Skocz do zawartości

dirk gently

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 291

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dirk gently

  1. dirk gently
    kapsluj, męty osiądą, najwyżej nie będziesz nalewał całej butelki.
  2. dirk gently
    No jak sprawnie pobierzesz próbkę to pewnie wszystko będzie ok, tylko nie wiem co Cię skłania do myślenia że 6 dni od początku fermentacji to dobry czas na pobranie próbki.
  3. dirk gently
    Będzie za wcześnie.
  4. dirk gently
    Po pierwsze nie otwieraj wiadra, a po drugie to jest krausen. A potem wrzucają zdjęcia do wątku "Infekcja".
  5. dirk gently
    A co konkretnie? Wygląda normalnie.
  6. dirk gently
    Wskazuje, "chemiczny" zapach. http://www.piwo.org/topic/4016-posmak-apteki-infekcja-czy-pozostalosc-po-chlorze/
  7. dirk gently
    Ta miarka dla 0.33L to ponad 2g cukru, czyli do bittera to raczej w górnym zakresie.
  8. dirk gently
    Zależy co i jakimi drożdżami. Generalnie bittera lepiej fermentować w nieco wyższej temperaturze. Nie poddawaj się dyktaturze "czystego profilu".
  9. dirk gently
    #36 Blonde 11Blg Zasyp: 1.7kg ekstrakt płynny jasny 11.5L OG 1.043 (wyliczone) Gotowanie 14' 25g Aurora 8.8%AA 14' 25 IBU, 8EBC Drożdże: Gozdawa BFSAY
  10. dirk gently
    Sam się zanurzy.
  11. dirk gently

    kocie siki

    dirk gently odpowiedział(a) na red temat w Piaskownica piwowarska

    https://en.wikipedia.org/wiki/Ox_gall
  12. dirk gently

    kocie siki

    dirk gently odpowiedział(a) na red temat w Piaskownica piwowarska

    Nie ma problemu, powiesz że to klon Modern Drinking
  13. dirk gently
    To za dużo na piwo kropka.
  14. dirk gently
    A co się ma nie nagazować. Jedynie co to dużo z tym roboty
  15. dirk gently
    Wcale nie, zalezy w jaką celujesz ekstrakcję alfakwasów Tak, a nawet 15 minut. Przy 15-stu minutach musisz dać dwa razy więcej chmielu niż przy 60-ciu dla uzyskania tego samego IBU.
  16. dirk gently
    Oszczędność jest bardzo mało w porównaniu z kosztem warki, której zepsuciem ryzykujesz.
  17. dirk gently
    Nawet jak nie ma infekcji to może pierdyknąć po długim czasie, szczególnie w mocnych piwach gdzie drożdże pracują powoli.
  18. dirk gently
    10g cukrów fermentowalnych w butelce to 2Blg. Dlatego napisałem, że przy niedofermentowaniu o 2Blg nie ma różnicy czy dasz do refermentacji 4 czy 2g.
  19. dirk gently
    Jeśli Ci zejdzie o 2Blg jeszcze (na przykład) to czy dasz 4 czy 2g na butelkę to nie ma znaczenia, i tak będą granaty i tak. Swoją drogą 4g na butelkę do stouta to kompletne nieporozumienie.
  20. dirk gently
    Bardzo dobre podejście. Na 12L warkę użyj 1.7kg ekstraktu i odpowiednio przeliczoną ilość słodów specjalnych. Wyjdzie akurat coś koło 12Blg.
  21. dirk gently
    Wow, długo nad tym myślałeś?
  22. dirk gently
    Szczerze - ciężko mi sobie wyobrazić goździki i banany z amarillo Być może będzie ciekawie, jednak mimo wszystko bym odradzał. Albo jak napisał bart3q połowę nachmiel a resztę nie. To kup sobie jeden z wielu American Weizenów dostępnych na rynku. M.in. Wąsosz robi. Słowo klucz: umiar.
  23. dirk gently
    Skoro "aromat jest bardzo dziwny" to najlepiej wyślij butelkę komuś kto się na tym zna w celu organoleptycznego ocenienia wady. Bo póki co to jest takie (dosłownie i w przenośni) wróżenie z fusów.
  24. dirk gently
    Jak była piana na 10cm i drożdże po tym wyglądają tak jak na zdjęciu to założę się że już jest po fermentacji. Wszystko wygląda ok.
  25. dirk gently

    INFEKCJE

    dirk gently odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Jeśli masz pleśń (po brzegach wiadra na pierwszym zdjęciu - nie jestem pewien ale może być pleśń) to kanał. Jak nie, to posmakuj. Jak ocet to kanał Jak nie, zagotuj piwo i zadaj nowe drożdże.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.