Undeath

Podaj temperaturę w której dodałeś drożdże oraz rodzaj drożdży, bo nikt tu nie umie wróżyć. Kiedy dodałeś drożdże i jaki to rodzaj piwa przydało by się jeszcze. Większość szczepów górnej fermentacji przeżyje do 27C, a słyszałem że niektórzy dodają nawet w 30C i nic się z nimi nie dzieje.

Chyba biała piana, to normalne przy fermentacji, a poza tym gaz może powodować unoszenie się drożdży na powierzchni piwa w postaci zbitych kłaczków. Wylać zawsze zdążysz, najpierw spróbuj odczekaj spróbuj jeszcze raz, jeżeli smak i zapach jest w porządku to butelkuj.

Ciekawy eksperyment, ciekawe co z tego wyjdzie czy ten grejpfrut nie będzie dawał gorzkich posmaków. Rozpisz się jak wyszło gdy zlejesz do butelek.

Zrobisz jej Witbiera i przestanie narzekać Pomoc sąsiedzka zawsze się przyda zawsze też możemy się powymieniać jakimiś piwkami

Ej kolega jest z miasta obok ja z bytomia odrzańskiego wkońcu ktoś z okolicy. Ładna wydajność wyszła. Kurde jak ja zamawiam z CP to się tak nie mylą Spokojnie możesz zlewać.

Coś więcej byś napisał... jaka wydajność, czas pracy, czy brzeczka ma dużo osadów, bo słyszałem że uzyskuje się niestety sporo osadów, choć czas przyjemny pracy. Ktoś pisał też że zaciera normalnie w worku a potem wysładza w nim w fermentatorze bez filtra z oplotu, zastanawiałem się czy ta metoda nie podnosi wydajności. Może kiedyś popróbuje, albo już ktoś próbował?

Polecam lekturę http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki zwłaszcza o teście FFT, dzięki niemu nie będziesz miał problemów kiedy zlewać! Ile litrów ci wyszło tak z ciekawości zapytam, i gdzie zamawiałeś że taką pomyłkę zrobili? Ogólnie już bym zlewał, powiedz jeszcze jakie drożdże!

Teraz to się nikt nie przyzna... swoją drogą robię tak samo jak zgoda, albo otwieram na dworze, żeby potem nie zmywać piwa z ścian i sufitu

Kuli znowu wymiótł, a można wiedzieć które piwa przeszły eliminacje? i kiedy będą metryczki?... muszę wiedzieć co sknociłem na żywcu nawet eliminacji nie przeszło

Mi przy Witku od fermentowały do 3 blg i na teście FFT też tyle było, może poczekaj jeszcze parę dni i zakołysaj fermentatorem żeby napowietrzyć i wzburzyć drożdże.

O dziwo niezła 66% spodziewałem się około 55% Kurde muszę zlać AIPE i Bittera a czasu nie ma eh może w poniedziałek dwa za jednym zamachem...

Kurde ale fajne etykieta w czym robiłeś?

Musiałem przyspieszyć bo siostrę z pociągu musiałem odebrać, a chciałem żeby brzeczka zaczęła się gotować jak wrócę. Wyglądało to tak zlanie do fermentatora z filtrem z oplotu 5 minut na ułożenie młóta i zlewanie do gara około 3 minut, znowu nalanie wody 5 minut wysładzanie i 3 minuty zlewanie i tak jeszcze 2 razy no to pomyłek w obliczeniach 32 minuty to zajęło, ale się spieszyłem i nie zwracałem uwagi zbytniej na czas

14.06.2012 warka 30 Koelsch v.2.0 (receptura własna) SKŁAD: Pilzneński Soufflet - 3kg Pszeniczny - 1kg Lubelski 3,9% 25g Spalt Spalter 4,6% 30g Safbrew S-33 drugi zbiór Śrutowanie: Zacząłem o godzinie 13.00. 4kg słodów w 20 minut, dość drobno. ZACIERANIE: woda do zasypu - 12l Słody wrzucone 54C temperatura spadła do 52 trzymane przez 20 minut 63-61C - 60' 73-71C - 20' 10' - 78C WYSŁADZANIE: 5+5+5=15l - 78-75C około 25 minut GOTOWANIE: 90' Lubelski 25g i Spalt Spalter 10g 15' Spalt Spalter 20g Po gotowaniu - 23l - 11Blg Chłodzenie za pomocą chłodnicy zanurzeniowej 25 minut do 25C FERMENTACJA: Temperatura zadania drożdży 23C, drożdże wlane ze słoja ogrzanego do temp. pokojowej Planowana burzliwa: 16-18C - 14 dni 18-20 14dni cicha KOMENTARZ: - Czas pracy 6h

Spokojnie zadawaj, wystartują w brzeczce, ja tak zawsze robię.

