INTseed

Nie przejmuj się tak.
Ruszą. Jaka temperatura w fermentorze?

Odido.

Mnie zasiska, ale ząbki nie są skierowane w stronę butelki. Są lekko wypukłe na zewnątrz.

Ja mam eterne. I kiepskie kapsle

Dzisiaj butelkowałem i przypomniał mi się ten temat.
Większość butelek mam słabiej zaciśnięte. Bez kółek. Na ten czas nie ciekną. Małe butelki w ilości 7sz są z kółkami. Rączki nie są w poziomie przy ich zaciskaniu tylko niżej.

Nie wiecie jak szukać szkła do piwa które w środku ma grawer z którego bąbelki lecą? Jak się nazywa?

U mnie też te kółka się robią. Najczęściej nie. Jednak jak zacisnę i ruch nie jest płynny tylko jakby uderzam to kółko duże się robi. Kapsle też które mam nie należą do solidnych.
Zastanawiam się też czy nie powinienem jej naoliwić po roku kapslowania.

To samo. Szybkość i wszystko zgodne z opisem.
Teraz trzeba to przerobić na piwka

Jedna rzecz mnie ciekawi. Zakupiłem drożdze fm53 kveik i po otwarciu styropianu w środku z drożdzami lata jakiś płatek czy coś.
Wyglądem przypomina susz jak w drożdzach zamoyskich.
Nie wiem czy się tym przejmować. Mam nadzieję, że nie bo już urlop wziąłem na warzenie.

Po co cicha w tak wysokiej temperaturze? Chmiel może dać nieprzyjemne nuty trawiaste...

Przelałem bo potrzebowałem drożdze. Nie sypałem tam chmielu. Piwo wyszło dobre jak testowałem podczas przelewania.
Po dwóch tygodniach jest lekko nagazowane i dodatkowo jakiś mineralny posmak. Zastanawiam się czy to wina wody. Jeśli wina wody to za twarda jest?

Masz 100% racje
Ja piłem tylko ipe. Zajebiste piwko.
Może się skuszę.

Czy jak fermentor stoi w 23-24C siedem dni na cichej to dużo traci gazu?

Zestaw Kormorana ze szklanką. Opłaca się?

 

 

 

 

Tylko refraktometrem dwa razy. Odfermentowało do około 12-11.5 brix.
Ale próbki są zamazane. Od drożdzy?Według kalkulatora to około 10% Sprawdze za dwa dni czy będzie tak samo.
Jeśli tak to koło środy zabutelkuję.

Pomijajac fakt klarowania w wyzszej tempetaturze, jaki jest sens robienia piwa wysokoalkoholowego na drozdzach weizenowych, gdzie gozdzik i banan wymagaja dosc sprawnego wypicia?

Kupiłem zestaw z linku poniżej.
Był w powiązanych więc wymyśliłem że to dobre drożdze. W końcu porter pszeniczny.
https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/redakcyjne_z_zacieraniem/porter_pszeniczny_22_blg

Zobaczymy co wyjdzie po trzech miesiącach. Jednak muszę zrobić jeszcze jeden pomiar. Dwa są podobne. Jednak lekka piana na górze mnie martwi, czy tam jeszcze się coś nie dzieje.
W piątek było trzy tygodnie fermentacji.

Robie na fm41. Miałem gęstwe.

Jak się nie wyklaruje jakoś bardziej to wystawie fermentor na balkon.
Nie wiecie przy jakiej temperaturze zamarza piwko o alkoholu około 10%?

Robie portera przenicznego.

Brix początkowy 23.5, teraz 12 ( zamazane od chyba drożdzy więc dokładności nie ma ) Sprawdzane dwa razy.

Po trzech tygodniach piwo przeniosłem z 18C do 23C aby się przez tydzień klarowało.

Zdziwiłem się że po przeniesieniu bulka mi co około 10 sek. Lekka piana nie zmieniła się od tygodnia.

Czy w takiej temperaturze ruszyła mi fermentacja, czy w takiej temperaturze uwalnia się tylko gaz?

 

Przepraszam pomyliłem tematy ;(

Cholercia ;( Ja to będę miał ze dwa lata.
Rozumiem@tauruss że przy 5kg przenicy daję 100g i już? Może być więcej, czy to nie ma sensu? Dać zamoczone do fermentora przed filtracją, czy wsypać do gara?

Jeszcze jedno pytanie co do wężyka filtracyjnego. Czy to prawda że długość sraczwężyka nie ma znaczenia bo filtruje tylko pierwsze 10cm? A ważniejsza jest średnica?

Czy starczy mi ok. 800g łuski ryżowej, aby zrobić tylko na słodzie pszeniczym piwko?

Albo FM53. Tylko kupcie z 80g owoców jałowca. Pokruszcie. I dajcie na ostatnie 10min.

Ten wziąłem u was. Tylko czekam aż zadziała kupno tego słodu co wcześniej napisałem.

Nie mogę wybrać słódu Pale Ale Maris Otter tego po 1kg
Mogę wysłać wam o tą kwotę większy przelew a wy to mi dodacie?
Ile muszę dodać kasy za 3kg śrutowanego słodu maris otter?

Czy do chmielenia BW dobry będzie chmiel marynka z 2016 czy szukać innego. Chmielu target nie mają, a nim chciałem chmielić.

Na tym 1kg mam jakiś błąd. Nie mogę go wybrać. Przeglądarka chrome na telefonie.

Drożdzy FM40 nie macie ;(

 

Dzięki. Sprawdzę tego Bestmalza. Mają na stanie.

Jeszcze chcę spróbować sił w barley winie. Tylko chciałbym jakiś prosty przepis. Miałem plany na 100% Marris Otter, ale go nie mają teraz.

A ile musze dać słodu wędzonego torfem, bukiem lub czereśnią aby było czuć tą wędzonke?
Do jutra musze zamówienie zrobić.