Piwo gozdawa plis

[Bercias]

kupiłem gozdawa Czech plis. Gotowałem 2 litry wody z 1 kg cukru dodałem do tego Czech plis wlałem do wiadra fermetacyjnego dolałem zimnej do 23 litrów dodałem drozdze które wcześniej były odstawione na 30 minut w wodzie temperatura pokojowa i zostawiłem to w kuchni na 1 dzien pozniej przeniosłem to do zimniejszego miejsca i jest już tak 12 dni nic się nie dzieje z tym i piwo jest mentne smakuje jak piwo ale bezalkoholowe i dlatego moja prośba o poradę czy to się uda uratowac . Za krytykę dziekuje robie to po raz pierwszy . Aaa i wszystko było czyszczone prosiarczanem potasu plus jeszcze wszystko dezyfekowalem dodam jeszcze że nawet nie fermentuje

[x1d]

  W dniu 22.05.2021 o 10:14, Bercias napisał(a):

smakuje jak piwo ale bezalkoholowe

Rozwiń  

A jak smakuje piwo bezalkoholowe?

 

Robiłeś jakieś pomiary? Temperatura, blg?

 

[anteks]

  W dniu 22.05.2021 o 10:14, Bercias napisał(a):

kupiłem gozdawa Czech plis. Gotowałem 2 litry wody z 1 kg cukru dodałem do tego Czech plis wlałem do wiadra fermetacyjnego dolałem zimnej do 23 litrów dodałem drozdze które wcześniej były odstawione na 30 minut w wodzie temperatura pokojowa i zostawiłem to w kuchni na 1 dzien pozniej przeniosłem to do zimniejszego miejsca i jest już tak 12 dni nic się nie dzieje z tym i piwo jest mentne smakuje jak piwo ale bezalkoholowe i dlatego moja prośba o poradę czy to się uda uratowac . Za krytykę dziekuje robie to po raz pierwszy . Aaa i wszystko było czyszczone prosiarczanem potasu plus jeszcze wszystko dezyfekowalem dodam jeszcze że nawet nie fermentuje

Rozwiń  

Jak nie fermentuje to mozliwe że bezalkoholowe. Co to za nowy styl?

[Koora]

Czy na wiadrze od środka widzisz obklejone drożdże do okoła tuż nad lustrem piwa? Jak tak to juz po fermentacji.

[Nazwa użytkownika]

  W dniu 22.05.2021 o 10:26, x1d napisał(a):

A jak smakuje piwo bezalkoholowe?

Rozwiń  

 Tanie koncerny smakują jak lurowata brzeczka z wadami fermentacji i sztucznymi aromatami.

 

[Bercias]

  W dniu 22.05.2021 o 12:28, Koora napisał(a):

Czy na wiadrze od środka widzisz obklejone drożdże do okoła tuż nad lustrem piwa? Jak tak to juz po fermentacji.

Rozwiń  

Nie nie widać 

 

  W dniu 22.05.2021 o 14:26, Nazwa użytkownika napisał(a):

 Tanie koncerny smakują jak lurowata brzeczka z wadami fermentacji i sztucznymi aromatami.

 

Rozwiń  

Bez alkoholu tylko sam aromat

[Koora]

  W dniu 23.05.2021 o 12:19, Bercias napisał(a):

  W dniu 22.05.2021 o 12:28, Koora napisał(a):

 

Rozwiń  

Nie nie widać 

Rozwiń  

Po tym czasie bez fermentacji, to już tylko do kibla.

 

I do następnego brew kita (najlepiej górnej fermentacji) dokupić świeże drożdże, jakieś suchary.

[wizi]

W jakiej temperaturze stoi piwo? Sprawdzałeś Blg poczatkowe i aktualne?

[fotohobby]

Swoja droga, jak po dwóch tygodniach nic się za to nie wzięło,,to perfekcyjna czystość procesu.

A  kiedy jednak przefermentowało  "bezobjawowo"? 

[majlosz]

  W dniu 23.05.2021 o 12:45, Koora napisał(a):

Po tym czasie bez fermentacji, to już tylko do kibla.

