Skocz do zawartości

kantor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 771

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kantor

  1. kantor
    Ja bym już partial mash robił, roboty podobna ilość, masz wszystko wtedy zatarte itp. (np. 200g karmelu + 100g pilzneńskiego w woreczku, w 70°C, z pół godziny powinno wystarczyć) Co do wiaderka to wg mnie trochę za małe wiadro na 13l, a ja kiedyś 10l warki robiłem w zwykłym fermentorze 30l i wychodziły ok.
  2. kantor
    S-04 są dość podatne na schemat zacierania, a jakie odfermentowanie Cię interesuje? Jak zależy Ci na profilu S-04 to możesz blend zrobić z np. US-05.
  3. kantor
    Takie rzeczy raczej chromatograficznie się oznacza ale nie siedzę w tym więc dokładnie nie pomogę. Nie macie na uczelni dostępu do płatnych baz? Z jakich czasopism potrzebujesz artykuły?
  4. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów
  5. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów
  6. kantor
    Kiedyś tak robiłem (zwłaszcza że kiedyś warzyłem często warki 10l) i trzymałem w zamkniętym pojemniku w lodówce ale zauważyłem że z takich otwartych paczek mam większy współczynnik zainfekowań warek Teraz bym dał całą paczkę, nawet na małą warkę.
  7. kantor
    A ile było zgłoszeń w poszczególnych kategoriach?
  8. kantor
    Adamsky - Style Po otwarcie nawet nie drgnie ale przy nalewaniu piana na 75% pokala K: bardzo jasny bursztyn, dość mętne P: b. wysoka, biała średnio-pęcherzykowa, b. trwała, pozostaje po wypiciu piwa A: cytrusy, troche agrestu, lekka żywica, średnie utlenienie, sporo jakiś niezidentyfikowaniach owoców (może jakby jagody), pewnie częściowo od drożdży, nie jakoś intensywny ale przyjemny S: cytrusy, żywica, sporo owoców, lekka słodowość, papier, lekki alkohol i minimalny aldehyd G: średnio-wysoka, cytrusowo-owocowa, fajny efekt, trochę pozostająca, lekko alkoholowa O: pełnia średnio-niska, do niskiej, wysycenie średnio-wysokie, trochę szorstkie Wysycenie spore ale powoduje że piwo jest mocno orzeźwiające, mimo utlenienia piwo bardzo przyjemne.
  9. kantor
    ok Mam też dobry refleks do otwierania przegazowanych piw, spowodowany dużym doświadczeniem z otwieraniem niektórych swoich
  10. kantor
    Przyniosłem: 1 x Hoppy APA (rozlew 07.04.2015, 13,2°Blg) A wziąłem: 1 x Adamsky - Style
  11. kantor
    Naklonował się jak dziki
  12. kantor
    Raz każdy się może pomylić ale drugi raz, bez przesady
  13. kantor
    Jesteś pewien że podniesienie akcyzy na pewno zwiększy wpływy z akcyzy? Myślisz że żul, czy miłośnik 6-ściopaka Harnasia wieczorem zapłaci 4-5zł za 0,5l?
  14. kantor
    Ja mam wrażenie patrząc na ceny polskich rzemieślników przez ostatnie 2 lata, że trochę zachowują się jak dobra Veblena
  15. kantor
    A na to koncerny nie pozwolą, więc będzie jak jest edit: Ba, nawet gdyby to akcyza tak kosmicznie wzrosła to różnica między ceną rzemieślnika a koncernu i tak by się spłaszczyła, co patrz część pierwsza
  16. kantor
    Surowce mogą równie dobrze iść w dół bo popyt spadnie, wróżenie z fusów
  17. kantor
    Małe browary wytrzymają, jak ktoś płaci 8zł, to zapłaci i 10zł, tylko co się stanie z "miłośnikami" Żubra za 1,99zł
  18. kantor
    Lichtenhainer w ratebeer 14 pozycji
  19. kantor
    Zwłaszcza, że cała reszta to totalne, uświęcone tradycją, klasyki
  20. kantor
    A jak tam obłożenie poszczególnych kategorii?
  21. kantor
    Ja bym podarował sobie, i pszeniczny, i monachijski i zrobił na samym pilsie, z °Blg typowym dla pilsa czyli 11-13
  22. kantor
    Robiłem całkiem niezłe bittery na Marynce ze sklepów to i IPA się da
  23. kantor
    Ja z belgów tak naprawdę to lubię tylko wity i dzikie (na inne ochotę mam bardzo rzadko), więc mnie to cała promocja lidla też średnio pociąga. Do tych recenzji, wystarczy że piwa będą miały różne okresy przechowywania bądź były przechowywane w różnych warunkach i będą się różnić bo jedno będzie bardziej utlenione inne mniej, pomijam już różnice pomiędzy warkami. Tak pobieżnie patrząc na recenzję to lidlowskie są świeższe (co jest logiczne) bo są jaśniejsze, więc mogą być bardziej nieułożone, alkoholowe itp. pomijam już że niezbyt precyzyjny jest - "stinking", "chemical" (apteka?) edit: W ogóle ten opis nawet nie pasuje do zdjęć, bo taki Petrus z Lidla ma dużo lepszą pianę
  24. kantor
    Takimi poetycki słowami opisujesz te piwa a o innych, co mają inne zdanie to już wolisz rynsztok
  25. kantor
    Z tym też jest ciekawie bo może ktoś sądzić że wyśle mocniejsze piwo to będzie miał większe szansę na wygraną, a to niekoniecznie tak jest, wystarczy popatrzeć np. na blg GCh i GP Czesława, one były raczej w dolnych granicach stylu Wyślesz piwo za mocne będzie miało inne cechy sensoryczne niż styl, za słabe to samo, to nawet nie ma potrzeby mierzenia tego blg czy coś w tym stylu
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.