Mini warka - macie jakieś pomysły jak warzyć małe ilości piwa?

[Igorrodz]

Cześć

Chcę uwarzyć kilka mini warek, może więcej. Macie jakieś własne doświadczenia i porady jak najlepiej to zrobić? Myślę o garnku 6l, taki mam. Finalnie zatem w takim garnku pewnie będzie można zrobić coś na około 2kg słodu (wtedy pewnie, aby zmieściło się w garnku, zatrę w około 2,5l wody na 1kg słodu). Zacieranie to prosta sprawa ale jak to odfiltrować i wysłodzić? I potem, po gotowaniu, jak to przelać do butli na wino (w takim będę fermentował). Ostatnie to jakiś patent na butelkowanie... Oczywiście są wiadra 12l z kranikiem lecz czy to nie będzie za duży pojemnik i nie utleni się zbytnio?

Jakie macie własne doświadczenia z mini warkami? Jakiego sprzętu używacie? Jakie macie własne patenty na kolejne kroki w procesie warzenia? Będę wdzięczny za porady i podzielenie się Waszym doświadczeniem  

[fotohobby]

Mini wątki robiłem w ekstraktów niechmielonych. Będzie Ci ciężko zatrzeć 2 kg w takim garnku. Przecież słów tez ma swoją objętość. 

Filtrowanie załatwi ci zacieranie metodą BIAB ( w worku)

Edytowane 17 Października 2021 przez fotohobby

[zasada]

Mini warki 9-12 litrów zacierałem i warzylem w garnkach 15 l (blaszak z biedronki z nawierconymi otworem pod kran), fermentowalem w 15 l wiadrach z castoramy.

Mam je na zbyciu, daj znać jeśli reflektujesz.

Rozlew też z Castoramy z nawiertem pod kranik.

[Gawron]

Ja bym się nie bawił w zacieranie, tylko w ekstrakty i partial mash.

 

[Łachim]

Od dłuższego czasu warzę tylko BIAB i mimo to bym się w to nie pakował ze względu na osadyi inne straty oraz nakład pracy w stosunku do ilości piwa. @Gawron przedstawił zatem prawdziwie słuszną koncepcję, gdy chodzi o tak małe warki.

 

Ale można też kupić garnek kilkunastolitrowy, zacierać w worku i potem dzielić brzeczkę.

Edytowane 17 Października 2021 przez Łachim

[Igorrodz]

5 godzin temu, zasada napisał:

Mini warki 9-12 litrów zacierałem i warzylem w garnkach 15 l (blaszak z biedronki z nawierconymi otworem pod kran), fermentowalem w 15 l wiadrach z castoramy.

Mam je na zbyciu, daj znać jeśli reflektujesz.

Rozlew też z Castoramy z nawiertem pod kranik.

Ok. Mam garnek 25l ale warzę na indukcji. Co do wiader 15l z Casto to te z nawiertem masz na zbyciu? Jeśli tak to byłbym zainteresowany dwoma z kranikami, uszczelkami i dekielkiem i nawiertem na rurkę z uszczelką. Tak swoją drogą na czym teraz warzysz? Kociołek automatyczny?

[kiwitom]

Kolego TUTAJ masz wiaderko za 21,50, do tego kranik i uszczelka pod rurkę plus rurki, czyli koszt zamkniesz w 30 zł, żadne pieniądze, a ułatwiają pracę. Oczywiście możesz zamówić takie z nawierconymi otworami, wystarczy poinformować sprzedawcę. Na Twoim miejscu wziąłbym 2 takie wiaderka, przydaje się drugie do dodania syropu glukozowego i do rozlewu do butelek. Przy tych z Biowinu masz przynajmniej pewność co do szczelności, bo z tymi z Castoramy różnie bywa.

Mam kociołek Royala i bardzo sobie chwalę, nie ma syfu i zamiast 12 godzin robię piwa w 5 godzin, a i wydajność dużo lepsza ze względu na termostaty.

