19Mateusz87
-
Postów
1 146 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez 19Mateusz87
-
Agro-Browar "ZEBRZYDOWSKIE"
19Mateusz87 odpowiedział(a) na Porter temat w Zapiski piwowarów domowych
Dla lodówki można zrobić prawie wszystko Musimy się kiedyś spotkać na małę co nie co -
Agro-Browar "ZEBRZYDOWSKIE"
19Mateusz87 odpowiedział(a) na Porter temat w Zapiski piwowarów domowych
Gratuluję początku sezonu oraz warunków lagrowych Myślę, że przy dolniakach powinniśmy schładzać brzeczkę maksymalnie jak się da aby uniknąć niepotrzebnych smaczków powstałych w pierwszej fazie fermentacji. Powiedzmy, że zadajemy drożdże w temp 25°C i to nam pozwoli na ładny start, ale zanim temp. zejdzie do 10°C, czy nawet niżej, minie trochę czasu, w którym to cały czas trwa fermentacja. Pomyśl o tym Drogi Kolego. Później możesz porównać jak wyszło Ci to piwko i następne. Ale i tak na pewno piwo będzie lepsze niż to na "Ż" -
Witaj, powodzenia
-
Witaj, powodzenia w piwowarskim świecie
-
Cieszyn Bracka Jesień 03-04.09.2011 - kto się wybiera?
19Mateusz87 odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
A jakże Jeśli tylko czas pozwoli -
Wszystkiego najlepszego Tomek
-
Agro-Browar "ZEBRZYDOWSKIE"
19Mateusz87 odpowiedział(a) na Porter temat w Zapiski piwowarów domowych
masz odpowiednie waruneczki do fermentowania lagrów ?. ok 12 stC Kiedyś Andrzej pisał o lodówce, więc chyba ma Szczęściarz -
Gratulacje
-
Najlepsze życzenia dla Bubuś
-
Ciekawe aukcje na allegro.
19Mateusz87 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Przyznać się kto kupił -
Witaj, powodzenia
-
Czekamy Jacku na relację
-
Myślę, że idziesz w dobrym kierunku
-
Taka goryczka może Cię zabić
-
Anteks 100 lat ;)
-
Siema
-
Te drożdże tak mają Następnym razem będziesz pamiętał, że US-05 charakteryzują się takim kożuchem na powierzchni
-
Rybnicki Browar Domowy
19Mateusz87 odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Zapiski piwowarów domowych
Nie chmieliłem ponieważ zraziłem się chmieleniem na zimno kiedy to robiłem przy Pilsie. Użyłem wtedy granulatu a po otworzeniu fermentatora przywitały mnie tlenowce, nie dużo ale jednak infekcja była Pewna część chmielu pływała i to pewnie dlatego. Muszę wykombinować inny sposób chmielenia na zimno. -
Rybnicki Browar Domowy
19Mateusz87 odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka #17 16.06.2011 American India Pale Ale 14°Blg Piwo zabutelkowane z dodatkiem 120 g cukru / 21 l. Na cichej zeszło do 4°Blg. Wrażenia ogólne bardzo pozytywne. Piwo ma wysoką goryczkę, ładnie pachnie chmielem Cascade. Jak wspominałem wyżej, barwa dla mnie za ciemna - kolor miedzi. Może po wyklarowaniu i w czasie degustacji w kuflu będzie jaśniejsza -
Witaj. Do refermentacji stosowałem glukozę, a gdy ta się zkończyła zastosowałem cukier - różnicy nie wyczuwam.
-
No to dobrze, że wszystko w porządku
-
Obawiam się Krzysiek, że dałeś za dużo palonego jęczmienia i to o połowę. Napisz proszę, jaka barwa Ci wyszła.
-
Witaj i powodzenia w piwowarskim świecie
-
Witaj
-
Witaj