fotohobby
-
Postów
1 391 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
31
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez fotohobby
-
Ło, Panie jak Ty przetrzymałeś tego koźlaka prawie 2dni w 23C (zapomniałeś o nim?) to drożdże mógły pewną część ekstraktu przejeść, pòźniej je uśpiĺeś nagłym obniżeniem temperatury, a teraz nie wiadomo, co się tam dzieje. Zmierz BLG
-
Pierwsza kombinacja początkowego piwowara
fotohobby odpowiedział(a) na Marcinkadziolka temat w Receptury
Przelej, jak przestanie pracować -
Pierwsza kombinacja początkowego piwowara
fotohobby odpowiedział(a) na Marcinkadziolka temat w Receptury
No cóż, tymi mandarynkami odrożdże obudziłeś na pewno, oby tylko drożdże -
lager - zbyt wysoka temperatura w ostatnich dniach fermentacji
fotohobby odpowiedział(a) na Kazimierz Badura temat w Piaskownica piwowarska
Spokojnie, drożdże sprzątają. Piana pojawia się, bo po tak szybkim ogrzania ulatuje CO2 -
Płynne mogą mieć problem, suche raczej nie powinny przez te 2 dni ucierpieć.
-
W drugim tygodniu po zabutelkowaniu piwo się psuje
fotohobby odpowiedział(a) na abuwiktor temat w Piaskownica piwowarska
Jeszcze pozostanie zmienić wodę:) -
OXI działa zawsze... ..do pierwszej infekcji U mnie, od czasu, kiedy raz i drugi dzikusy przerobiły mi aromat chmieli na aromat apteki, standardowo fermentor, wężyk itp przez kilkanaście minut użyciem są poddane kąpieli w NaOH, później płukane ciepłą wodą i dopiero na sam koniec OXI. odrobina więcej pracy, ale później nie ma potrzeby zamieszczania tu zdjęć... (oczywiście, szczególnie latem, można coś jeszcze złapać "z powietrza")
-
W drugim tygodniu po zabutelkowaniu piwo się psuje
fotohobby odpowiedział(a) na abuwiktor temat w Piaskownica piwowarska
80 warek za mną i nigdy nie gotowałem... infekcja "butelkowa", kiedy piwo podczas rozlewu było OK, a po jakimś czasie już nie trawiła mi się 2 razy. -
Latem w ogóle więcej piwa wchodzi, więc jakby to miało mieć 10% alc, to... Na zimę zapewniam piwniczkę PB, czy RISem optymalnie butelkach 0,33l Swoją drogą bourbona, czy brandy też sączę tylko zimą
-
A musi być klarowne ? APA ? Ja chmielę w nylonowym worku 300mikronów mam pewność, że chmiel w nim zostanie. Kiedy dekantuję do fermentora z kranikiem filtruję przez kolejny worek nylonowy - żeby drożdży i osadów z powierzchni nie zebrać. Ale CC ?
-
W temp w pobliżu 0C absorpcja aromatów z chmielu praktycznie nie występuje A tak właściwie, to po co ci ten cold crash ?
-
A co to, poniżej BLG 10 to nie piwo ? Wyjdzie lżejsze, subiektywnie mocniej nachmielone, a gęstwa po nim będzie doskonałą bazą do następnego piwa. A to można nawet wysłać na jeden z konkursòw w kategorii Light Czech Pale Lager
-
3 dni, później cold crash kolejny dzień, dwa.
-
Rozumiem, że chcesz warzyć z ekstraktów. Przykładowe receptury znajdziesz tu: https://wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_z_ekstraktów A przede wszystkim tu:
-
A to on nie ma na dole przycisku "resetującego" bezpiecznik ?
-
Może się mylę, ale sądzę, że Nottinghamy będą jednak lepsze do tego typu zastosowań. Z płynnych dla tego typu piwa stosowałem jeszcze San Diego Super - one już w 16C dają czysty profil, dobrze "udają" lagery
-
Kiedyś, na szybko, zrobiłem takiego pseudolagera 11BLG do kega na drożdżach Gozdawa Old German Altbier 9 (dedykowane dla Kölsch i Altbier) dostałem jasne, lekkie, czyste w profilu, klarowne, jak koncerniak piwo. Spotkało się z na tyle dobrym odbiorem piwnych "tradycjonalistów", że teraz na wiosnę robię kolejne, zmieniam tylko (dla testu) drożdże na Nottinghamy.
-
Ilość surowców na mniejszą warkę
fotohobby odpowiedział(a) na hey_joe temat w Piaskownica piwowarska
W takich przypadkach warto dopłacić za osobne spakowanie słodów (Centrum Piwowarstwa chyba oferuje taką możliwość) -
1 saszetka, o ile nie zbliża się do granicy daty przydatności wystarczy.
-
Musisz zezwolić na użycia Flash w przeglądarce w systemie Windows. Na przeglądarkach z Androidem nie działa.
-
Raz piszesz pół litra, raz 200ml... trudno się z Tobą dyskutuje.... A te 200-300ml sprawdzasz na mrmalty? ? Przypomniałem sobie Twoje 0roblemy z niedofermentowaną, przegazowaną IPĄ. Zdajesz sobie sprawy, że tu też mógł przyczynić się brak napowietrzenia ? Drożdzę dostały rochę tlenu podczas butelkowania i dojadły...
-
Akurat drożdże namnażając się produkują m.in związki dające w piwie odpowiednie odczucia smakowo-zapachowe. Nie liczysz optymalnej ilości gęstwy, tylko zawsze lejesz póĺ litra ?
-
Na OLX widziałem lekko obitego z tyłu za 789 i to jest moja granica
-
Ale nie w Fermzilli.
-
Proszę: https://m.olx.pl/oferta/klarstein-botella-120d-lodowka-nowa-okazja-CID628-IDGSSZO.html?query=Botella klarstein Naprawisz ten zawias i masz super sprzęt. Dla mnie bezuzyteczna, właśnie przez te 2 strefy
