Skocz do zawartości

Koora

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    472

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    12

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Koora

  1. Koora
    Jedyne co mi przychodzi na myśl to albo użycie dzikusów, albo jakichś winnych mocnych. Nawet podczas robienia wina lepiej nie przekraczać chyba 20blg-22blg tylko dzielić dodatek cukru na kilka strzałów. A jak wlałes starter z us-05 do wysokiego stężenia cukrów i alkoholu okolo 8,5% to odrazu padly. No i nie robi się startera z sucharów. Tak więc przed dodaniem gęstwy, nowych drożdży zalecam napowietrzenie tego gęstego syropu w wiadrze.
  2. Koora

    INFEKCJE

    Koora odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Nie wiem na jakiej wodzie warzysz, nie wiem czy też dobrze rozumuje, ale sprawdziłbym z następną warką na wodzie z marketu.
  3. Koora
    Do wiadra z którego zasysasz, druciak nierdzewny, zakladasz na koncowke rurki po stronie zasysajacej na to pończocha wygotowana, i na drugim koncu tez ponczocha.
  4. Koora
    Z pleśnią jest tak że widzimy tylko trochę a cały produkt jest przerośniety pleśnią. Np. odkrojenie spleśniałej dupki od chleba nie chroni nas od toksyn.
  5. Koora

    Chmiel: Rody Hodowlane 20/20

    Koora odpowiedział(a) na zasada temat w Surowce

    Tu
  6. Koora

    Suszenie drożdży

    Koora odpowiedział(a) na SynMojegoStarego temat w Surowce

    Suszenie w zależności od grubości placka. U mnie 2-3 godziny.
  7. Koora

    Suszenie drożdży

    Koora odpowiedział(a) na SynMojegoStarego temat w Surowce

    Potwierdzam, da się suszyć bez nastawy temp samym wentylatorem. Ja jednak kładę przy kveikach na blachę sondę od termometru i nastawiam alarm na kilka stopni poniżej. Bo grzałki w piekarniku wolno stygnął. I działa. I kveiki działają.
  8. Koora
    Teraz wszystko gra
  9. Koora
    No to już od roku lecę na tych drożdżach od pierwszej warki cały czas na tych samych. Zbieram gęstwę jak mi się kończy w słoju. Dla mnie kveiki są super.
  10. Koora
    Właśnie zauważyłem i odrazu poszedłem śrutować potrzebne ilości. ?
  11. Koora
    Czy ktoś ma problem z dostępem do przepisów w brewness? Bo coś im tam chyba padło.
  12. Koora
    @brewness Występuje chyba ogólny problem z dostępem do przepisów.
  13. Koora
    Nie wiem czy wiesz jak wygląda to od środka. Tam jest membrana z epdm czy czegoś innego i pewnie trzeba będzie się wszystkiego z środka pozbyć.
  14. Koora
    Jak mówią wszyscy. WYLAĆ ZAWSZE ZDĄŻYSZ. Ja to nawet jedna warkę o zapachu bandażowym zabutelkowalem ale się nie poprawilo to wtedy wylałem.
  15. Koora
    My tutaj nie mówimy że warki schodzą mam w tydzień lub dwa. Wykorzystywanie najświeższej gęstwy, wolnego czasu. Przez 4 weekendy robisz i spokój na dłuższy czas 4 warki w miesiac na kveikach. Chyba spoko.
  16. Koora
    Jak zacząłem używać kveików to mi butelek i krat zabraklo. Warzysz w sobote a w niedziele za tydzien rozlewasz. A dzień wcześniej warzysz następne.
  17. Koora
    To w takim razie będzie drogo....
  18. Koora
    @bless było ok sprawdziłem dzialalo przez 2 - 3 warki. Czyli wiadra 3 szt na warkę, okolo 50 butelek na warkę. Mało wydajne swoje wiadro z NaOH mam juz chyba 7-8 miesięcy nadal żre. A wlać, wypłukac i wyplukac kwaskiem to nie dużo roboty.
  19. Koora

    INFEKCJE

    Koora odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Po mocno chmielonym piwie takie kropki u mnie występowały.
  20. Koora
    Raz mi moją stara lodówka zaplesniala, Pryskałem najpierw NaOH potem kwasek cytrynowy, potem sanipro. Tylko trwać to robiłem jaki mi fermentor siedzial 2 tyg. Narazie bez ekscesów.
  21. Koora
    Też się bałem że mnie wyrzuci. Ze sprzataniem i zniesieniem gratow do piwnicy mi zajmuje 8godzin. ale z ekstraktow to ze 2-3 godziny od poczatku do konca. Z chlodnicą oczywiscie. Dzień wcześniej przygotowuje też obiad który mogę odgrzać dzieciom w mikrofalowce albo zrobic w piekarniku.?
  22. Koora

    Termometr z ikei

    Koora odpowiedział(a) na mcpol1 temat w Sprzęt

    Jak znajdziesz to daj znać, szukam z alarmem na baterie. A jeśli nie znajdę przez dłuższy czas czegoś taniego. To pomysl jest jeden. Stc-1000 i pod chłodzenie podlaczyc jakis brzęczek ale to znowu kupa kabli na blacie podczas warzenia.
  23. Koora
    Pewnie tak jak u mnie, podgrzanie 25litrow wody do 72-73 stopni. Prawie godzina, nastepnie godzina ze słodami, podgrzanie gęstego do wygrzewu kolejne 30-40 min a to tylko ok 15 stopni różnicy, wysladzenie i po nim znów zagrzanie 30litrow okolo godziny. A nastepnie kolejne rzeczy.. Wychodzi pewnie okolo 5 godzin palenia gazu. Lecz sposobem na skrócenie jest BIAB wysladzenie z worka, oraz grzałka nurkowa. Skróciło mi to proces teraz bawie się od 6-8 godzin z różnymi przygodami.
  24. Koora
    Bo to byly stare gówniaste paski lakmusowe do wina i nie wiem czy działały dobrze. I skala na nich jest 2.8-4.4 pH. A pH metru nie posiadałem.
  25. Koora
    Polecam zakup pulpy. Sterylne, zmiażdzone, bez bałaganu.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.