dziedzicpruski

możesz odwracać butelki w skrzynce na piwo, ewentualnie kup skrzynkę na oranżadę i po wycięciu niektórych elementów, odwróceniu skrzynki do góry nogami, tworzy się z tego świetny ociekacz na 12 szt butelek, szyjki wiszą w powietrzu.

Dzisiaj zabutelkowałem, goryczka faktycznie  jak dal mnie koło 20 ibu (max 25), całkiem przyjemna, żadnego ściągania, łodygi, zalegania,

jedyny minus na ta chwilę wybrałem na ten eksperyment złe drożdże (york ale), zdominowały smak i aromat całkowicie.

2 godziny temu, luk1999 napisał:

A z jakiego sklepu brałeś Magnata

Od "chłopa" brałem, z olx-a .

Czy ktoś wie dlaczego oferta Lallemand w sklepach jest taka nędzna ?

nie ma drożdży, bakterii,jakby sklepy przestały sprowadzać je.

Zrobiłem niedawno  to samo tylko na słodzie jęczmiennym, właśnie wylewam,

śmierdzi to niemiłosiernie, nie tyle DMS, ale daje jak z worka ze słodem, coś strasznego...

A jak z alkoholem w b.mocnych, wyłazi ?

No to homebeer musi mieć z innego źródła,bardzo mętnego  

2 minuty temu, x1d napisał:

A do czego sypałeś? Może jest delikatny i się nie przebił?

 Praktycznie do niczego,30g iunga na goryczkę, i 50 sybilla na 0min

1 minutę temu, anteks napisał:

Wniosek- chcesz mieć dobre piwo, kupuj chmiel w dobrym sklepie od sprawdzonego chmielarza/dystrybutora

No to może  napisz gdzie kupiłeś, będzie bardziej klarownie, no i reklamę zrobisz dobremu sprzedawcy, czy chmielarzowi.

2 minuty temu, x1d napisał:

Potrafisz wprowadzić dysonans

No cóż, zirytowałem się, naprawdę podstawka była dobra a potem po delikatnie mówiąc kupa, 

skąd masz ten swój chmiel ?

 ewentualnie, jeżeli jest z jednego źródła we wszystkich sklepach to nie ma o czym dyskutować,chyba,że o ściemniactwie i pobożnych życzeniach.

A jak wygląda  pochodzenie, od PH cała Zula jest ?

No to Zula (homebeer) 2019 to totalna padaka, dałem 100g na cicha (5 dni) i efekt zerowy, kompletnie niczym to nie pachnie i nie ma żadnego smaku od tego chmielu, no może jakimiś łodygami w tle.

Tylko piwo sobie tym syfem zepsułem.

ja butelkuję bez cukru flandry, traktuje  je jak coś w rodzaju wina, gaz je trochę badziewi.

I tak się porobiło ,że od 2 miesięcy nie piję normalnego piwa, tylko same mieszanki, absolutnym mistrzostwem jest połączenie tego  risa z zoctowanym flandryjskim, to jest coś tak dobrego że matoboska (jakbym pił wino do 3 dych) ,a osobno wylałbym z czystym sumieniem,

żeby nie było ,że wszystko da się tak uratować, byłem  na festiwalu piwnym i próbowałem dwa risy tak zmieszać z kwasami, risy były straszne,nie dopiliśmy ich w chyba 6 osób przez pare godzin

Pewnie tak, ta góra zdjęcia nie wygląda za dobrze, jakiś taki film tam jest na tym wszystkim.

No właśnie,też tak myślałem, ale na powiększeniu nie wygląda to na piane, najprościej wyłowić jeden i sprawdzi co to, pleśń się nie rozmyje w dotyku tak jak piana.

No się dowiedziałem, że muszę zapłacić za 5 lat do tyłu  za opakowania które wprowadziłem do obrotu...,na  szczęście nie jest tego dużo.

Możecie sobie zaklinać rzeczywistość, ale prawda jest taka, że te drożdże to nic specjalnego, wystarczy poczytać temat o nich na forum i zobaczyć typowy schemat, nowe, zachwyty, a potem temat zamiera,bo na dłuższą metę okazują się nijakie.

Suszone na dziko to inna sprawa,  nie robiłem  na czymś takim i w tej kwestii się nie wypowiem,  pewnie może wyjść coś ciekawego, albo zapodać sobie infekcje,to dokłądnie taka sama loteria jak w dziale oddam gęstwę.

A czy czasem kveiki to już przebrzmiała pieśń, chwilowa moda ?

 temat tych drożdży podupadł,a same konkluzje po początkowych zachwytach  sugerowanych opisem producenta (czy tez sprzedawców)  nie wypadają korzystnie.

Z octem jest tak, że szybko paruje, żona ma czyści tym całą kuchnię z gratami włącznie, śmierdzi  chwile a potem zapach sam ulatuje.

Jakby  było w mniejszych opakowaniach to też bym używał,

zresztą tak jak ktoś tam wyżej pisze można wrzątkiem przepłukać .

Takie pytanie mam do właścicieli sklepów (tych co zaglądają), zarejestrowaliście się w tym systemie wcześniej czy teraz dopiero się z tym potyczkujecie, a może nic nie wiecie do tej pory ?,

na razie przedzieram się przez meandry zawiłości- istna masakra .

17 minut temu, Undeath napisał:

Jest jedno ale... Podobno śmierdzi kilka razy mocniej niż SS. Więc @dziedzicpruski nie będzie tym bardziej zadowolony

Mi to ryba na razie, mam jeszcze  ze 250ml starsanu

Wygląd jest mało istotny, ważne jak smakuje.

Jak ma dobry smak i nie zrobił się z tego ocet to butelkuj.

28 minut temu, ogoun napisał:

Zalewanie całych fermentorów z poprzedniej warki to olbrzymi overpitching, który nie musi ale może prowadzić do bardzo estrowego piwa

A jaki byłby to mechanizm, nie znam się na teorii ,

to nie jest tak,że przy podziale drożdże tworzą estry ?

Przez jeden dzień to możesz ją trzymać nawet w temp. pokojowej,nawet lepiej będzie.

Zadzwoń tam, kiedyś mi przysłali mi inny słód i też zero reakcji po mailu, po telefonie sytuacja się odkręciła w miare szybko .