Lodówka na duży fermentor

[Alien844]

Witam.

Jaka lodówkę polecacie pod duży fermentor?

[INTseed]

https://profeagd.pl/lodowka-hotelowa-podblatowa-mpm-131-cj-18aa-inox

[Suchejroo]

Zależy czym dla Ciebie jest duży fermentor. Dla mnie np. to fermzilla 55l + hopbong na które potrzebuję 140cm. Jeśli natomiast mówisz o fermentorze 33l, to lodówka którą wysłał @INTseed będzie idealna - tez z niej korzystam. 

 

[Łachim]

Ja mam prawie taką samą MPM i nie wszystkie fermentory 33l wchodzą.

[Alien844]

Fermentor 33l zapomniałem dopisać litraż:)

[Suchejroo]

[Pingwinho]

Do winiarki MPM wchodzą 33l z Twój Browar, razem z normalną rurką fermentacyjną bez problemu, a to chyba najszersze z dostępnych na rynku trzydziestek-trójelk.

[Reters]

Godzinę temu, Pingwinho napisał:

Do winiarki MPM wchodzą 33l z Twój Browar, razem z normalną rurką fermentacyjną bez problemu, a to chyba najszersze z dostępnych na rynku trzydziestek-trójelk.

Ciekawa sprawa. Używasz ją może do przeprowadzania fermentacji? Czy jak ustawi się dana temperaturę, to o ile mogą być jej skoki?

[Pingwinho]

@Reters, używam. Temperaturę mierzę przez iSpindel podpięty do Brewfathera. Nawet przy żarłocznych drożdżach belgijskich odskok w górę nie był większy niż 0.7 st. C względem nastawienia. Zakładając, że plastikowa tuba iSpindela też trochę wpływa na odczyt, to myślę że wahanie będzie w okolicach 1,5-2 st. C maksymalnie. Uważam, że większa różnica jest w jakiejkolwiek lodówce czy winiarce pomiędzy dołem wiadra, a górą wiadra jeśli nie masz recyrkulacji powietrza.

Na samej winiarce ustawiam temp. o 1 st. niższą niż planuję prowadzić drożdże - tak sprawdza mi się najlepiej. Poza tym mogę sobie obserwować fermentacje w przeźroczystych fermentorach (filtr UV na drzwiach winiarki), a i żona nie narzeka, bo całość wygląda dość schludnie i zapewnia nam więcej przestrzeni do przechowywania żywności np. przed jakąś większą imprezą.

Edytowane 15 Marca 2023 przez Pingwinho

[Reters]

2 godziny temu, Pingwinho napisał:

@Reters, używam. Temperaturę mierzę przez iSpindel podpięty do Brewfathera. Nawet przy żarłocznych drożdżach belgijskich odskok w górę nie był większy niż 0.7 st. C względem nastawienia. Zakładając, że plastikowa tuba iSpindela też trochę wpływa na odczyt, to myślę że wahanie będzie w okolicach 1,5-2 st. C maksymalnie. Uważam, że większa różnica jest w jakiejkolwiek lodówce czy winiarce pomiędzy dołem wiadra, a górą wiadra jeśli nie masz recyrkulacji powietrza.

Na samej winiarce ustawiam temp. o 1 st. niższą niż planuję prowadzić drożdże - tak sprawdza mi się najlepiej. Poza tym mogę sobie obserwować fermentacje w przeźroczystych fermentorach (filtr UV na drzwiach winiarki), a i żona nie narzeka, bo całość wygląda dość schludnie i zapewnia nam więcej przestrzeni do przechowywania żywności np. przed jakąś większą imprezą.

Dzięki za wyjaśnienie. Spodobał mi się Twój pomysł z tą winiarką. Ostatnie pytanie mam do Ciebie. Czyli podsumowując nie trzeba zewnętrznie podłączać sterownika temperatury np słynnego tutaj STC-1000? Dla mnie to trochę jest utrudnienie, bo kompletnie nie znam się na takich podłączeniach, jednak czytałem tutaj osoby które pisały, że w zwykłych klasycznych lodówkach są za duże wahania temperatury i nie ma sensu ich używać do warzenia piwa bez wyżej wymienionego sterownika.

[fotohobby]

@Reters

Ta też zmieści:
https://allegro.pl/oferta/klarstein-lodowka-na-napoje-80l-e-szklane-drzwi-13123253008

 

i ta też (taką posiadam) :
https://allegro.pl/oferta/lodowka-na-napoje-klarstein-124-l-0-10-c-szklo-11818246178

 

Ta druga ma recyrkulację powietrza, ale termostat 0-10C, więc używam zewnętrznego

 

Edytowane 15 Marca 2023 przez fotohobby

[Łachim]

11 minut temu, Reters napisał:

Czyli podsumowując nie trzeba zewnętrznie podłączać sterownika temperatury np słynnego tutaj STC-1000? Dla mnie to trochę jest utrudnienie, bo kompletnie nie znam się na takich podłączeniach, jednak czytałem tutaj osoby które pisały, że w zwykłych klasycznych lodówkach są za duże wahania temperatury i nie ma sensu ich używać do warzenia piwa bez wyżej wymienionego sterownika.

Łatwiejszy w zastosowaniu jest Inkbird ITC-308.

[fotohobby]

4 minuty temu, Łachim napisał:

Łatwiejszy w zastosowaniu jest Inkbird ITC-308.

