pepek84

Po opinii longmena muszę podjechać po tą vol.3 bo nie wziąłem tego piwa dzisiaj , tylko nie mam nic na wymianę.. chyba , że rocznego ( z hakiem ) tripla

Do depozytu dorzuciłem :

2 x #27 Pszeniczniak

2x #28 D-Day

2x #29 Californication

2x #30 Dry Stout

Ze skrzyneczki wyjąłem :

1x Experimental IPA vol.2 ( 0.33 ) - Adamsky

1x Porter Angielski - Longmen

1x Poza Stylem - Longmen

1x Irish Red Ale - Playland1

Dla Daniela też co nieco powędrowało. Są ciekawe newsy dla nas w sklepiku , także jeszcze nie zdecydowanym na dołączenie do akcji polecam zajrzeć - będzie się działo !

PS. Aha , oczywiście do tej pory jakoś nie było potrzeby umieszczania nicka i nazwy browaru na etykiecie , więc jest podpisane na szybkości długopisem Mam nadzieje , że to nie będzie jakoś bardzo razić po oczach ( szczególnie w konfrontacji z etykietą Adamskiego )

Tu chodzi o to , że tlen w brzeczce jest potrzeby do namnażania drożdży . W gorącej brzeczce jest to bardzo utrudnione.

Szczegółnie biorąc pod uwagę ,że wędzonka i chmiele z USA i NZ to popularna rzecz teraz Po ostatnim bombardowaniu w strefie przez kilka dni nie piłem piwa:D

 

Nie wdała się żadna infekcja - piwo ma tylko delikatny posmak baterii

Nie boisz sie tego pić ?

Witam sąsiada , no koniecznie w sierpniu trzeba coś zorganizować , to będzie okazja przywitać się przy piwie !

U mnie www nie działa...

Czyli vol.2 IPA Adamsky'ego moja , pierwszy

PS. , w sumie to będzie moje jeśli jesli będe w sklepie przed Tobą

Myślę ,że nie będą Jutro jadę na jedno z nich zapolować Ja dorzucę swoje AIPA , ale też już mu aromat ucieka.

To kup w aptece płyn Lugola , kosztuje 5 złotych i przynajmniej będziesz miał pewność ,że data ważności nie jest problemem.

Jake , jakbym widział komentarze na Onecie. Daruj sobie chłopie.

Dzisiaj zakupiłem na stacji BP gazetkę Kuchnia , pierwszy raz to widziałem , są dwa artykuły

to zajawka jednego z nich.

http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/56,121951,14178530,Kontrakt_browarnika,,19.html

To zrób pszenicę ale ciemną, to też bardzo ciekawe piwo i odrazu wykorzystasz drożdże. Receptury na dunkel weizena znajdziesz w wiki.

Ja dorzucę coś od siebie w przyszłym tygodniu , pewnie poniedziałek albo wtorek. Moje godziny pracy pokrywają się z godzinami otwarcia sklepu. Wybieramy coś już ze skrzynki , czy na razie zapełniamy ?

Tak samo skórki pomarańczy. Na zimno daj z 50g cascade.

Mnie się zdarzają butelki kompletnie bez gazu, w niektórych pojawia się piana w butelce wtedy kqpsluje jeszcze raz, ja szczęście bez infekcji. Poptostu co2 uchodzi sobie powoli w miarę wzrostu ciśnienia.

No przecież bankowo osad się podniesie. Jeżeli nie masz możliwości przelania tam do innego fermentora ( co byłoby najlepszą opcją ) to przenieś i zostaw przynajmniej na kilka dni. A jeżeli masz tam wyższą temperaturę i fermentacja znowu ruszy , to w żadnym wypadku nie butelkuj . To oznacza że fermentacja się nie zakończyła i będziesz miał w najlepszym wypadku piwo przegazowane a w najgorszym rozsadzi ci butelki. Przenieś na górę , sprawdź blg , zostaw na kilka dni i zmierz blg ponownie. Jesli się nie zmieni , butelkuj.

W piwach gdzie ekstrakt jest na poziomie 20 albo i wyżej , pewnie nie wyczujesz tego , ale jak do 12 dodasz kilo cukru , to raczej różnica powinna być wyczuwalna. Tylko dwa razy dodawałem cukru żeby podbić ekstrakt , raz w brewkicie i raz w triplu 20 blg ( dodałem tam jeszcze miód i rodzynki ) i mogę się założyć że nie poczułbyś że dodałem tam cukier do tego drugiego. Za to w tym brewkicie ( mimo zerowego doświadczenia wtedy ) od razu poczułem , że alkohol jest wyczuwalny i właśnie taki winny , bimbrowy. Wtedy już wiedziałem , że brewkity i cukier to zła droga

To nie lepiej przy zamawianiu następnego piwa kupić odrazu fermentora na 30 litrów ? Są nawet przezroczyste.

Potrzymaj do piątku , zmierz jeszcze raz blg , jesli będzie nadal na tym samym poziomie , butelkuj , jeśli spadnie , to potrzymaj jeszcze 3 , 4 dni i zmierz ponownie - jeśli nie będzie zmiany , butelkuj. Przy pojemność 5 litrów masz 10 butelek. Jedna przynajmniej odpadnie Ci na same pomiary , Kolejne dwie odpadną przy osadach. Na prawdę nie ma sensu robić takiej ilości piwa. Wypełnij profil , a może masz w okolicy spragnionych piwowarów którzy pomogą chętnie przy klęsce urodzaju jak nawarzysz 20 litrów dobrego piwa

Wszystko wygląda ok. Trochę wysokie blg, ale to nie zaszkodzi. Strasznie długo filtrowałeś, jakieś problemy z tym były ?

To dwie różne sprawy. To o czym piszesz to zmętnienie na zimno, przeciwdziala temu mech irlandzki i dobry przełom podczas gotowania.

Planowane jest coś na sierpień ? Albo lipiec ?

Dzięki za linki , ale cóż... wolałbym zamówić w tym właśnie sklepie Poczekam na odpowiedź , potrzebuje ją w tym tygodniu , więc jeśli termin będzie dłuższy ( a pewnie tak ) to zamówię w innym sklepie.

Wiadomo kiedy będzie dostępna kapslownica Grifo Heavy Duty ? http://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/rozlew/kapslownica-grifo-hd.html

http://www.piwo.org/topic/610-09d-irish-red-ale/ Tutaj IRA wg BJCP. Przejrzyj ten wątek , masz tam do każdego piwa podane zakres IBU. Do Dry Stouta możesz dodać East Kent Goldings , Fuggles http://www.piwo.org/topic/728-13a-dry-stout/.

.