Skocz do zawartości

Juniorek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    558

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Juniorek

  1. Juniorek
    @korzen16 przecież IBU na zimno się nie zwiększy
  2. Juniorek
    Apropo drożdzy proponuje uwarzyć mniejsza warke około 10L później na gęstwie zrób sobie 23L.
  3. Juniorek
    Z płynnych możesz uzyć FM31 tylko troche trzeba poczekać na ich dostępność, podobno do połowy listopada, co do zasypu to pomyślałbym o dodaniu nie dużej ilośći CaraPils słodu
  4. Juniorek
    W tym roku pierwsza warka uwarzona 18 stycznia, do dnia dzisiejszego około 310l, z czego jeszcze napewno wpadna ze dwie warki, czyli tak około 350litrami powinienem zamknąć rok
  5. Juniorek
    I jak coś wiadomo o grupowej wysyłce piw? Mam dwie kategorie i chciałbym wysłać
  6. Juniorek
    Jak dasz zbyt dużo gęstwy też nie dobrze, jeżeli wyjdzie Ci faktycznie 24BLG i 20L to gęstwy potrzebujesz: -świeżej 180ml, -tygodniowej 240ml -dwu tygodniowej 320ml -trzy tygodniowej 427ml Osobiście zebrałbym gęstwe przemył ją oddzielił resztki chmielu jaka i martwych drożdzy i zadał odpowiednią ilość zdrowej gęstwy do dobrze napowietrzonej brzeczki, spełnienie tych warunków i kontrola temperatury zapewni Ci odpowiedni przebieg fermentacji. Jęczmień i czekolada myślę że w odpowiedniej ilości, co do chmieli to pamiętaj że RIS lubi poleżeć ja mam zasadę że dobrze aby taki RIS 24BLG swoje przeleżał minimum 24tygodnie. Palone słody potrafią wprowadzić popiół musisz się z tym liczyć, no i kwasowość, ja u siebie zastosowałem łyżeczkę kredy która skutecznie zniwelowała kwasowość
  7. Juniorek
    Ja mam małe sugestie co do receptury, użyj najlepiej słodu czekoladowego od fawcetta, nie porównywalnie lepsza czekolada. Co do chmielu to jest to IUNGA, chmielenie na 30min wywal gorycz podbij w 60min i delikatnie na aromat, stouty według mnie powinny nie być chmielone na aromat mocno. Drożdże zastanów się czy nie lepiej ruszyć to na Fm13 irlandzkie ciemności. Cena dwuktrotna ale jakość lepsza
  8. Juniorek
    Refermentacje jak tak bardzo chcesz wykonywać z dodatkowymi drożdżami to mała łyżkę gęstwy dodaj, co do fermentacji to musi zająć tyle czasu ile potrzebuje ;)!
  9. Juniorek
    Dokup citry mosaic j zrób na nich IPE z tymi co zostało będziesz pan zadowolony
  10. Juniorek
    Zależy od stylu piwa, ale generalnie dodaj na początek 15g na 2.5l piwa
  11. Juniorek
    Do Janusza sypnij z 50g śmiało
  12. Juniorek
    Sypnij coś na cicha
  13. Juniorek
    Za ta sama cenę masz super hopspidera
  14. Juniorek
    Przede wszystkim Jaka temperatura fermentacji?
  15. Juniorek
    Myśle ze można było zrobić odpowiednio duży starter na łyżce gęstwy i powinny ruszyć
  16. Juniorek
    Tak jak kolega wyżej to pokazał jest najlepszym wyjściem, dodatkowo ferment rurke wymoczyć w roztworze NaOH po wszystkim przed kolejnym użyciem
  17. Juniorek
    Czyścić zasada butelki maja być czyste, takie jest moje zdanie Ogólnie mam ”fioła” na punkcie czystości i dezynfekcji
  18. Juniorek
    Myje butelki nemoscanem Sepa deznfekuje OXI i starsan nigdy nie było problemów z angażowaniem, co do surowca to polecam jednak robić syrop niż sypać z „miarki”
  19. Juniorek
    To jest właśnie tem chmiel, do lodówki żeby opadł i dobrze odfiletować przed rozlewem
  20. Juniorek
    Jakie piwo jakie drożdże trochę więcej informacji, i czy było chmielone na zimno?
  21. Juniorek
    @Jancewicz Zdarzyło mi się przelać na cicha po tak krótkim czasie
  22. Juniorek
    Z ta zasada apropo otwierania fermentora to jest różnie, ja czasami po 6dniach fermentacji przelewam
  23. Juniorek
    Przecież taka ilość kiełków jak widzisz to norma takie uroki zacierania
  24. Juniorek
    Bylo wszystko dobrze, ale otworzyłeś nie potrzebnie fermentor i teraz niewiadomo czy czegoś nie złapie
  25. Juniorek
    Warka 20l przed fermentacja, niestety trzeba liczyć się ze stratami. Osobiście ja bym zasypal w 70* i zacierać 60min w 67* później podgrzanie do 78 i filtracja. Jakie macie szyszki? Rocznik i aa. refermentacja tydzień w pokojowej później bym zszedł z temperatura. ps. Takie piwko jak IRA proponuje przed rozlewem „łyżeczka” żelatyny wyklarować
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.