Mibor

jeśli się zgadza z tabelką, np. taką, to znaczy, że piwo będzie miało balans:
 
Alt-.70
Kolsch- .53
Barley Wine- .94
Ordinary bitter- 1.28
Special Bitter- .73
Extra Special Bitter- .73
Pale Ale- .91
IPA- 1.10
Bock- .34
Helles- .36
Doppel- .33
Eisbock- .26
Mild Brown- .64
English Brown- .56
American Brown- .95
Old Ale- .58
Bohemian Pils- .75-.85
German Pils- .68-.80
Dortmunder Export- .40-.60
Munich Helles- .38-.48
Brown porter- .55-.72
Robust Porter- .61-.93
Scottish Ale .3-.5
Octoberfest- .42-.50
Wheat- .14-.34
Classic Stout- .8-1.20
Foreign Stout- .9
Sweet Stout- .3-.5
Imperial Stout- .9
 
Czyli w tym przypadku, że ma odpowiedni stosunek słodowości do goryczki, nachmielenia, kwaśności, mocy, gęstości i wszystkich innych czynników. Dosłownie chodzi o to, że żaden z tych elementów nie jest dominujący, a wszystkie tworzą jedną całość=smak. 
 
I na podstawie tego będziesz wiedział czy następnym razem dochmielić, dodać tego, owego, czy jest ok, tzn. czy jest zgodne z danym stylem i jego współczynnikiem BU:SG. Z drugiej strony jednak przy założeniu, że 0,5 to jest 100% balansu należy brać pod uwagę-co wynika np. z tej tabelki powyżej, że pewne piwa będą potrzebowały większego współczynnika, a pewne mniejszego. Przed chwilą obliczyłem sobie trzy ostatnie piwa zgodnie z tymi wytycznymi i wyszło mi, że East India Pale Ale nachmieliłem prawie idealnie, lekkiego burton'a również na styk, ale np. mocnego burton'a powinienem dochmielić, bo może w nim przeważyć słodycz-aczkolwiek w smaku jest tak jak zaplanowałem, więc ten aspekt jest li tylko aspektem technicznym. Może prędzej jak ktoś warzy piwo na konkurs z widełkami i chce mieć pewność, że rzeczywiście nie tyle jest bardzo dobre, co wręcz idealne?

Chcesz zużyć surowce, czy mieć fajne piwko na początek zabawy?
Chociaż ja pierwszy brewkit robiłem na w34/70 w 20°C i byłem przezadowolony ?

Sprawdź tutaj: http://sklep.pphumim.pl/akcesoria-do-laminowania/wiadra
 
Masz różne rozmiary. Ja używam i jestem zadowolony. 

Dlatego otrzymany odczyt z refraktometru w trakcie/po fermentacji się przelicza, np tu: https://brewness.com/calculator/pl/gravity-correction

Wystarczy dolać zimnej wody.

Dlatego otrzymany odczyt z refraktometru w trakcie/po fermentacji się przelicza, np tu: https://brewness.com/calculator/pl/gravity-correction

Często się tak dzieje po zastosowaniu mchu, nie przejmuj się z tego powodu piwo się nie zepsuje.

Słuchajcie - na hasło #zostanwdomu  - 10% zniżki do odwołania. [dopiszcie przy zamówieniu]
 
Zapraszam

Dużo słodu to mieli co przenosić i im się zeszło?
Ja swój worek już zamówiełem.
 
 

Sklep ponownie działa.

Uzupełniłem pierwszy post i poprosiłem elroya o przeniesienie.
Znalazłem całkiem ciekawy filmik na ich temat. Szczególnie interesująca jest sugestia aby podpowiedzieć Lallemand jakie inne szczepy Kveików mogliby wypuścić
 

To jest zwykły wężyk sylikonowy z założonym zaciskiem, takim jak ten https://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/rozlew/zacisk-na-waz.html

Nie giąć, nie niszczyć, dwa lata będzie służyć!
https://www.brew.is/files/malt.html

To ten kilogram karmelu jest taki żarłoczny ?

Ja bym ich we wrzątku nie moczył, zwłaszcza że potem masz to pić. To nie jest plastik przeznaczony do spożywki.