Wygodny i drogi. Ja do swej lodówki używam: 

https://allegro.pl/oferta/regulator-temperatury-termostat-elektroniczny-230v-11670271142?snapshot=MjAyMi0wOC0xMlQwOTo0MjozOS42NjVaO2J1eWVyOzBmNjg2M2FhMDg4M2YwMWU2MDMwOWYwMDYyYTU3NDQ1OTZlMTVjOWVhNTUyNmVjYjE1YWFmNDMwZTAxYzFlODA%3D

[Reters]

Alternatywy dobre, aczkolwiek mi właśnie chodzi o to, żeby nie trzeba było używać zewnętrznego termostatu. Dlatego ta z polecenia od Pingwinho na tą chwilę najbardziej mi pasuje. I ma panel sterowania na górze, co też jest pomocne.

[fotohobby]

Jasne, z drugiej strony 5C to trochę mało na CC

[Reters]

Tak na styku;)

[Pingwinho]

@ Reters, zgadza się, steruję tylko temperaturą na panelu sterowania winiarki, bez żadnych zewnętrznych sterowników.

 

Wiadomo, że przy CC 5 stopni to trochę mało, ale przy moich latach spędzonych przy garze po prostu trzymam te piwa w wiadrze przez 4-5 tygodni co najmniej (ale). W takim czasie efekty i tak są zadowalające mnie, zwłaszcza z zastosowaniem żelatyny.
Kolejny ich minus jaki dostrzegam to dość głośna praca, ale nie mam porównania do innych lodówek MPM/Amica, więc weź to pod uwagę.

[Alien844]

Panowie dziękuję za rady ale po przemyśleniach zrobię lodówkę ze styropianu plus  butelki z zamrożoną wodą jako chłodzenie.

Na dwie warki w roku trochę bez sensu wydawać tyle kasy na lodówkę.

Patrzyłem za czymś używanym w okolicy ale nic nie ma.

 

Edytowane 17 Marca 2023 przez Alien844

[Reters]

1 godzinę temu, Pingwinho napisał:

@ Reters, zgadza się, steruję tylko temperaturą na panelu sterowania winiarki, bez żadnych zewnętrznych sterowników.

 

Wiadomo, że przy CC 5 stopni to trochę mało, ale przy moich latach spędzonych przy garze po prostu trzymam te piwa w wiadrze przez 4-5 tygodni co najmniej (ale). W takim czasie efekty i tak są zadowalające mnie, zwłaszcza z zastosowaniem żelatyny.
Kolejny ich minus jaki dostrzegam to dość głośna praca, ale nie mam porównania do innych lodówek MPM/Amica, więc weź to pod uwagę.

Oczywiście. Dziękuję Ci bardzo za sugestie?

[Reters]

55 minut temu, Alien844 napisał:

Panowie dziękuję za rady ale po przemyśleniach lodówkę że styropianu i butelki z zamrożoną wodą.

Na dwie warki w roku trochę bez sensu wydawać tyle kasy na lodówkę.

Patrzyłem za czymś używanym w okolicy ale nic nie ma.

 

Jeśli tak to racjonalny wybór. Jak butelkami z wodą będziesz sterował temperaturę, ode mnie jeszcze trzymaj takie coś z polecenia:

 

https://homebrewing.pl/cool-brewing-torba-na-fermentor-do-kontroli-temperatury-p-1200.html

 

Jak masz trochę kasy to sobie kup, bardzo dobre opinie ma ta torba na zagranicznym forum.

 

Tylko w razie czego się zapytaj bo od kilku miesięcy jest już najnowsza jej wersja. Z zamkiem na górnej pokrywie. Łap

 

https://www.cool-brewing.com/products/improved-cool-brewing-fermentation-cooler

[Alien844]

38 minut temu, Reters napisał:

Jeśli tak to racjonalny wybór. Jak butelkami z wodą będziesz sterował temperaturę, ode mnie jeszcze trzymaj takie coś z polecenia:

 

https://homebrewing.pl/cool-brewing-torba-na-fermentor-do-kontroli-temperatury-p-1200.html

 

Jak masz trochę kasy to sobie kup, bardzo dobre opinie ma ta torba na zagranicznym forum.

 

Tylko w razie czego się zapytaj bo od kilku miesięcy jest już najnowsza jej wersja. Z zamkiem na górnej pokrywie. Łap

 

https://www.cool-brewing.com/products/improved-cool-brewing-fermentation-cooler

Ja robię piwo lekkie górnej fermentacji, na wakacjach robiłem i fermentor stał w piwnicy temperatura otoczenia 20 stopni.

I wyszło bardzo fajne piwo.

Ale mieszkam na piętrze bez windy i średnio z takim fermentorem latać

Torby fajne ale pójdę w kierunku styropianu.

Mam termometr z sześcioma sondami z podglądem w blynk więc temperaturę będę monitorował na bieżąco.

 

Edytowane 17 Marca 2023 przez Alien844

[Reters]

Kumam temat;) Jasne. To jest taka alternatywa. Ciekawa sprawa dla kogoś kto nie ma warunków itp na prawilną lodówkę.

[Alien844]

5 minut temu, Reters napisał:

Kumam temat;) Jasne. To jest taka alternatywa. Ciekawa sprawa dla kogoś kto nie ma warunków itp na prawilną lodówkę.

Jak ktoś nie ma miejsca to faktycznie taka torba fajna sprawa.

U mnie taka lodówka z styropianu po skończonej robocie ląduje w piwnicy a latem na działce rekreacyjnej żeby piwko i inne napoje dłużej były chłodne :))

Taki jest plan .

Edytowane 17 Marca 2023 przez Alien844

[Reters]

Eeee jak tak masz rozwiązaną sytuację, to pewnie że śmigaj w jak najniższe koszty.

[Alien844]

18 minut temu, Reters napisał:

Eeee jak tak masz rozwiązaną sytuację, to pewnie że śmigaj w jak najniższe koszty.

Taki właśnie mam zamiar:)