19Mateusz87

# 77 Oktoberfestbier Smak: na pierwszym planie ciekawa, przyjemna goryczka. Czysty charakter piwa, harmonia smaków. Aromat: również delikatnie chmielowy, bardzo pasuje do całości. Piana: niska, drobnopęcherzykowata, średnio trwała. Kolor: bursztynowy, klarowny. Nagazowanie: trochę szczypie w język Całokształt: Również bardzo udane piwo, bardzo ciekawe chmiele niespotykane w moim browarze.

# 76 Rumbarak Tmave Smak: charakter lekko chmielowy, w smaku dominują słody palone, nie są nachalne, ładnie komponują się z całością. Aromat: głównie pochodzi od słodów palonych, delikatnie kawowy. Piana: nietrwała, lekko oblepia szkło. Kolor: czarny, pod światło rubinowy, klarowny. Nagazowanie: średnie, odpowiednie. Całokształt: Bardzo ciekawe piwo. Myślę, że słody palone nadały tutaj wiele innych smaków, jednak nuty kawowe najbardziej mi się kojarzą. Ogólnie bardzo udane piwo.

# 69 American Cream Ale Smak: estrowy, smak chmielu na niskim poziomie. Aromat: trudno do określenia, przypomina piwa belgijskie. Piana: słaba, nietrwała z dużymi pęcherzykami. Kolor: złoty, klarowny. Nagazowanie: średnie. Całokształt: chyba nie będę fanem tego piwa. Skosztowałem coś innego od swojego gustu, ale i tak jestem zadowolony, że mogę tego doświadczyć, bo chcę poczuć różnicę Kiedyś może uwarzę ten styl, ale w tym momencie nie przekonuję się do niego

Wszelkie piwa opisywane w tym wątku pochodzą z Lipińskiego Browaru Domowego. Ocena tych piw jest wrażeniem subiektywnym. Otrzymane piwa zostały zabutelkowane w różnych miesiącach, dlatego też w niektórych przepadkach oceniłem stosunkowo młode warki.

Witaj, powodzenia w piwowarskim świecie

Witam, powodzenia

Moim zdaniem chodzi o to, co było kilka dni temu poruszane tj. są na tym forum, które starują w konkursach, uczestniczą w różnych kursach, warzą piwa stylowe i niestylowe, piją piwo w specjalnych szklankach, zbierają to i owo itp. Wśród tych osób tworzą się podgrupy, a tych podgrupach toczą się różne dyskusje. To wszystko jest dla mnie zrozumiałe, ponieważ jeśli nie piję piwa w specjalnych szklankach i nie uczestniczę w kursach dla piwowarów to nie czytam tych wątków. Nie robię tego z prostej przyczyny - nie interesują mnie takie tematy. Dlatego też nie komentuję tych wydarzeń. Chcę tylko podkreślić, że wiem co mają na myśli chłopaki. Dla mnie i dla nich piwowarstwo domowe jest pasją i nieważny jest styl, nieważne są szklanki, nieważne są profesjonalne oceny itp. Dla nas najważniejsze jest to, aby piwo w naszych domowych browarach smakowało właśnie nam, a jeśli poczęstujemy tym piwem przyjaciela, któremu również będzie smakować, nie pozostaje nic innego tylko cieszyć się z tego. Kiedyś uwarzyłem piwo pszeniczne chmielone na aromat (Cascade). Mało tego, wyklarowałem je żelatyną. Dla niektórych jest to nie do przyjęcia, a dla mnie czymś wyjątkowym. Rozumiem także osoby, które uczestniczą w kursach aby eliminować wady swojego piwa a następnie być może zajmować wyższe miejsca w konkursach. Już dawno chciałem napisać o swoich odczuciach, ale zostałbym zrównany z ziemią. Teraz nikt nie może zrozumieć Bieloka, a ja Go bardzo dobrze rozumiem. Jest pełno dyskusji z bardzo naukowym podejściem do piwowarstwa domowego. W dyskusjach tych jest pełno chemii, fizyki i nie wiem jeszcze ile innych dyscyplin naukowych. To wszystko mnie przerasta i tez nie widzę tam dla siebie miejsca. Nie widzę miejsca praktycznie nigdzie, jedynie wśród bezstylowców, zwykłych piwowarów. Już kiedyś pisałem, że zaczynamy "gnoić" nowych użytkowników, gdy Ci pytają o to samo. Zarejestruje się taki, pyta, a my odpowiadamy: wyszukiwarka nie gryzie, czytałeś już wiki ? itp. Nowy użytkownik nie wie, gdzie ta wiki, jak szukać pomocy, przecież jest tyle pytań, tyle niejasności, a forum powinno służyć pomocą. I co z tego, że słyszymy te pytania kilka razy w tygodniu, co z tego, że w następnym tygodniu będą padały takie same pytania. Chwała tym, którzy odpowiadają, a Coder jest praktycznie zawsze jednym z pierwszych, którzy to robią. Szkoda tylko, że niektórzy już zapomnieli swój pierwszy dzień na forum albo swoją pierwszą warkę i te wszystkie problemy. Nie chcę podziałów, zwad i niepotrzebnych komentarzy ani minusów. Forum to daje wiele możliwości, z których korzystamy. Każdy z nas ma szansę wybrać coś dla siebie. Jestem na forum dopiero rok i już czuję różnicę. Czuję, że jest inaczej niż kiedyś, że coś się zmienia. Bieloka chyba to wszystko przerasta, nie czuje się dobrze z tym wszystkim. Myślę, że Bielok ma na myśli, iż piwowarstwo domowe powinno zostać domowym. Nie powinno się do niego podchodzić profesjonalnie razem ze wzorami chemicznymi i tym wszystkim co zaczyna wykraczać poza amatorstwo. Chyba o to chodzi, że kiedyś byliśmy wszyscy razem a teraz tworzą się grupy, które rozmawiają praktycznie miedzy sobą np. amatorzy z amatorami, naukowcy z naukowcami itp. Nie chcę o tym więcej pisać. To trzeba poczuć, aby zrozumieć. Kto tego nie czuje, nie ma pojęcia o czym mówię.

