Skocz do zawartości

Nowości

Pokaż wszystkie kategorie
piwoszarnia
Druga edycja ŁKPD przeprowadzona zostanie w czterech kategoriach:
• Munich Dunkel (4b wg. BJCP)
• Porter Bałtycki (12C. wg. BJCP)
• Belgian Tripel (18C. wg. BJCP)
• Wood Aged Beer 12-16 Plato(22C wg. BJCP)
 
Piwo zgłaszane do ŁKPD należy dostarczyć razem z Formularzem Zgłoszeniowym do Browar Bierhalle Łódź UL. DREWNOWSKA 58 (MANUFAKTURA) w dniach od 13 do 20 kwietnia 2015 r. w ilości 3 butelek o poj. 500 ml lub 4 butelek o poj. ok. 330 ml w danym stylu. Butelki nie mogą mieć naklejonych etykiet.
 
Jeśli ktoś będzie dostarczał osobiście piwa na konkurs należy kontaktować się bezpośrednio do osoby Marcin Owczarek tel. 508-382-153. Piwo dostarczone osobiście do browaru Bierhalle nie będą brane pod uwagę w konkursie.
ponury fermentaThor
Pozostałe miejsca testu sędziowskiego:
Porter Warmiński Kormoran 32,1
Okocim Porter 30,5
Komes Porter Fortuna 28,4
Perła Porter 28,1
Grand Imperial Porter Amber 25,2
Cornelius Porter 21,0
Żywiec Porter 20,0
Porter Witnicki 19,0
Porter Raciborski 18,1
Lwówek Porter 15,6

Pozostałe wyniki testu konsumenckiego:
Okocim Porter 31,0
Lwówek Porter 30,8
Grand Imperial Porter Amber 30
Ciechan Porter 29,4
Cornelius Porter 28,2
Perła Porter 26,8
Porter Łódzki 24,6
Komes Porter Fortuna 23,8
Żywiec Porter 22
Porter Raciborski 19,2

KrzaK
W pierwszej bitwie, zmierzy się Łukasz Sędzielowski i Tomasz Tymiński.
Niedługo będzie można dowiedzieć się więcej na ich temat obserwując nasz profil facebookowy Warszawska Akcja Warzelna.
 
Serdecznie zapraszamy do wzięcie udziału w ocenie i wyborze lepszego piwa.
Degustacja jest darmowa. Podczas imprezy, piwowar będzie rozdawał karty do głosowania.
Link do wydarzenia : https://www.facebook.com/events/1382563872063283/
Undeath
W tym roku piwowarzy będą mieli okazję zmierzyć się w następujących kategoriach :
 
1. Classic American Pilsner
2. Wariacja na temat wędzonki
3. CDA - Black IPA
4. Belgian Blond Ale
 
W przypadku wystawienia piwa do kategorii Wariacje na temat Wędzonki, uczestnik powinien wypełnić w formularzu zgłoszeniowym odpowiednie informacje dotyczące składników, technik i celów, które chciał osiągnąć warząc to piwo (szczegóły: patrz formularz). Organizatorzy nie stawiają żadnych ograniczeń w zakresie doboru składników receptury, łącznie z wyborem rodzaju słodu wędzonego (na drewnie, czy na torfie).
 
Temat na forum: http://www.piwo.org/topic/15647-xii-wroclawskie-warsztaty-piwowarskie-x-konkurs-piw-domowych-maj-2015/
 
Regulamin: http://www.wrowar.pl/2015/03/x-wroclawski-konkurs-piw-domowych-regulamin/
Formularz zgłoszeniowy: http://www.wrowar.pl/wp-content/uploads/2015/03/formularz_WKPD_2015_011.pdf
 

elroy
Ponadto pojawi się również kilka mniejszych prezentacji o których będziemy informować w najbliższym czasie.
 
Poleje się piwo, które warzyliśmy na scenie podczas ostatnich Warsztatów,.a właściwie trzy piwa w stylu Grodziskim fermentowane różnymi szczepami drożdzy m.in tymi które wysłaliśmy w 'kosmos'. O samej misji przypomni Paweł Kopciał.
 
Zapraszamy wszystkich serdecznie Począwszy od ludzi którzy chcą dopiero zacząć swoją przygodę z warzeniem piwa, jak i bardziej doświadczonych piwowarów domowych. Dla każdego się coś znajdzie interesującego. Będzie możliwość poruszenia osobiście przez Gości ze sceny wszelakich wątków piwowarskich oraz zdawania setek pytań doświadczonym kolegom z PSPD.
 
Wejście na Warsztaty jest darmowe. Niestety posiadamy ograniczoną ilość miejsc, także polecamy być punktualnie. Szczegóły wkrótce.
 
