Ranking

"A kapusta rzecze smutnie: "Moi drodzy, po co kłótnie, Po co wasze swary głupie, Wnet i tak zginiemy w zupie!"" Tak mi się skojarzyło. Morał wciąż aktualny. Dla rozluźnienia dyskusji. Pozdrawiam, Paweł.

Dopuki nie gotujesz lub nie zacierasz to nie masz co się martwić zapachem. Brewkity i ekstrakt słodowy mieszasz z wodą. Trwa to na tyle krótko, że nic sąsiedzi nie wyczują. Zacieranie to inna bajka. W bloku na klatce schodowej czuć było mocno, kiedy warzyłem ? Co do fermentacji to czasami pachnie siarką, głównie w przypadku drożdży do piw pszenicznych. Pozostałe aromaty są znośne. Domownikom może przeszkadzać bulkanie z rurki. Ale na to też jest sposób. Nie fermentujesz w sypialni, zamiast nalewania wody wkładasz watę do rurki lub jej nie stosujesz, a jedynie rozszczelniasz pokrywę.

Siema. Zdecydowanie nie, ja go uwielbiam, a dzieci pytają co tak słodko pachnie. No przy chmieleniu trochę inaczej, ale też ładny zapach. Nie mniej to kwestia gustu, ale nie jest to coś odwracającego. To na ekstraktach, takie doświadczenie. Przy zacieraniu trochę inaczej, większą objętość gotujesz i więcej się skrapla ?

Żona coś tam buczy po nosem ale generalnie się przyzwyczaiła. Pomaga mi fakt że koleżanki i koledzy z pracy żony czekają na kolejne moje warki i zdarza się, że sama mnie zapędza do warzenia. Sąsiedzi pewnie się zastanawiająco to za zapach.

Ale co to za okazja żeby ceny zawyżać ? Handlujesz kijami od szczotki i jesz tylko ziemniaki, oba te towary kosztują Cię po 1zł, kije sprzedajesz za 1,5, po 2 miesiącach ziemniaki kosztują 2 zł (bo mityczni spekulanci, albo ciul wiec co, zaraza ziemniaczana ,nowy typ)) , kije dalej będziesz sprzedawał po 1,5 ?

Dyskusja sprzed wieków ale temat na pewno aktualny. Przy produkcji butelek od piwa szyjki mają pewną tolerancję wykonania. Różnice są niewielkie ale wystarczą aby niektóre z nich nie zostały domknięte, szczególnie ręczną kapslownicą. To niedomknięcie nie polega na tym że kapsel jest nieszczelny ale działa jak zwór bezpieczeństwa i przy wzroście ciśnienia bardzo delikatnie gaz uchodzi z butelki. Proces bardzo powolny i większości przypadków niezauważalny. Piwo jest nagazowane ale słabo. Na słabiej zakapslowanych butelkach można ręcznie obrócić kapsel używając siły. Dzieje się tak ponieważ ręczne kapslownice mają zdefiniowany skok i jeżeli odległość między czołem butelki i garbem na którym opiera się kapslownica jest mniejsza np o 0,08mm a do tego średnica mniejsza o 0,07mm to mamy gwarancję mniejszej szczelności. Dlatego też niektóre kapslownice jeżeli są ustawione fabrycznie na mocne zamykanie to potrafią urwać szyjkę przy większych rozmiarach a dobrze zamknąć przy mniejszych rozmiarach. Stołowe kapslownice wymagają wyczucia ale mają większe tolerancje na rozmiary końcówek butelek.

Z ciekawości przeleciałem strony sklepów piwowarskich. 1kg Pale Ale od Vikinga. Rozstrzał cen od 5,40 do 7,40zł. W większości 6,40-6,50zł. Normalna rynkowa praktyka. Większość pozycjonuje się w środku stawki. Niektóre sklepy chcą przyciągnąć klientów tańszym słodem, a drożej sprzedają drożdże i chmiel. Inni na odwrót. Kolejni trzymają wysokie ceny wszystkiego a zachęcają szerokim wyborem produktów. Jeszcze inni chmielem z takiej czy innej plantacji. Żadnej zmowy cenowej tutaj nie widzę. Poszczególne sklepy od lat mają taką samą politykę cenową i marketing. Sam kupuje w kilku sklepach. Kiedyś bawiłem się w robienie koszyków i porównywanie cen z dostawą. Teraz wybieram sklep w którym akurat mają na stanie to czego szukam.

Nie wiem, czy w tym temacie może być w ogóle powiedziane coś więcej, czego skutkiem nie będzie flame war. Nikt nie jest zadowolony, ale jest drożej. Tanio już było. Myślę też, że za obecnymi cenami jeszcze zatęsknimy. Choćby kiedy VAT na żywość będzie wyższy.

Trochę do poczytania jak przedsiębiorcom wzrosły koszty https://businessinsider.com.pl/gielda/wiadomosci/grupa-zywiec-w-opalach-browaru-lezajsk-nie-zamyka-bez-przyczyny/yzsh6g4 A tutaj kolejny: https://businessinsider.com.pl/finanse/handel/czekaja-nas-kolejne-podwyzki-cen-piwa-w-tym-roku/42m82tc I cytat w temacie: "koszty słodu, który oprócz wody jest podstawowym składnikiem w produkcji piwa, wzrosły w 2022 r. o ponad 90 proc" Smutna prawda jest taka, że nadeszła spłata za rozdawnictwo. Rząd doi firmy, a w konsekwencji i tak zapłaci konsument czyli każdy z nas. Widać to po cenach produktów wytwarzanych w Polsce, w tym słodów.

Moze po prostu DMSu albo diacetylu szukasz

Zasada po prostu mam inne zdanie na ten temat. Dla mnie te dwa składniki to jakiś substytut prawdziwego chmielu. Nie wnikam wiem że mi to zupełnie nie smakuje. Tylko część osób tutaj wszystko krytykuje, podważa co się nie napisze i to jest słabe u nich. Koniec tematu

To chyba że piszemy zupełnie o czym innym. I teraz Ty bzdury piszesz. I nie wmawiaj mi czegoś co od lat wyczuwam i mi się to potwierdza. Kwestionujesz moje wyczucie smaku? Chcesz to sobie pij z tymi składnikami, dla mnie to dyskwalifikuje piwo. Tak w ogóle to wyluzuj, bo bzdury to czasami Ty piszesz

Wierzę, że nie chodzi Ci o pewną "dziwną" jak by sztuczną goryczkę. Ja ją wyczuwam po pierwszym łyku i od razu wypluwam;) Od kilku lat zauważyłem tylko jedno. Jak koncerniak ma w składzie coś takiego jak wyciąg z szyszek chmielowych lub ekstrakt z chmielu tego nie da sie pić. Ma się odczucie, że jak byś wypił ze 4 takie piwa zwymiotujesz;) I tutaj zdania nie zmienię bo kilka razy to przetestowałem. Mało kupuję koncernowych bo to jest pseudo piwo, jednak jest kilka na naszym rynku takich piw które tych składników nie mają. Jednym z nich jest Łomża Jasna czy Pils w zielonych butelkach. Pije ją raz na jakiś czas od ponad roku i jest do wypicia spokojnie. Okocim zielony też do wypicia, tylko ostatnio coś kolega mówił już coś odwalają i smak się pogarsza i może coś jeszcze by się znalazło z koncerniaków w miarę do przełknięcia? To jest właśnie przykład jak wielkie koncerny zepsuły piwo.

Pils a'la kasztelan, przepis na lecha premium, książęce pszeniczne. Obstawiajmy: co będzie następne do skopiowania?