Skocz do zawartości

Undeath

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    7 665

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    40

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Undeath

  1. Undeath
    Okej to zastosuję się, no powiedzmy spróbowałem brewdog z szkocji sam sanint, a że popełniłem red pale ale to stwierdziłem że wkońcu muszę zachmielić na zimno . Dzięki wielkie za pomoc!
  2. Undeath
    A sorki zapomniałem napisać ten styl o który mi chodzi to Amber Ale czytałem w opisie że od niskiego aromatu chmielu na zimno do wysokiego więc za bardzo nie wiem jaki uzyskam efekt, lubie chmiel więc może być wysoki. Wielkość warki to 22,5l przy 12 blg coś jeszcze podać?
  3. Undeath
    Odgrzeje kotleta, w sumie będę pierwszy raz chmielił na zimno bo wcześniej nie miałem okazji ani czasu Moje pytanie jest proste czytałem żeby dodać około 50 gram chmielu granulowanego to da świetny efekt, mam centennial i chinook czy nadają się do tego? Jak tak to po ile dać? Nie widziałem nigdzie żeby ktoś próbował. Prosiłbym o szybką odpowiedź. Planuje je dodać po 25g od razu na cichej i za tydzień zlać do butelek.
  4. Undeath
    Na sąsiednim forum masz opisanych kilka sklepów wybierz, któryś i się przejdź. Nie jestem z Krakowa ale wiem że u Mari jest duży wybór bo byłem, ale głównie czeskie, za to w Strefie Piwa na Krowoderskiej mają trochę więcej http://www.browar.biz/forum/forumdisplay.php?f=302
  5. Undeath
    Nie dosypuj glukozy bo jeżeli jesteś pewny że tam jest, że ją dodałeś to możesz mieć w takiej dawce granaty. Moim zdaniem tak jak już pisałem to wina drożdży i je powinieneś dodać, strzykawką do każdej butelki albo kilka granulek. Nie wylewaj piwa bez gazu bo szkoda.
  6. Undeath
    Warka 36 Pszeniczniak poszła do butelek 42*0,5l przy 2,5 Blg, w smaku świetne kolor trochę przyciemny, ale banan niesamowity. Zastanawiam się czy na konkurs nie posłać ale nie wiem czy sędziowie dostają kartę kiedy piwo było zrobione... mam 7 dni na namysł oraz żeby piwo nagazowało się. W planach mam pilsa, na przyszły weekend tylko czekam na drożdże Muszę dokupić wiaderka koniecznie bo 3 to za mało na sezon przy moich planach. Witbier ładnie fermentuje, bulka aż miło, ZPA ma 3 blg jeszcze z 2-3dni na klarowanie i pójdzie też do butelek.
  7. Undeath
    No to do butelek kolego więcej ci już nie zejdzie!
  8. Undeath
    Pamiętaj że to jest zalecana temperatura, jak przekroczysz o 2-3 stopnie to nie będzie tragedii choć mogą być nieporządane smaki w piwie. Ja użyłem Us-05, a nie s-04 fakt że mają takie same temperatury ale w tym piwie jest 21C, w drugim co opisywałem różnice temperatur użyłem Belgian witbier 3944 Wyeast. Fakt że najlepiej się trzymać tych temperatur co podają na szetkach, lub nawet dolnych granic tych zakresów, ale jak nie ma się warunków to w 24C też wyjdzie dobre piwo!
  9. Undeath
    Ale czego górny limit? Drożdże górnej fermentacji z tego co wiem mają limit do 26-27C. Belgijskie drożdże lubią wyższe temperatury zresztą nie mam gdzie dać zeby było chłodniej bo w piwnicy 11C, a w domu 22C. To jedyne pomieszczenie jest w miare chłodne. A w smaku różnicy nie ma, bo nie wiem w sumie z czym porównywać, niepożądanych zapachów też nie zauważyłem
  10. Undeath
    Zazwyczaj gdzieś tyle, chyba że masz termometr na fermentatorze, to wskazania przekłamują o maks 1 stopień. No temperatura jest zależna od mocy pracy drożdży. Jak teraz nastawiłem wita, wczoraj rano wlałem drożdże, piana dzisiaj na 2 pięści, bulka jak szalone to temperatura w pomieszczeniu 20C a na fermentatorze mam 23C, więc w środku pewnie z 24C! Miałem dodać ale przez przypadek wysłałem, na drugim fermentatorze na US-05 temperatura maksymalna było 21C w tym samym pomieszczeniu
  11. Undeath

    Kociołek ala Lidl problem

    Undeath odpowiedział(a) na Raczek temat w Sprzęt

    AMEN! 1981frc możesz bo gdyby komuś rączki odpadły to zapewniam cię że poinformował by wszystkich na forum. Tylko to jajowacenie mnie zaskoczyło masz jakieś zdjęcia?
  12. Undeath

    Kociołek ala Lidl problem

    Undeath odpowiedział(a) na Raczek temat w Sprzęt

    Nie nitów tych nie widać od środka, trochę dziwne że twoje rączki są tylko na klej, raczej też muszą być na nity.Też nie widziałem w ostrzeżenia o tym żeby nie nosić pełnego garnka mam trochę jeszcze inny typ bo u mnie nie da rady kranika rozkręcić!
  13. Undeath