Partnerem Warsztatów jest sklep piwowarski homebrewing.pl
KrzaK
Wstępne zasady.
1. Dwóch piwowarów domowych którzy zgłosili się na pierwszy pojedynek przygotowują piwo w jednym stylu, zgodnie z harmonogramem pierwszym piwem jest Witbier. Bitwa odbywać się będzie 18 marca ( środa ).
2. Na bitwę przynoszą 15 butelek piwa. Degustacją będzie odbywała się dla 60 degustatorów, jednak jeżeli piwowarzy przyniosą więcej piwa to ilość degustatorów może się zwiększyć. Jedne degustowane piwo to100ml.
3. Karty do głosowania będą podawane przez piwowarów, podczas degustacji, będą one numerowane.
4. Degustator po otrzymaniu próbki od każdego z piwowarów, smakuje je, ocenia i wrzuca głos do urny ( Wybór między jednym piwem a drugim ).
5. Wstępnie głosowanie będzie trwało od 19:00 – 22:00 ( zależne to będzie jak ustalimy z lokalami, i piwowarami, gdyby czas miał się wydłużyć będzie informacja na FB )
6. Po przeliczeniu głosów zostaje ogłoszony zwycięzca i podany stosunek głosów
7. Zgodnie z harmonogramem bitw, pierwsza bitwa będzie odbywać się w Jedna Trzecia – Beer Pub i odbywać się będą one w różnych lokalach zgodnie z harmonogramem.
8. Każde piwo powinno być wypromowane przez piwowara, każdy piwowar nalewa sam swoje piwa osobą degustującym i opowiada o tym piwie (reklamuje je).
9. Na Fanpagu jakiś czas wcześniej będą podawane informację na temat piwowarów i ich piwa.
10. Piwowarzy zostaną rozlosowani do terminarza. Każdy termin poszczególnego etapu (1/8, 1/4, 1/2, finał) ma przyporządkowany styl. Para piwowarów przygotowuję piwo w tym stylu. Harmonogram reszty bitw będzie podany po zebraniu wszystkich uczestników bitw.
11. Każdemu lokalowi zalecamy wystawienie na krany stylu piwa jakie będzie brało udział w bitwie. Osoba wykonująca wstęp do bitwy powinna o tym wspomnieć.
12. Ważnym elementem bitw będą bonusy dla piwowarów. Każdy lokal musi zagwarantować jakiś bonus ( będzie to ustalone po zebraniu wszystkich uczestników wydarzenia ale może to być np. open bar dla piwowara biorącego udział w bitwie )
13. Wstęp teoretyczny przed bitwą prowadzony był by przez sędziego PSPD, sponsora obeznanego w temacie degustacji lub organizatora. Osoby będą wybierane dużo przed imprezą i będą wprowadzone w harmonogram bitw.
14. W tej edycji imprezy style są już wybrane pełna lista stylów oraz harmonogram będą podane do 11 lutego 2015.
15. Style wybieramy z klasyfikacji PSPD każdemu piwowarowi zostaną wysłane wytyczne na temat warzonego piwa.
16. Piwowarzy zostaną rozlosowani do terminarza. Każdy termin poszczególnego etapu (1/8, 1/4, 1/2, finał) ma przyporządkowany styl. Para piwowarów przygotowuję piwo w tym stylu.
17. Piwo na każdą bitwę musi zostać przyniesione dzień wcześniej do lokalu.
18. Będzie prowadzona także lista rezerwowa piwowarów. Osoby które nie załapały się na obecną edycje bitw, będą na liście rezerwowej.
19. Organizatorzy będą monitorowali pracę piwowarów przy piwie, jeżeli by coś szło nie tak z piwem lub uczestnikiem to za niego wchodzi osoba z listy rezerwowej.
20. Organizatorzy mają obowiązek zebrania jak największej ilości sponsorów aby każda z bitw miała jakieś dodatkowe bonusy.
ponury fermentaThor
Po krótkiej prezentacji stylu, zapoznaniu z arkuszem i zasadami oceny sensorycznej nastąpi część właściwa: test porterów. Każdy z uczestników otrzyma zakodowane próbki piw. W spokoju i ciszy, zgodnie z własnym gustem oceni każdą z nich. Najwyżej oceniany produkt zostanie wybrany Najlepszym porterem bałtyckim roku 2015.
 
Dodatkową atrakcją będzie nagroda, którą rozlosujemy wśród uczestników.
 
Zapraszamy 1 lutego 2015
do Pubu Mylna, w Siedlcach przy ul Orzeszkowej,
o godz 16:00.
 
Liczba miejsc ograniczona! Warunkiem uczestnictwa jest wykupienie pakietu piw do degustacji, w pubie lub sklepie Biały Królik w Siedlcach.
elroy
Kulturalne wydarzenia w Warszawie i we Wrocławiu
 
