Fermentum Mobile - płynne drożdże piwowarskie z Polski

Firma powstała z połączenia piwowarskiej pasji i wiedzy naukowej w zakresie mikrobiologii. Jeden z jej założycieli jest piwowarem domowym i rzemieślniczym drugi pracownikiem naukowym Międzyuczelnianego Wydziału Biotechnologii Uniwersytetu Gdańskiego i Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Synteza doświadczeń ze świata piwa i mikrobiologii zaowocowała przedsięwzięciem mającym ambicję zmienić rynek drożdży piwowarskich w Polsce.

Fermentum Mobile posiada własny bank szczepów drożdżowych który służy jako baza do propagacji na większą skalę. Obecnie w zasobach firmy znajduje się 15 szczepów, jednak zamiarem firmy jest rozszerzać w przyszłości bazę szczepów. Oferta firmy skierowana jest w pierwszej kolejności do piwowarów domowych. Od września b.r. dostępne są w sprzedaży fiolki zawierające 25-30 mld komórek drożdżowych. W dalszej perspektywie planowane jest podjęcie współpracy z browarami rzemieślniczymi.

Więcej informacji znajdziecie na: http://www.fermentum-mobile.pl/