Na łamach strony internetowej Craft Beer and Brewing (nie wiem jak w wydaniu papierowym/ elektronicznym kwartalnika) pojawiła się receptura na wędzony porter bałtycki z Widawy.
https://beerandbrewing.com/recipe-widawa-smoked-baltic-porter-24/
 
Tłumaczenie cokolwiek automatyczne, sam mam kilka wątpliwości - kursywą w nawiasach wspomniałem, ale skoro już jakiś czas temu wklejałem Porter Warszawski, pomyślałem, że to będzie dobry follow up.

Pojemniki z ikea seria Samla, np https://www.ikea.com/pl/pl/p/samla-pojemnik-z-pokrywka-przezroczysty-s99898536/
są szczelne i można je stawiać jedno na drugim. Dobrym pojemnikiem jest też stary fermentor, jedyny minus to nie mieści się cały worek.

Już odpowiadam
1. Cena będzie oscylowała na poziomie nie mniej niż 80zł nie więcej niż 100zł. Dokładna kwota nie jest znana, bo jest wypadkową wielu wielu kosztów. W przedsprzedaży oczywiście taniej.
2. Będzie tylko papier - nie będzie wersji elektronicznej.
3. Na pewno, jak będzie już fizycznie produkt, będę zachęcał do wprowadzenia do oferty nasze sklepy piwowarskie. 

W tym wątku oraz na  https://www.facebook.com/piwoorg będę informował o postępie prac nad polskim wydaniem książki How To Brew Johna Palmera (ostatnie wydanie z 2017 roku), uznawany za najbardziej komplety poradnik dotyczący amatorskiego warzenia piwa.  Będę na pewno prosił Was o różne sprawy w procesie wydawniczym
 
Stan wpisu na dzień: 12.02.2020
 
Premiera: koniec 2020
Przedsprzedaż: kwiecień/maj 2020
Dedykowana strona: howtobrew.pl (w trakcie budowy - oddanie 17 luty 2020)
Cena detaliczna: 80-100zł 
 
 
Postęp prac:
 
11.07.2019 - pomysł ?
28.08.2019 - konsultacje w gronie piwowarskim.
14.09.2019 - zlecenie zakupu praw w agencji literackiej J.Palmera
25.11.2019 - draft umowy.
01.01.2020 - 10-02.2020 - poszukiwanie profesjonalnego biura i tłumacza będącego jednocześnie zaznajomionego z tematyką piwowarską.
31.01.2020 - podpisanie umowy
05.02.2020 - prace nad dedykowanym sklepem oraz stroną.
06.05.2020 - rozpoczęcie tłumaczenia.
22.06.2020 - rozpoczęcie przedsprzedaży: https://jakwarzyc.piwo.org/jak-warzyc-piwo-kompendium-wiedzy-piwowara-domowego-p-1.html
01.10.2020 - zakończenie tłumaczenia.
11.12.2020 - dostawa na magazyn i rozpoczęcie dystrybucji.
 
CDN..
 

 
 
FAQ:
 
P: Czy będzie możliwość zakupu na allegro (w abonamencie Smart)? 
O: Tak, jak najbardziej. Książka będzie wystawiona jako przedsprzedaż i zakup będzie się kwalifikował na darmową wysyłkę do punktu odbioru. 
 
P: Czy będzie można zamówić do Paczkomatu lub Paczki w Ruchu?
O: Będzie możliwość do Paczkomatu, do Ruchu nie przewiduję. 
 
P: Czy będzie można zamówić książkę za granicę?
O: Tak, w ramach EU jak najbardziej poprzez Pocztex lub GLS (kosztów nie znam, bo nie znana jest dokłada waga :))
 
P: Płatność za pobraniem lub PayPal?
O: W przedsprzedaży nie będzie możliwości zapłaty za pobraniem, PayPal oczywiście tak (jak i Dotpay/PayU lub klasyczny przelew)
 
 
 
 

Chyba odgrzaliście kotleta koledzy.
 
 

Najlepszy sklep dla piwowarów domowych chyba wie lepiej ?

Amerykańskie opracowanie odnośnie wyszynku:
 
https://s3-us-west-2.amazonaws.com/brewersassoc/wp-content/uploads/2019/03/Draught-Beer-Quality-Manual-2019.pdf

Kolejne zamówienie i po raz kolejny @quraqus pokazał swój kunszt w pakowaniu przesyłek. To jest zdecydowanie mój sklep pierwszego wyboru.

Kolejne zamówienie i po raz kolejny @quraqus pokazał swój kunszt w pakowaniu przesyłek. To jest zdecydowanie mój sklep pierwszego wyboru.