Fidel

Pierwsze butelkowanie w sezonie za mną. Pierwsza część warki #55 w butelkach z 135 g cukru - planowane nagazowanie 2,4. Wyszło 45 butelek po 0,5 litra. Jak dobrze pójdzie to jutro druga część.

Rowling Jack ma 16°Blg i 70 IBU więc w takie parametry musisz celować. Atak Chmielu ma 15,1°Blg i 58 IBU. Najlepiej ściągnij sobie jakiś program piwowarski. Ja używam brewtarget i sobie chwalę - jest darmowy a do receptur IMHO wystarczający.

Winger 100 lat! I częściej bywaj na forum

Przerysowanie zamierzone

Jeśli widziałeś uśmiech po czepianiu, to nie powinieneś brać wszystkiego tak bardzo serio. Niedługo na forum piwo.org strach będzie się odezwać i postarać się komukolwiek pomóc, bo na swoją odpowiedź będzie trzeba mieć sto tysięcy uzasadnień. Zapytałeś czy drożdże danstar nottingham nadają się do witbiera, a ja odpowiedziałem, że nie. Nie nadają się, bo witbiera robi się według mnie na belgijskich dedykowanych drożdżach i taki wychodzi dobry. I żeby było śmieszniej, nie uważam aby robienie go na brewferm blanche było dobrym wyborem. Spróbuj forbidden fruit i wtedy porównaj, bo o brewfermach nic nie pisałem w kwestii porównywania. Zadawanie kolejnego: "dlaczego" do niczego nie prowadzi. Równie dobrze możesz zapytać czy wb-06 nadają się do zrobienia RIS-a i zadawać kolejne "dlaczego?" na odpowiedzi treści obojętnej - i za i przeciw. Mam prośbę aby w piaskownicy piwowarskiej zadawać pytania z dodatkiem - "proszę o odpowiedź, wraz z uzasadnieniem" będę wiedział czy się odzywać. Po napisaniu tego co powyżej, nie mam niestety poczucia, że komuś pomogłem, ale mam poczucie zmarnowanego czasu na głupawą, niepotrzebną dyskusję i udowadnianie, że nie jestem wielbłądem.

Ja nie jestem z BJCP, zresztą trochę się czepiasz Proponuję - zrób witka na forbidden fruit i danstarach i zobaczymy, który będzie lepszy, zasyp ten sam. Ja pierwszy zgłaszam się na degustatora. PIwowarstwo domowe ma to do siebie, ze każdy może zrobić co mu się żywnie podoba i nikomu nic do tego. Zresztą przypominam dyskusję admiro i bnp, bodajże o american wheat.

Witbier na angielskich drożdżach?

Wiesz, piwo da się zrobić, nawet na takim samym zasypie jak na wita i z kolendrą i skórką pomarańczy, ale wibier to nie będzie. Robiłem wita, na 3 rodzajach drożdży i niestety tylko na forbidden fruit i begian wheat wyszło ok. Wynalazki typu s-33 się nie nadają. Ale przyznaję, że na danstarach nie robiłem

Wyszło 25 litrów o gęstości 16°Blg, muszę zmienić wydajność - refraktometr mnie prostuje

Columbus/Tomahawk/Zeus

Warka # 58 Styl: American India Pale Ale OG zakładane ok. 16,5°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 77 Barwa 8 EBC Wielkość warki ok. 25 l Zasyp: Pale Ale - 6,45 kg Monachijski - 450 g Carapis - 230 g Caraamber - 230 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 30 g - C/T/Z 15,8 % - 90 min 40 g - Cascade 6 % - 30 min 40 g - Centennial 10 % - 15 min chmielenie na zimno, mieszanką Cascade, Centennial, Simcoe i Amarillo po 25 g przez 3 dni Drożdże: Wyeast 1084 - gęstwa

Pieronie - 100 lat i samych udanych warek

Nie

Wiesz, wujek google wie, ja też wiem, ale nie wszyscy muszą wiedzieć

Dla tych co nie znają gwary poznańskiej to jeszcze wyjaśnij co to jest pener Wysłane z mojego Blade III now Free

Proponuję zignorować

Jakiej wiertarki używasz do śrutowania? Raz próbowałem i potem już nie Moja wiertarka jest za słaba.

Podobno brak cech wędzoności. 2 kg wędzonego słodu to widocznie za mało. Raczek wypił ostatnią butelkę Wysłane z mojego Blade III przy użyciu Tapatalk now Free

Na tych drożdżach to możesz najwyżej american wheat popełnić. Do typowo niemieckiego pszeniczniaka się nie nadadzą.

W dniu dzisiejszym otrzymałem moją skróconą metryczkę dymionego porteru/stoutu. Ogólnie - poprawne technicznie - niezgodne ze stylem?!

Trochę słabsza wydajność - 11,5°Blg - 25 litrów.

Zasada generalna mówi, że lepiej zadawać drożdże w dolnym zakresie pracy. W przypadku lagerów zdecydowanie lepiiej 8°C niż 20°C.

Warka # 57 - Bursztynowe Styl: American Amber Ale OG zakładane ok. 12°Blg FG zakładane ok. 2,5°Blg Szacowane IBU 40 Barwa 12 EBC Wielkość warki ok. 25 l Zasyp: Pale Ale - 4,2 kg Aromatic - 300 g Amber - 240 g Special B - 240 g Zacieranie: 10 min - 52°C 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: 17 g - Magnum 14,5 % - 60 min 14 g - Centennial 10 % - 15 min 20 g Amarillo 9,5 % - 10 min 33 g Cascade 6 % - 5 min Drożdże: Danstar Nottingham - gęstwa po warce #56

Chyba z diacetylem się Ci jorgło