INTseed

Dzięki. Mnie wyszło 2.66666

Muszę napisać do gościa aby go dodał do apki na telefonie.

Wzór jest taki?

Ilość brzeczki po gotowaniu razy ilość brix brzeczki = ilość brix jaką chcemy otrzymać razy X litrów

Te X litrów odejmujemy od ilości brzeczki po gotowaniu.

Wyszło 20l 17brix

Chciałbym to zmniejszyć do 15brix

Ile wody dolać?

Warze pilzneński i mam taką piane jak na zdjęciu. Czy to jest białko? Nie wiem czy to warto zgarniać i wyrzucić.

Chcę mieć pierwsze klarowne piwo

A mech irlandzki uwadnia się na ile minut przed dodaniem? 30min starczy?

Jagody jałowca suszone wrzucamy całe czy je pokruszyć?

W którym momencie wsypuje się słód zakwaszający?

Czy jagody jałowca wrzucamy na koniec gotowania czy wcześniej?

Ty to się bardziej temperaturą fermentacji przejmuj.

Jak wsadzisz do szafy to będzie za ciepło.

Butelki mają być brązowe. Jeśli masz zielone to do kartona i zamknij go.

Jaką temperaturę przy fermentacji możesz uzyskać?

Ja na fermentor zakładam czarne worki foliowe. Mam przeźroczyste fermentory.

Ja mam sugestie napisz mi pw jutro ci napisze moje rady

 

Wysłane z mojego Lenovo P2a42 przy użyciu Tapatalka

Piwo w butelkach mętne bardzo?

Mnie się zmienia smak chmielu. Po gotowaniu w smaku grejpfrut. Po fermentacji grejpfrut ledwo wyczuwalny.

Zastanawiam się czy to infekcja czy dodanie 150g chmielu na cichą tak to zmieniło.

Zrobiłem ostatnio piwo które miało mieć 30IBU Przed przelaniem jak sprawdzałem wartość blg to wyczuwałem goryczkę, zabutelkowałem. Jedno nie do końca pełne po dwóch dniach wypiłem. Goryczka ledwo wyczuwalna.

Następna warka w tym tygodniu. Teraz dowalę na 60IBU

Wiadomo że nie wszystko jest pryskane.

I lepiej nie wiedzieć jaki jest tam skład.

Dori jakiej firmy mięsa kupujesz?

Nie wiem czy to jakieś zarządzenie ale kolega pracował w firmie madej wróbel i też mi o tym pryskaniu mówił.

Zwolnił się po roku i już nie kupuje nic od nich. Choć wie że inne firmy też tak robią.

 

Rozumiem że to co pod piwem dodaję do następnego piwa?

Nie i nie jest to złośliwość tylko uściślenie bo gęstwę najczęściej dodajemy do brzeczki żeby z niej mieć potem piwo

I dziwię się że tak się tłumaczysz.

W kościele dziś byłeś i dostałeś pokutę być uprzejmy

Widzę że piwo się już w jakimś stopniu oddzieliło. Jednak nie widzę martwych drożdży. Norweskie twardziele

Rozumiem że to co pod piwem dodaję do następnego piwa?

Czy gęstwa zawsze układa się w warstwy? Po jednym dniu mam tak jak na fotce. Nie ma warstw.

Drożdze to fm53 kveik.

Jest jakiś zamiennik chmielu saaz?

Ja mam te plastikowe drzewko na butelki. Płucze oxi i wieszam do góry dnem.

Sporo z tego się wylewa, jednak pod światło widać że osad jest.

To ja za dużo tego oxi dałem bo mam osad na szkle. Następnym razem dam mniej.

Będę robił ostatnią warkę więc mi się nie opłaca kupować star sanu teraz. Ale kupię we wrześniu.

Gdzie kupować go aby nie przepłacać?

I pytanko dla osób mających przeźroczysty fermentor.

Czy u was drożdze też osiadają na ściankach?

Czy po dezynfekcji wodą z oxi przemywacie butelki później wrzątkiem?

A mnie ciekawi skąd wiesz że masz granaty?

 

 

Jeśli chodzi o chmiele, to na goryczkę szkoda by mi było dawać Simcoe (kasssa misiu kassssa). Tak poza tym to ja bym dał chociaż 30g chmieli aromatycznych na 10-15 minut gotowania, oraz przynajmniej 60g na whirlpoool i/lub cichą.

To jaki inny chmiel proponujesz?

Opcji jest sporo. Ja na przykład swego czasu kupiłem z wyprzedaży w BA 300g El Dorado. Aktualnie zużywam drugą paczkę. Jestem zadowolony z tego chmielu. Goryczka miękka, łagodna, a jednocześnie dość długa. Można też spokojnie używać inne w miarę niedrogie chmiele goryczkowe: Magnum, Magnat, Marynka...

 

P.S. A tak ogólnie Simcoe i Mosaic to raczej nie nadadzą owocowo-tropikalnego profilu. Mogę polecić Vic Secret, Topaz, Sorachi Ace z tych co mam sprawdzone. Typowa mieszanka rajskich słodkich owoców.

Mógłbyś napisać jakie proporcje dajesz? Wszystko po równo?

Na smartfona znalazłem taki:

https://play.google.com/store/apps/details?id=dev.lampart.bartosz.brewingcalculator

Autor odpisuje na maila więc jakbyście coś chcieli dodać do niego to napiszcie mu.

Zdezynfekuj jakiś sprzęt do pobrania z jednej szklanki i wypij.

Powinieneś w tym momencie dowiedzieć się czy czujesz słodkość czy jakiś alkohol.

Też jestem początkującym i robię wiele błędów.

Jak będziesz robił następne to rozpisz sobie krok po kroku co będziesz robił.

Jak na lato mnie by pasowało.

70 IBU tam nie będzie.

Jeśli mierzyłeś refraktometrem to musisz przeliczyć to. Wydaje mi się że to już koniec.