pepek84

Ja bym chętnie przetestował , zostawie Tobie polskie ale , słabe ale nie mam nic innego na wymiane. Chyba że oddasz za free

Witam sąsiada. Powodzenia w warzeniu.

Ja trzymam jeszcze dluzej, ale wynika to z nierozciągliwości doby;) ale jesli blg ustali sie na stalym i odpowiednim poziomie to na co czekac. Ja mierze tylko kontrolnie bo po tych 14 czy 21 dniach to nie ma opcji zeby cos było nie tak. Pomijam kwestie problemów z pracą drożdży i niedofermentowania.

Nie no, jak to 4 dzien to jak pisze zgoda , poczekaj jeszcze kilka dni. 4 dni troche malo. W weekend zmierz i przelewaj.

Wdzystko ok, zmierz blg i przelewaj na cicha.

A jaka tam masz temperature ? 2 doby to jeszcze nie tragedia, pozatym oznaki poczatku fermentacji masz. Ja bym na razie nic nie ruszal. Inna sprawa ze ja bym nie zaryzykowal do 18 blg nowej saszetki.

Zarezerwuj dla mnie buteleczke. Strasznie mnie ciekawi ten brown. Koniecznie opisz wrazenia. Gdzie go kupiłeś?

A w sobotę ?

Oby tylko efektem tej pracy nie była seria infekcji:) miałem uwarzyć tylko jedno celem sprawdzenia co jest powodem... ale nie mogłem się oprzeć. Jak się udadzą to podrzuce do depozytu bo na razie nie nie mam sie czym chwalić.

#41 Pacific Jade - NZPA

pilzneński 3,5 kg

monachijski 0,5 kg

karmelowy 150 EBC 0,2 kg

Zacieranie

67°C 60 minut

Chmielenie

20 g Pacific Jade 60'

10 g Pacific Jade 30'

10 g Pacific Jade 15'

10 g Pacific Jade 5'

10 g Pacific Jade 0'

Wybicie 23 l Blg 12 , IBU 45 , Zadane drożdżami zebranymi z piany z #40 Mangrove Jack's M44 West Coast

29.11.2013 Przelane na cichą z 40g Pacific Jade , 3 Blg

15.12.2013 Zabutelkowane ze 120 gramów cukru

Haha i na tym powinny się skończyć powitania

Nie bacząc na konwenanse chciałem powitać sąsiada ! Kraków rośnie w siłę , cieszy to . W razie potrzeby , na miarę moich możliwości służę pomocą , jeśli byś potrzebował czegoś ze sprzętu czy cokolwiek pisz śmiało. Powodzenia w warzeniu i czekamy na efekty !

Ja bym zacierał jednotemperaturowo.

Ankieta będzie miała tyle pozycji ilu piwowarów/piwowarek Każdy ma jakieś tam subiektywne odczucia. Ja stwierdziłem że idę droga single hopów i postaram się jakieś swoje wrażenia opisywać - oczywiście na miarę moich kulawych zdolności sensorycznych

Na razie trudno mi cokolwiek powiedzieć. Poza tym , że z fermentora w którym stoi #39 na Nelsonie , wydobywa się przyjemniejszy i chyba mocniejszy zapach chmielu Postaram się od tych warek opisywać wnioski co do moich piw. Może komuś się przyda. A cena to myślę jest dyktowana nie koniecznie przez wspaniałe ( oczywiście takie są ) efekty jakie dają chmiele z dalszych zakątków świata.

Witaj. Jeszcze chyba tak nie nabroiłeś zeby juz o wyrozumiałość prosić? No chyba ze nastepny post bedzie o to ze rurka nie bulga:D ps. Uzupełnij profil.

Mysle ze nawet takim schematem nie uzyskasz takiej pelni jak przy 16-17.

Skoro wiekszosc gotuje 60 to znaczy ze wystacza. Ja w swoim piwie nigdy nie czulem dmsu a gotuje 60. Mi szkoda by bylo energii.

Nigdy w zacierałem BIAB . Na youtube jest sporo filmów o takim zacieraniu , albo może ktoś się wypowie kto tak zacierał. Ale myślę że będzie to rozsądniejsze.

PS. A jeszcze lepiej to dokup słodów i zrób normalne zacieranie , a ekstrakt sobie zostaw na jakieś mocniejsze piwo

A nie będzie problemu z filtracją przy tak małej ilości słodów ? Jak planujesz filtrować ?

do usunięcia - pomyliłem wątek

PS , a to skoro już napisałem to przy okazji przywitam sąsiada Powodzenia w warzeniu !

O.. świetnie się nada przy najbliższej "romantic" kolacji z żoną Będzie zachwycona

Rozmawiałem z kimś na czacie wczoraj o zadawaniu drożdży zebranych z piany i miałem się pochwalić efektami.Niestety nie pamiętam nicka , więc piszę tutaj. No to się chwalę. Drożdże zadane wczoraj wieczorem , dziś po powrocie ujrzałem 10 cm pianę. Do #39 drożdże zadałem w piątek , w niedziele zebrałem z tego piwa jakieś 15 łyżek piany i dziś wieczorem zastałem właśnie taką imponującą pianę. Zobaczymy jak będzie z odfementowaniem tych warek. W środę nastawiam kolejne piwo i tym razem również zbiorę pianę , tyle że 2 razy więcej. Porównam potem wyniki. Wszystkie 3 warki będą fermentować w tej samej temperaturze 17C.

Jeśli metoda się sprawdzi , to chyba będą ją stosował częściej. Wygodne to , szczególnie jeśli zbiera się prosto do nowego fermentora.

#40 Waimea - NZPA

pilzneński 3,5 kg

monachijski 0,5 kg

karmelowy 150 EBC 0,2 kg

Zacieranie

67°C 60 minut

Chmielenie

15g Waimea 60'

10g Waimea 30'

10g Waimea 15'

10g Waimea 5'

10g Waimea 0'

Wybicie 23 l Blg 12 , IBU 47 , Zadane drożdżami zebranymi z piany z #39 Mangrove Jack's M44 West Coast

29.11.2013 Przelane na cichą z 40g Waimea , 3 blg

15.12.2013 Zabutelkowane ze 120 gramów cukru

Single hop Waimea w planach , czy na razie nie nie będzie?

A mierzyłeś blg ? Inaczej nie stwierdzisz czy fermentacja się zakończyła czy nie.