Tegoroczne Dni Belgijskie umożliwiły przybliżenie kultury tego kraju. Dzięki wieczorom „Małże i Frytki z belgijskim szefem kuchni” czy „Warsztatom Belgijskiej Czekolady” uczestnicy zapoznali się z nieznanymi w Polsce zwyczajami kulinarnymi Belgów. Podczas wydarzeń nie zabrakło także spotkań poszerzających wiedzę Polaków na temat Belgii. Uczestnicy spaceru „Historia – sztuka - kuchnia” poznali wiele ciekawostek łączących oba nasze kraje. Dowiedzieli się między innymi, że znajdująca się na tyłach Teatru Wielkiego w Warszawie ulica Niecała nosiła dawnej imię Alberta I, króla Belgów w latach 1909 -1934, a także, że żona obecnego Króla Belgii - Filipa I, Matylda Maria Krystyna Gislena d’Udekem d’Acoz, ma polskie korzenie. Jej matka - Anna Maria Komorowska urodziła się na północy Polski, w Białogardzie i jest powiązana z rodziną prezydenta Polski Bronisława Komorowskiego. Częścią spaceru były również atrakcje kulinarne, czyli kosztowanie typowo belgijskich przysmaków takich jak gofry, frytki oraz piwo.
Podczas Dni Belgijskich można było wziąć udział w specjalnym kuratorskim oprowadzaniu po wystawie twórczości belgijskiego artysty Francisa Alÿsa, które odbyło się w CSW Zamku Ujazdowskim. Polsko - Belgijski koncert Polskiej Orkiestry Radiowej pod batutą belgijskiego dyrygenta Hermana Engelsa, który odbył się Małej Auli Politechniki Warszawskiej zgromadził około 400 słuchaczy. Orkiestra wykonała kompozycje Janiewicza, Mozarta, Bieleckiego, Ravela oraz De Boecka. W ramach Dni Belgijskich na warszawskiej Ochocie przy ul. Dunajeckiej 11 powstał mural nawiązujący do polsko -belgijskich relacji. Autorem tego niezwykłego, czarno - białego dzieła jest Noir-Artist. To mój pierwszy mural w tej części Europy. Warszawa mnie absolutnie zaskoczyła, to bardzo dynamiczne miasto - komentował artysta. Akcentem kończącym tegoroczne Dni Belgijskie był Belgijski Festiwal Filmowy, którego celem było przybliżenie publiczności kinematografii krajów Beneluxu. Zostały pokazane m.in. filmy takich twórców jak Dominique Abel, Fiona Gordon, Peter Brosens, Christophe Van Rompaey czy Erik Van Looy.
 
Belgijsko – Polski biznes na Dolnym Śląsku
 
Tegoroczne Dni Belgijskie były doskonałą okazją do zintegrowania środowiska biznesowego. Dzięki CEO Forum, przedsiębiorcy mieli możliwość wymiany doświadczeń, poglądów oraz nawiązania obustronnej współpracy. Gościem specjalnym Forum był minister Janusz Lewandowski - poseł Parlamentu Europejskiego oraz były komisarz
ds. budżetu i programowania finansowego. Podczas wydarzenia prezes zarządu Belgijskiej Izby Gospodarczej Bruno Lambrecht wręczył laureatowi Schréder Polska nagrodę Belgian Business Chamber Award, która w tym roku została przyznana najlepszej belgijskiej spółce w Polsce w 2014 r. Firma Schréder Polska wyróżnienie BBC Award otrzymała za innowacyjność, nieustanny rozwój oraz dbałość o środowisko. Schréder Polska wchodzi w skład międzynarodowej grupy Schréder Group - obecnej w 40 krajach, na pięciu kontynentach. Marka specjalizuje się w profesjonalnym projektowaniu oświetlenia ulicznego oraz dekoracyjnego, w tym również w iluminacji obiektów architektonicznych kreujących przestrzeń miejską. Efekty działań firmy Schréder widoczne są np. w Warszawie przy ulicy Marszałkowskiej, Alei Solidarności, Krakowskim Przedmieściu, ulicy Belwederskiej, czy Alejach Ujazdowskich.
 
Podczas Biznes Lunchu we Wrocławiu, którego gościem specjalnym był wiceprezydent Wrocławia, Pan Adam Grehl, dyskutowano o możliwościach i korzyściach wynikających
z prowadzenia działalności gospodarczej w regionie Dolnego Śląska. Tematy omawiane podczas Business Lunchu dotyczyły Wrocławia jako Europejskiej Stolicy Kultury w 2016 roku oraz planowanego rozwoju Dolnego Śląska w latach 2014 - 2020. Wydarzenie miało na celu nawiązanie współpracy handlowej pomiędzy firmami z Polski i Belgii.
Przem0
Ideą spotkania jest wspólne eksperymentowanie z różnymi domowymi sposobami warzenia piwa.
 
Każde z trzech piw będzie warzone, zacierane i chmielone innym sposobem. Na przykład: jedno z piw będzie zacierane i filtrowane w lodówce turystycznej, drugie warzone w garze elektrycznym, inne na palniku gazowym. Ponadto, każde z nich będzie chmielone innymi chmielami i fermentowane innymi drożdżami.
Sugestie mile widziane!
 
Zapraszamy początkujących i zaawansowanych, starych wyjadaczy i tych zupełnie zielonych!
Wstęp na warsztaty jest wolny i ograniczony jedynie pojemnością lokalu
Ewentualne pytania i sugestie prosimy kierować na forum w wątku na piwo.org!
 
Do zobaczenia!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.