A ja jako metalowiec też długo nie potrafiłem znaleźć dla siebie miejsca, ale jestem tu i cieszę się z tego bardzo. Może część z Was teraz mnie znienawidzi za moje słowa ale w pełni się zgadzam z Bielokiem, wiem o co facetowi chodzi i w pełni Go popieram tak jak i innych piwowarów, którzy mają podobne zdanie. Bielok nie boi się mówić o tym co myśli i chwała mu za to. Ostatnio też zauważyłem, że forum się dzieli, zmierza w dziwnym kierunku, ale tak jak każdy z nas mam ten przywilej, że mogę wybierać tematy, które mnie interesują a resztę ominąć i też tak robię. Niech tak będzie zawsze bo wszelakie kłótnie nie są nikomu potrzebne. Mam nadzieję Grzesiu, że będziemy mieli okazję się kiedyś spotkać, pogadać o piwie i wymienić się czymś. Pamiętaj, że my z południa musimy trzymać się razem

Najlepsze życzenia dla dzisiejszych solenizantów ;)

Witaj, powodzenia

1. Dużo butelek odkupiłem po cenie kaucji od kolegi, który się żenił. Bez problemu się zgodził na taki układ. Czasami na forum ktoś ma do zaoferowania pokaźną ilość flaszek. 3.Zdecydowanie polecam US-05. Z moich doświadczeń wynika, że S-04 nadają się jedynie do Stoutów. Zrobiłem Bittera oraz IRA na S-04 i uważam, że piwo mogło być lepsze na US-05. Na Twoim etapie raczej musisz spróbować jednych i drugich. Sam zobaczysz, które Ci bardziej smakują, ale zacznij od US-05 Reszta w zasadzie j/w. Masz dobre warunki w piwnicy, zacznij od zacierania jeśli fundusze Ci na to pozwalają już dziś.

Witaj. Czytanie forum zacznij od WIKI. Znajduje się w górnej części forum. W tym miejscu znajdziesz wiele odpowiedzi na nurtujące Cię pytania m.in. jaki sprzęt kupić, jak uwarzyć swoje pierwsze piwo. Powodzenia

Powodzenia Grzesiu

Najlepsze życzenia dla dzisiejszych solenizantów

W sumie racja

Warka #15 09.03.2011 Maliniok 14 °Blg Piwo zabutelkowane z dodatkiem 110 g cukru. Gęstość początkowa warki to 14°Blg, po burzliwej było 3,5. Dodałem 1,4 litra soku malinowego, gęstość wynosiła wtedy 10°Blg i spadła do 4. Piwo jest łagodne w smaku, troszkę chmielowe. Wyczuwam w nim przyjemny aromat malinowy, w smaku jest mniej malinowe. Kolorek też ma ładny bo taki lekko czerwony. Trochę przeraża mnie moc, bo z moich wyliczeń wynika, że piwo to ma 8,7% alk. Nie taki był plan

Maciej, samych udanych warek i wszystkiego najpiwniejszego :)

Dokładnie. Sam śrutuję na takim młynku od kilku warek. Gdyby nie to, że potrzeba do tego dwóch osób i prawie 10'/1kg z pomocą wiertarki to spoko

Witaj, powodzenia

Ja dostałem, kliknąłem linka ale jak tylko przeczytałem te niby ciekawe tematy to zaraz zamknąłem stronę.

Najlepsze życzenie z okazji tych szczególnych Świąt, dużo radości, miłości i pogody ducha

Najlepsze życzenia dla dzisiejszych solenizantów

Kiedyś chmieliłem mojego pszeniczniaka chmielem Cascade i bylem bardzo zadowolony z efektów

Najlepsze życzenia dla dzisiejszych solenizantów

Gratulacje