Ja na swojej zużywam około 35 litrów wody i zajmuje to około 25-35 minut. Co do poszukania polecam zajrzenie do działu co chwile ktoś wrzuca chłodnice w dobrej cenie http://www.piwo.org/topic/1069-ciekawe-aukcje-na-allegro/

Jak coś to ważyłem kilkanaście warek temu 6 zbóż, pamiętam mniej więcej smak. Mieszkam niedaleko grunwaldu więc możemy się czymś tam wymienić jak masz ochotę. Mam tak samo przy dunkelweizenie niestety to infekcja prawdopodobnie mlekowiec. Mam tak w około 10 butelkach, piwa są mega kwaśne jak na swój styl ale pijalne. zawsze golonkę lub żeberka można podlać jak nie chcesz pić

Tak jak kolega pisze wężyk do WC najlepszy, polecam przejście się do najbliższego sklepu budowlanego ja zakupiłem 100cm za 15 zł robota 15 minut http://www.piwo.org/topic/6887-browar-undeath-czyli-warzone-na-uboczu-w-bytomiu-odrzanskim/?do=findComment&comment=147707 masz tu zdjęcia jakby były wątpliwości.

Mam zamiar popełnić saisona i z tym związane moje pytanie, czy mogę zastosować zamiast dedykowanych drożdży Wyeast 3724 Saison, drożdże do wita Wyeast 3944 Belgian witbier na opakowaniu zalecanymi stylami są Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Spice, Herb, or Vegetable Beer, Witbier. Czy zmieni to znacząco smak?

Ot właśnie poszukuje takiego stelażu ale z marnym skutkiem(brak czasu) widział ktoś gdzieś takiego? albo wie gdzie to można kupić? (sory za off topa)

A propo wczorajszych meczy, mówiło się że to najsilniejsza tabela, a to co ja wczoraj oglądałem to jedno wielkie rozczarowanie mecze były dość słabe. Holandia z początku ładnie potem przygasła i dała sobie bramkę strzelić, nie powiem należała im się za to co wyrabiali na boisku mam nadzieje że Dania będzie czarnym koniem tej tabeli. Mecz Niemcy-Portugalia liczyłem na piękne widowisko a tu jakbym oglądał mecz Korony Kielce z Ruchem Chorzów, ale się doczekaliśmy po wielu minutach bramki i w końcu coś zaczęło się dziać. Szkoda mi Polski, ale mierz siły na zamiary! Miejmy nadzieje że nam się poszczęści-zagrają lepiej niż z Grecją i wyciągną z tego meczu wnioski! Rosja to nie w kasze dmuchał przeciwnik, jeżeli będzie remis to będzie to wielki sukces. Natomiast z Pepiczkami nie liczyłbym też na łatwą przeprawę, ale wygrana jest możliwa! Dodam jeszcze że Polacy to zrzędy i zamiast się cieszyć z Euro to trzeba narzekać ( co leży w naszej naturze)

Z tego co ja pamiętam to ludzie mało wtedy tyskacza pili bo było EB, a po za tym tyskie jak i inne piwo z czasem zmienia smak na gorszy. Pamiętam jak za liceum żłopałem warkę czerwoną i była smaczna(wtedy), po roku musiałem się przerzucić na inne piwo bo coś zmienili i była nie pijalna!

Cześć, no to szacunek ja swoją pierwszą butelkę z pierwszej warki otworzyłem po 3 dniach

No i wiadomość otrzymałem, że jedna pobita butelka. Poczta polska to po prostu kopie swoje paczki i rzuca nimi jak ścierwem, ostatni raz skorzystałem z ich usług. Paczka do tego szła 6 dni choć pani zapewniała, że jak się wyśle do 15 danego dnia to paczka powinna dotrzeć na następny dzień najpóźniej dwa. Z tego co zrozumiałem Panią Małgorzatę, to piwa które przyszły w ilości 3 sztuki nie będą brane pod uwagę w grand chempion.

Takie mam trochę idiotyczne pytanie, wysłałem w środę paczkę priorytetem ale boję się, że dojdzie po 4 czerwca czy takie piwa będą brane pod uwagę do konkursu?