    Kociołek ala Lidl problem

    Undeath odpowiedział(a) na Raczek temat w Sprzęt

    To one mają instrukcję? ja mam bifinett są to różne firmy a rączki mam nitowane i jest to porządnie zrobione nie raz nosiłem w nim wrzątek jak był pełny i było okej? bo jak to sobie producent wyobraża pisze że do gotowania też kompotów i podgrzewania zup, a czasem trzeba też przenieść go...
  14. Undeath

    Kociołek ala Lidl problem

    Undeath odpowiedział(a) na Raczek temat w Sprzęt

    Trochę mi się nie chce wierzyć zrób zdjęcie i wrzuć tutaj chce to zobaczyć Ja przenosiłem nie raz pełny kociołek 26-27 litrów rączki wytrzymałe nigdy też nie miałem żadnego odkształcenia. Jakiś lipny kociołek musisz mieć jakiej firmy? Za ile kupiłeś?
  15. Undeath
    Może padły drożdże kup strzykawkę, nabierz do niej drożdży, weź złotówkę połóż na kapsel i otwieraj piwa, wlewaj trochę drożdży zakapsluj, wstrząśnij butelką kilka dni w temperaturze pokojowej i potem odstaw gdzieś i zapomnij na miesiąc o piwie. Nie nasypuj cukru bo on tam już jest Co do ucieczki gazu raczej to nie możliwe trafiły się ci butelki poprostu niektóre nagazowane, a reszta nie. Musiały w niektórych jakoś drożdże paść i tyle. Ja miałem tak z AIPĄ swoją, parę butelek ładnie a z 30 wogóle bez gazu!
  16. Undeath
    A otwierałeś je? Czy to piwo było przenoszone? wstrząśnięte czy coś? Czy tak we wszystkich butelkach? Jakie jest w smaku? i jak mocno jest nagazowane? wygląda to normalnie raczej nie jest to żadna infekcja, po prostu gaz powoduje taką jakby piankę... choć mogę się mylić bo nie miałem z takim czymś do czynienia
  17. Undeath

    Kociołek ala Lidl problem

    Undeath odpowiedział(a) na Raczek temat w Sprzęt

    Baczek widziałem tą aukcję wcześniej, ja kupowałem podobny ale z małymi odpryskami emalii mam poprostu kilka czarnych kropeczek wielkości ziarna grochu. Faktem jest że nie przeszkadza to ani trochę w gotowaniu, ale nad taką "szramą" to bym nie kupował, chyba że kupisz gdzieś emalię i domalujesz, ale to jest już kwestia kosztowa, bo równie dobrze jak zaczekasz to wyłapiesz garnek za 140zł bez takiego odprysku. Po drugie gar ma też pękniętą pokrywę... Twój wybór ja bym nie brał bo więcej się napracujesz przy tym garze niż to warto!
  18. Undeath
    No ogólnie filtracja szybsza, mały wygodny kto jak lubi a z tym przytykaniem to tylko przy piwach z słodów bez łuski np. grodzisz, ale wystarczy dać łuski ryżowej czy gryczanej i jest okej. Po drugie jak ci się oplot zapcha wystarczy że tylko dmuchniesz mocno w kranik i jest już okej. trzeba pilnować przy wysładzaniu też żeby nie zapowietrzyć, ale tak jak mam teraz osobny fermentator z oplotem to jest o wiele wygodniej niż ten wkład.
  19. Undeath
    Ot właśnie zabrakło mi czasu, żeby o tym napisać Widzę że nie masz filtratora z oplotu, jest o wiele lepszy niż wkład filtracyjny, a zrobienie go zajmuje 15-20 minut! Jest dużo opisów na forum jak zrobić, a jak nie możesz znaleźć to u mnie w zapiskach chyba pisałem jak zrobić
  20. Undeath
    Jak przeczytałem tytuł tamtego wątku to myślałem że ktoś sobie jaja robi Jak zapytaj się części kobiecej jak wkładają słoiki na ogóry lub dżem do piekarnika! To jest ta sama sytuacja najlepiej żeby były osuszone, ale woda odparuje szybko a butelce się nic nie stanie! Nie można tylko polać gorących zimną wodą bo wtedy pękną. Są przepisy na kurczaka że wkładasz do niego butelkę z piwem wypełnioną i nic się z nią nie dzieje poprostu płyn w niej zaczyna się gotować. To gwałtowna różnica temperatur jest sprawczynią pęknięć!!
  21. Undeath
    Dodawaj te drożdże trochę w niższej temperaturze, około 20C bo są to drożdże dolnej fermentacji i ukatrupić je możesz A zrobiłeś z nich krem (rehydryzowałeś)? czy suche sypnąłeś? Lepiej robić krem wtedy szybciej zastartują i będzie ich więcej. Sypiąc suche nie wszystkie drożdże przeżyją...
  22. Undeath
    To weź piekarnicze drożdże zlej troszkę brzeczki z fementatora i jutro pojutrze zobacz ile odfermentowało do takiego poziomu powinno tobie też odfermentować!
  23. Undeath
    A jakoś tak nie zajarzyłem w sumie myślałem że kleikuje się tylko płatki Następnym razem skleikuję i porównam
  24. Undeath
    Nie a ma to jakiś sens? potraktowałem ją jak każdy inny słód... to źle?
  25. Undeath
    Właśnie kończą procedurę zaraz skoczy
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.