Skocz do zawartości

kantor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 780

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    18

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kantor

  1. kantor
    To jest ogólnie problem z drożdżami Mangrove, producent gwarantuje 5mld komórek/g czyli 50mld na paczkę i podobno rzeczywista liczba tych komórek jest zbliżona do tej liczby (a nie koło 200mld jak w przypadku np. Fermentisa), dlatego są takie kosmicznie lagi przy pierwszym pokoleniu, bo drożdży jest grubo za mało.
  2. kantor
    W marketach chyba z 4,2zł, w mniejszych sklepach to nawet koło 5zł, co do jakości, to piłem chyba tylko z 2-3 razy ale jak dla mnie to podobna, aczkolwiek może nie aż tak wysoka ta jakość ale spokojnie można wypić, ja zupełnie nie rozumiem tych narzekań niektórych
  3. kantor
    Żebyś się nie zdziwił, jaka będzie cena, jakby weszło
  4. kantor
    Jak kiedyś piłem to niestety dość spory aldehyd był, więc na różny poziom warki można trafić
  5. kantor
    Przecież było w tym wątku No dawaj, z chęcią poczytam i jeszcze konkretnie które konkursy
  6. kantor
    12°Blg-->2°Blg dla stoutu to trochę ciężko na S-04. Zmienił bym drożdże na np. US-05 jak Ci zależy na głębszym odfermentowaniu.
  7. kantor
    Bo nie została podana
  8. kantor
    Niektórzy zawsze będą szukać dziury w całym, dobrze że przynajmniej już nie oceniają piw na podstawie receptur
  9. kantor
    Z kategorii w której były eliminacje to już tylko dwa 13 punktów można też dostać za piwo bez zakażenia ale ewidentnie nie w stylu Nierówności w poszczególnych butelkach też mają swój udział (zwłaszcza że są to tylko 2 piwa na 45), poza tym mam wrażenie że jakaś tam cześć piw na konkursy leci z powodu, że piwowar wie że piwo jest wadliwe ale nie wie jaka wada, to wysyła aby się dowiedzieć, czego zresztą nie krytykuję, bo to też element konkursów.
  10. kantor
    Ja bym już partial mash robił, roboty podobna ilość, masz wszystko wtedy zatarte itp. (np. 200g karmelu + 100g pilzneńskiego w woreczku, w 70°C, z pół godziny powinno wystarczyć) Co do wiaderka to wg mnie trochę za małe wiadro na 13l, a ja kiedyś 10l warki robiłem w zwykłym fermentorze 30l i wychodziły ok.
  11. kantor
    S-04 są dość podatne na schemat zacierania, a jakie odfermentowanie Cię interesuje? Jak zależy Ci na profilu S-04 to możesz blend zrobić z np. US-05.
  12. kantor
    Takie rzeczy raczej chromatograficznie się oznacza ale nie siedzę w tym więc dokładnie nie pomogę. Nie macie na uczelni dostępu do płatnych baz? Z jakich czasopism potrzebujesz artykuły?
  13. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów
  14. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów
  15. kantor
    Kiedyś tak robiłem (zwłaszcza że kiedyś warzyłem często warki 10l) i trzymałem w zamkniętym pojemniku w lodówce ale zauważyłem że z takich otwartych paczek mam większy współczynnik zainfekowań warek Teraz bym dał całą paczkę, nawet na małą warkę.
  16. kantor
    A ile było zgłoszeń w poszczególnych kategoriach?
  17. kantor
    Adamsky - Style Po otwarcie nawet nie drgnie ale przy nalewaniu piana na 75% pokala K: bardzo jasny bursztyn, dość mętne P: b. wysoka, biała średnio-pęcherzykowa, b. trwała, pozostaje po wypiciu piwa A: cytrusy, troche agrestu, lekka żywica, średnie utlenienie, sporo jakiś niezidentyfikowaniach owoców (może jakby jagody), pewnie częściowo od drożdży, nie jakoś intensywny ale przyjemny S: cytrusy, żywica, sporo owoców, lekka słodowość, papier, lekki alkohol i minimalny aldehyd G: średnio-wysoka, cytrusowo-owocowa, fajny efekt, trochę pozostająca, lekko alkoholowa O: pełnia średnio-niska, do niskiej, wysycenie średnio-wysokie, trochę szorstkie Wysycenie spore ale powoduje że piwo jest mocno orzeźwiające, mimo utlenienia piwo bardzo przyjemne.
  18. kantor
    ok Mam też dobry refleks do otwierania przegazowanych piw, spowodowany dużym doświadczeniem z otwieraniem niektórych swoich
  19. kantor
    Przyniosłem: 1 x Hoppy APA (rozlew 07.04.2015, 13,2°Blg) A wziąłem: 1 x Adamsky - Style
  20. kantor
    Naklonował się jak dziki
  21. kantor
    Raz każdy się może pomylić ale drugi raz, bez przesady
  22. kantor
    Jesteś pewien że podniesienie akcyzy na pewno zwiększy wpływy z akcyzy? Myślisz że żul, czy miłośnik 6-ściopaka Harnasia wieczorem zapłaci 4-5zł za 0,5l?
  23. kantor
    Ja mam wrażenie patrząc na ceny polskich rzemieślników przez ostatnie 2 lata, że trochę zachowują się jak dobra Veblena
  24. kantor
    A na to koncerny nie pozwolą, więc będzie jak jest edit: Ba, nawet gdyby to akcyza tak kosmicznie wzrosła to różnica między ceną rzemieślnika a koncernu i tak by się spłaszczyła, co patrz część pierwsza
  25. kantor
    Surowce mogą równie dobrze iść w dół bo popyt spadnie, wróżenie z fusów
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.