 

I do następnego brew kita (najlepiej górnej fermentacji) dokupić świeże drożdże, jakieś suchary.

Rozwiń  

Dlaczego do kibla? Skoro nic się nie stało, nic nie ruszyło a póki co pleśni nie widać warto by było to zagotować i zadać zdrowe drożdże, szkoda towaru.

[Mateusz Stelmaszczyk]

Ale czy smakuje jak woda z cukrem? Czy jest gorzkie i po prostu nie czujesz alkoholu?

[Nazwa użytkownika]

Lej w butelki, po Tys... noooo i możesz spokojnie pogodnić w osiedlowym jako bezalkoholowe.

[Bercias]

  W dniu 24.05.2021 o 11:25, Mateusz Stelmaszczyk napisał(a):

Ale czy smakuje jak woda z cukrem? Czy jest gorzkie i po prostu nie czujesz alkoholu?

Rozwiń  

Jest gorzkie i smakuje jak piwo ale nie wyczowalne są % I na końcu czuć taka gorycZ

[fotohobby]

Jeśli w pilsie (czy nawet plisie ) wyczuwasz alkohol, to znaczy, że spieprzyłeś warkę.

No, chyba, że chciałeś uwarzyć coś w rodzaju Tatra Mocne

[Bercias]

  W dniu 22.05.2021 o 10:53, anteks napisał(a):

Jak nie fermentuje to mozliwe że bezalkoholowe. Co to za nowy styl?

Rozwiń  

Piwo free

  W dniu 22.05.2021 o 12:28, Koora napisał(a):

Czy na wiadrze od środka widzisz obklejone drożdże do okoła tuż nad lustrem piwa? Jak tak to juz po fermentacji.

Rozwiń  

Nic nie widac

 

  W dniu 23.05.2021 o 15:39, wizi napisał(a):

W jakiej temperaturze stoi piwo? Sprawdzałeś Blg poczatkowe i aktualne?

Rozwiń  

Nie sprawdzałem niestety teraz jest w temperaturze 12 stopni okolo

  W dniu 27.05.2021 o 20:26, fotohobby napisał(a):

Jeśli w pilsie (czy nawet plisie ) wyczuwasz alkohol, to znaczy, że spieprzyłeś warkę.

No, chyba, że chciałeś uwarzyć coś w rodzaju Tatra Mocne

Rozwiń  

Nawet nie czuć alkoholu

 

Dzisiaj lekko uchyliłem wieko i już tylko troszkę jest tej piany u gory

 

edit zasada: kolego @Bercias nie pisz postów jeden pod drugim, jeśli chcesz uzupełnić, skorzystaj z opcji "edytuj" ukrytej w prawym górnym rogu posta.

[fotohobby]

  W dniu 27.05.2021 o 20:35, Bercias napisał(a):

 

Nawet nie czuć alkoholu

Rozwiń  

Patrz, wielu piwowarów robi wszystko, żeby ukryć smak/zapach alkoholu w piwie, a ty jesteś niepocieszony, że ich nie czujesz.

W piwie, które ma 4.4.5% alc nie powinieneś go czuć.

Ale jeśli nie masz możliwości zmierzenia końcowego BLG, możesz sobie odpuścić 1L, wypić i przespacerować się na najbliższy posterunek, tam mili panowie sprawdzą ile promili wydychasz.

Mit o braku alko w piwie zostanie potwierdzony/obalony

[Bercias]

No okej ale powiedz mi kiedy przelewać do butelek az cala piana zniknie ?

 

[majlosz]

  W dniu 28.05.2021 o 09:36, Bercias napisał(a):

No okej ale powiedz mi kiedy przelewać do butelek az cala piana zniknie ?

 

Rozwiń  

Jak ustanie fermentacja, jak pojawiła się piana to zostaw wiadro na co najmniej 2 tygodnie, potem zmierz blg i znowu po 2 dniach, jak nie spada to butelkuj

[Bercias]

  W dniu 27.05.2021 o 20:44, fotohobby napisał(a):

Patrz, wielu piwowarów robi wszystko, żeby ukryć smak/zapach alkoholu w piwie, a ty jesteś niepocieszony, że ich nie czujesz.

