kantor
-
Postów
2 780 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
18
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kantor
-
Małe browary wytrzymają, jak ktoś płaci 8zł, to zapłaci i 10zł, tylko co się stanie z "miłośnikami" Żubra za 1,99zł
-
Lichtenhainer w ratebeer 14 pozycji
-
2015.04.11 Warszawski Konkurs Piw Domowych - wiosenna edycja
kantor odpowiedział(a) na Zwiazkowiec temat w Konkursy 2015
Zwłaszcza, że cała reszta to totalne, uświęcone tradycją, klasyki -
2015.04.11 Warszawski Konkurs Piw Domowych - wiosenna edycja
kantor odpowiedział(a) na Zwiazkowiec temat w Konkursy 2015
A jak tam obłożenie poszczególnych kategorii? -
Ja bym podarował sobie, i pszeniczny, i monachijski i zrobił na samym pilsie, z °Blg typowym dla pilsa czyli 11-13
-
Robiłem całkiem niezłe bittery na Marynce ze sklepów to i IPA się da
-
Ja z belgów tak naprawdę to lubię tylko wity i dzikie (na inne ochotę mam bardzo rzadko), więc mnie to cała promocja lidla też średnio pociąga. Do tych recenzji, wystarczy że piwa będą miały różne okresy przechowywania bądź były przechowywane w różnych warunkach i będą się różnić bo jedno będzie bardziej utlenione inne mniej, pomijam już różnice pomiędzy warkami. Tak pobieżnie patrząc na recenzję to lidlowskie są świeższe (co jest logiczne) bo są jaśniejsze, więc mogą być bardziej nieułożone, alkoholowe itp. pomijam już że niezbyt precyzyjny jest - "stinking", "chemical" (apteka?) edit: W ogóle ten opis nawet nie pasuje do zdjęć, bo taki Petrus z Lidla ma dużo lepszą pianę
-
Takimi poetycki słowami opisujesz te piwa a o innych, co mają inne zdanie to już wolisz rynsztok
-
Z tym też jest ciekawie bo może ktoś sądzić że wyśle mocniejsze piwo to będzie miał większe szansę na wygraną, a to niekoniecznie tak jest, wystarczy popatrzeć np. na blg GCh i GP Czesława, one były raczej w dolnych granicach stylu Wyślesz piwo za mocne będzie miało inne cechy sensoryczne niż styl, za słabe to samo, to nawet nie ma potrzeby mierzenia tego blg czy coś w tym stylu
-
Na szczęście wg Ciebie, bo nie każdy ma umiejętność oceniania piwa tylko po recepturze, dla przykładu ostatnio zrobiłem hoppy APA gdzie w sumie poszło ponad 400g chmielu(w tym 260g na zimno), a nie ma żadnej bomby chmielowej, żadnej, ale co ja tam się znam, ja tylko lubię dobre piwo Teoretycznie wysłanie w kategorii SMaSH IPA jakiejś mieszanki też można pod to podciągnąć Ale tak w sumie to trochę zgadzam się z Dr2, wytyczne na konkursy wg mnie powinny być sensoryczne a nie surowcowe, surowcowe wytyczne są dobre na panele degustacyjne.
-
W godzinę spokojnie z 30 próbek wybierzesz (sprawiedliwie!) 3 najlepsze, większości próbek pewnie nawet nie trzeba by próbować bo są wadliwe w aromacie, oczywiście nie ma to nic wspólnego z profesjonalną sensoryczną oceną piwa ale ten konkurs nigdy do tego nie aspirował edit: Widzę że język się zmienia - "cebulactwo", "cebulandia" jak byłem młodszy to takich słów nie było, wtedy "cebulak" to byłby pewnie miłośnik cebuli
-
Podobno jest zakaz klonowania kont.
-
Przecież mogli też nic nie wysyłać, konkurs nie był wg zasad PSPD czy BJCP, w zasadzie to był konkurs pół-konsumencki, metryczki nie są obowiązkowym punktem każdego konkursu. A tak w ogóle to wie ktoś gdzie są końcowe wyniki konkursu, bo coś nie mogę ich znaleźć?
-
Polskie Pale Ale - posmak plastiku :/
kantor odpowiedział(a) na Zohan temat w Piaskownica piwowarska
Plastik - fenole - infekcja (no na bardzo upartego, to może być wina jakiś bardzo dziwnych drożdży, w kiepskiej kondycji, itp. ale jak dla mnie to tak na 5% prawdopodobieństwa ) -
Ja bym nie był taki pewny
-
Raczej tak.
-
Ja bym jednak klasyczne podejście polecał, zwłaszcza jak dla kogoś to trzecia warka będzie
-
Moim zdaniem: Jak chcesz wytrawność to nie dawaj carahella, daj np 100g Caramunicha Jak chcesz dużo smaku i aromatu chmielu to nie zmniejszaj chmielu na 15 min, daj np. 10g na 60' a podbij na 15' aby sumarycznie otrzymać to 35IBU.
-
Będzie
-
19-20.06.2015- XIII Konkurs Piw Domowych - Lotny Żywiec/Cieszyn 2015
kantor odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Konkursy 2015
Po co klonikowi? -
0blg z tolerancją 0,5blg to jest też -0,5blg Ja bym trzymaj co najmniej 6 tygodni (w cieple), Ty oczywiście rób jak chcesz, to nie ja będę rozbrajał ewentualną skrzynkę grantów
-
Jak ja robiłem 100% brett to zeszło do -0,2°Blg (z 13°Blg), w przypadku brettów to bardzo polecam zrobić FFT i trzymać w mocno ciepłym (25-30°C) będzie wiadomo do ilu zejdą.
-
Jutro nikt na nic się nie nabierze, dlatego rok temu wszystkie "akcje" były robione wcześniej w tym roku na szczęście wcześniej był chyba spokój.
-
19-20.06.2015- XIII Konkurs Piw Domowych - Lotny Żywiec/Cieszyn 2015
kantor odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Konkursy 2015
Tak z ciekawości, które medalowe piwa które piłeś były nie w stylu i co było w nich niestylowego? Nawet w sensie jaki styl, bez miejsc (czyli nazwisk) Jak nie chcesz publicznie to daj na pw, byłbym wdzięczny za info. -
19-20.06.2015- XIII Konkurs Piw Domowych - Lotny Żywiec/Cieszyn 2015
kantor odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Konkursy 2015
Podobno nie ma profesjonalnych sędziów, w sensie że nikt nie utrzymuje się z sędziowania na konkursach.
