżej ich możliwości.

 

[INTseed]

Do takiej temperatury to sobie kveiki załatw.

[Babol]

  W dniu 4.01.2025 o 12:44, zasada napisał(a):

Jakiekolwiek drożdże potraktowałbyś w ten sposób (start w zbyt wysokiej temperaturze i zaraz potem jej obniżenie) dostałbyś efekt poniżej ich możliwości.

 

Rozwiń  

Przestawiłem wiadro z garażu gdzie było 20 stopni do domu gdzie jest teraz max 22 i jak w dni blg spadło z 11 na 9 tek od wczoraj z 9 na 7 dzisiaj więc ruszyło coś

[INTseed]

Żle zrobiłeś. Masz dodawać drożdże w temperaturze poniżej tej co fermentujesz. W twoim wypadku jak już tak zrobiłeś to powinieneś to zostawić. Drożdże sobie poradzą jedynie co to po dwóch tygodniach bym przeniósł do cieplejszego.