W piwie, które ma 4.4.5% alc nie powinieneś go czuć.

Ale jeśli nie masz możliwości zmierzenia końcowego BLG, możesz sobie odpuścić 1L, wypić i przespacerować się na najbliższy posterunek, tam mili panowie sprawdzą ile promili wydychasz.

Mit o braku alko w piwie zostanie potwierdzony/obalony

Rozwiń  

 

  W dniu 28.05.2021 o 09:52, majlosz napisał(a):

Jak ustanie fermentacja, jak pojawiła się piana to zostaw wiadro na co najmniej 2 tygodnie, potem zmierz blg i znowu po 2 dniach, jak nie spada to butelkuj

Rozwiń  

A ile powinno być blg zebym mógł przelać do butelek ?

[smola]

Ile powinno być, nikt Ci nie napisze. Powinno być stałe, mierzysz np dzisiaj i po dwóch dniach, jeśli nie spada to możesz butelkować.

[krzysiek9999]

  W dniu 30.05.2021 o 07:09, smola napisał(a):

Ile powinno być, nikt Ci nie napisze. Powinno być stałe, mierzysz np dzisiaj i po dwóch dniach, jeśli nie spada to możesz butelkować.

Rozwiń  

Oczywiście pod warunkiem, że jesteś w stanie zmierzyć Blg z dokładnością do 0,01.

[fotohobby]

A po co mierzyć z dokładnością do 0.01 ?

Mierzysz raz, po dwóch dniach mierzysz (tym sa ym przyrządem) drugi raz  - jeśli otrzymujesz wynik na tym samym poziomie butelkujesz.

Dokładność 0.01 BLG nie jest tu wymagana 

[krzysiek9999]

  W dniu 31.05.2021 o 07:25, fotohobby napisał(a):

A po co mierzyć z dokładnością do 0.01 ?

Mierzysz raz, po dwóch dniach mierzysz (tym sa ym przyrządem) drugi raz  - jeśli otrzymujesz wynik na tym samym poziomie butelkujesz.

Dokładność 0.01 BLG nie jest tu wymagana 

Rozwiń  

Co to znaczy na tym samym poziomie? Takim tanim balingometrem jesteś w stanie określić Blg  z dokładnością do 0,5. Teraz mierząc raz, a potem po 3 dniach nie zauważasz, że fermentacja trwa dalej i spadło właśnie o te 0,5. I nie wiemy, czy odfermentowało do końca. Załóżmy, że zostało tylko właśnie 0,5Blg nieprzefermentowanych cukrów. Wiesz jaki to odpowiednik cukru w 20litrowej warce? 100g. Czyli tyle, ile ja średnio dodaję do nagazowania piwa w butelkach. Dużo, prawda? 

[Łachim]

Raczej jeśli mierzysz jednym przyrządem, to taki problem jest mało realny, różnice występują raczej między różnymi przyrządami lub egzemplarzami.

[fotohobby]

  W dniu 31.05.2021 o 11:14, krzysiek9999 napisał(a):

Co to znaczy na tym samym poziomie? Takim tanim balingometrem jesteś w stanie określić Blg  z dokładnością do 0,5. Teraz mierząc raz, a potem po 3 dniach nie zauważasz, że fermentacja trwa dalej i spadło właśnie o te 0,5. I nie wiemy, czy odfermentowało do końca. Załóżmy, że zostało tylko właśnie 0,5Blg nieprzefermentowanych cukrów. Wiesz jaki to odpowiednik cukru w 20litrowej warce? 100g. Czyli tyle, ile ja średnio dodaję do nagazowania piwa w butelkach. Dużo, prawda? 

Rozwiń  

Najwyraźniej jestem w stanie stwierdzić, czy spławik ustabilizował się w tej samej pozycji, bo na 90 warek przegazowana była jedna i to z uwagi na dzikusy, które dostały się przy rozlewie.

Poza tym, pisałeś coś o dokładność 0.01 BLG

Nikt z taką nie mierzy, bo jest to po prostu niepotrzebne