Skocz do zawartości

dirk gently

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 291

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dirk gently

  1. dirk gently
    Tak.
  2. dirk gently
    Taniny tworzą błony?
  3. dirk gently
    #34 India Pale Ale 15(?)Blg Zasyp: 3.15kg Pale Ale 11.5L OG 1.060 A przynajmniej tyle pokazuje spławik, ale on w czystej wodzie pokazuje -1Blg a w roztworze 10g cukru + 90g wody pokazuje 1.034 zamiast 1.040, więc pewnie rzeczywiste Blg jest w okolicach 16. Gotowanie 60' 15g Flyer 9.8%AA 60' 15g Flyer 9.8%AA 20' mech irlandzki 10' 25g Flyer na zimno 50 IBU, 8EBC Drożdże: Nottingham (gęstwa)
  4. dirk gently
    Może 12V to napięcie zasilania układu? No bo jaka grzałka/chłodziarka chodzi na 12V?
  5. dirk gently
    Cold crAshing.
  6. dirk gently
    Na forum jest jakiś badżilion tematów na temat utkniętej fermentacji
  7. dirk gently
    Jak to mówią, najciemniej zawsze pod latarnią. A z ciekawości, z jakiej firmy te zestawy?
  8. dirk gently
    Ale co ma pH wody do tego? Prędzej twardość tu ma znaczenie (chociaż nie oszukujmy się, to są różnice subtelne). Policzyłeś w ogóle IBU? Od tego bym zaczął, bo nie wiadomo w jakiej objętości gotujesz ani nawet jaką zawartość alfakwasów ma Twój chmiel. @kantor "30g Chinooka na 60' na 20l 12°Blg to, tak na szybko, z 40IBU robi" A do tego dochodzi El Dorado. Ten który znalazłem w moim sklepie ma 15.2%AA, i dokłada dalsze 26IBU. @Mikadorus Słowem nachmieliłeś Americam Wheat na goryczkę jakby to było Double IPA i próbujesz zrzucić winę na wodę
  9. dirk gently
    Pełno tego na allegro
  10. dirk gently
    Ja bym nie rozlewał piwa, które zeszło z 12 do 5Blg, nawet jeśli Blg się nie zmienia. Podejrzewałbym raczej utkniętą fermentację.
  11. dirk gently
    #33 Kalafiornia Common 12.5Blg Zasyp: 1.7kg ekstrakt płynny jasny 235g cukier inwertowany ciemny 200g Fawcett Crystal 160 12.5L OG 1.050 (wyliczone) Gotowanie 30' 13g Magnum 11.5%AA 30' 20g Aurora 8.8%AA 15' 20g Aurora 8.8%AA na zimno 40 IBU, 18EBC Drożdże: Gozdawa W35
  12. dirk gently
    Raczej z przyczyn logistycznych - tank zajmuje mniej miejsca niż skrzynki z butelkami o takiej samej pojemności.
  13. dirk gently
    Jakieś źródło?
  14. dirk gently
    Jak dzielisz dużą warkę na 4 małe, to drożdże też możesz podzielić.
  15. dirk gently
    Nie ma przeciwwskazań, na YT znajdziesz pełno tutoriali i receptur, szukaj "1 gallon batch".
  16. dirk gently
    Mi wychodzi 82% po hamerykańsku:
  17. dirk gently
    Czyli nawet nie tydzień. Zostawić, nie zaglądać.
  18. dirk gently
    Tygodniowy w sensie tydzień od warzenia czy od butelkowania?
  19. dirk gently
    Nie no, nie bulka, kibel od razu. A wątek przylepiony przeczytał? http://www.piwo.org/topic/13252-rurka-w-fermentorze-bulkanie-bulka-co-zrobi%C4%87/
  20. dirk gently
    Dogłębnie nie zgadzam się z każdą zawartą tu tezą. Fermentacja cicha jest po prostu fazą fermentacji, która zachodzi samoistnie po ustaniu fermentacji burzliwej, niezależnie z czego zrobione jest piwo - słodu czy ekstraktu. Jak rozumiem, Twoja wypowiedź nie dotyczy fermentacji cichej, a tzw. przelewania na cichą. Jeśli nawet faktycznie przyjąć że służy ona wyklaowaniu piwa (co jest mocno dyskusyjne, wielu piwowarów twierdzi że przelewanie jest przeciwskuteczne, w związku z nieuniknionym wzburzeniem warstwy opadłych drożdży) czy dofermentowania (z tego co wiem, przelewać powinno się jednak dofermentowane piwo) to dlaczego nie należy tego robić w przypadku piw z puszki? Czy one nie powinny być klarowne i dofermentowane?
  21. dirk gently
    To że po kilku dniach piwo pracuje słabiej jest normalne.
  22. dirk gently
    No ale przecież później gotujesz, więc będziesz miał te 100 stopni.
  23. dirk gently
    Zadzwoń na pomoc doraźną i spytaj.
  24. dirk gently
    Jeszcze jedno, tu jest sprawdzona receptura Brown Ale: http://www.piwo.org/topic/16503-browar-kontrrewolucyjny/page-3?do=findComment&comment=392806 Możesz ją przeskalować do 9-10Blg zmniejszając ilość słodu bazowego (można użyć Pale Ale zamiast ekstraktu). Ilość słodów specjalnych zostaw jak jest. Chmielenie przelicz na ok. 20IBU.
  25. dirk gently
    Desperados to nie piwo a corona nie ma smaku, więc jej smak jest bardzo łatwo skopiować - nalej wody z kranu do szklanki (nie zapomnij o limonce). Zanim zmarnujesz czas i pieniądze kopiując kiepskie piwo i wyroby piwopodobne pójdź do sklepu i zainwestuj w kilka piw craftowych. Z pewnością odkryjesz lepsze źródła inspiracji.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.