Edytowane 17 Października 2021 przez kiwitom

[x1d]

46 minut temu, Igorrodz napisał:

Mam garnek 25l ale warzę na indukcji.

Zacierać możesz dolewając ciepłej wody, nie musisz grzać garnka. Zatem w 25 litowym zatrzesz i małą i dużą warkę.

Wysłodzić możesz jak radzili koledzy wyżej robiąc biab, lub przelewając do wiadra z kranikiem i wężykiem z oplotu/fałszywym dnem.

Jeżeli nie możesz w tym dużym gotować, możesz zrobić hgb (wyższe blg, potem rozceńczasz wodą).

Warki +-10l świetnie fermentuje się w wiadrach 15l z castoramy itp.

[zasada]

6 godzin temu, Igorrodz napisał:

masz na zbyciu

Tych wiader nie. Ale w notatkach mam zapisaną wielkość wiertła pod kranik.

 

[buber]

12 godzin temu, kiwitom napisał:

Kolego TUTAJ masz wiaderko za 21,50, do tego kranik i uszczelka pod rurkę plus rurki, czyli koszt zamkniesz w 30 zł, żadne pieniądze, a ułatwiają pracę. Oczywiście możesz zamówić takie z nawierconymi otworami, wystarczy poinformować sprzedawcę. Na Twoim miejscu wziąłbym 2 takie wiaderka, przydaje się drugie do dodania syropu glukozowego i do rozlewu do butelek. Przy tych z Biowinu masz przynajmniej pewność co do szczelności, bo z tymi z Castoramy różnie bywa.

Mam kociołek Royala i bardzo sobie chwalę, nie ma syfu i zamiast 12 godzin robię piwa w 5 godzin, a i wydajność dużo lepsza ze względu na termostaty.

w Castoramie takie samo wiadro ma za 11 zł. I nie wiem na czym miałaby polegać ich nieszczelność, bo dekiel trzeba wciskać dość mocno.

Edytowane 18 Października 2021 przez buber

[Igorrodz]

W dniu 18.10.2021 o 12:48, buber napisał:

w Castoramie takie samo wiadro ma za 11 zł.

Ok, tylko nie mam wiertarki i takiej nakładki do wywiercenia okrągłego otworu 3/4 cala. A koszt zakupu tego będzie wyższy iż zakup dwóch wiader z nawierconym otworem (oraz z otworem w deklu), nieprawdaż?

[wojtaks]

hej to może kompromis: 10l wiaderka do miniwarek jak tu np.:

https://allegro.pl/oferta/wiadro-plastikowe-z-pokrywka-wiaderko-10l-atest-9730237133

otwory można zrobić wiertłami stożkowymi ~kilkanaście zł.

 

 

[x1d]

Godzinę temu, wojtaks napisał:

otwory można zrobić wiertłami stożkowymi ~kilkanaście zł.

 

2 godziny temu, Igorrodz napisał:

Ok, tylko nie mam wiertarki

 

[manowar]

Robiłem miniwarki - takie po 12l - zacierałem na lenia w małej lodówce turystycznej, warzenie na 1 palnikowej przenośnej indukcji + gar 17-18l - właśnie najtańszy blaszak na wagę z marketu. Fermentacja w wiaderkach Liroy/Casto 15l, a jak dorobiłem się lodówki to w przezroczystych pojemnikach do garderoby z atestem do spożywki z Casto.

Na kranik 3/4 wiertło piórkowe chyba 26mm... Ale jak nie masz wiertarki to łatwo można ładny otwór zrobić kręcąc i rozwierając nożyczki.

[anteks]

W dniu 24.10.2021 o 00:16, Igorrodz napisał:

Ok, tylko nie mam wiertarki i takiej nakładki do wywiercenia okrągłego otworu 3/4 cala. A koszt zakupu tego będzie wyższy iż zakup dwóch wiader z nawierconym otworem (oraz z otworem w deklu), nieprawdaż?

Rozgrzej rurę o średnicy kranika na palnikiem i wypal dziurę

ps wiertło choinkowe ostatnio widziałem w Lidlu/Aldiku za kilka zł