Skocz do zawartości

kantor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 771

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kantor

  1. kantor
    Jeśli już to wyższy alkohol pogarsza pianę. Ja bym nie sypał, dla mnie piana jest drugorzędna, nie polepszał bym piany kosztem odpowiedniego odczucia w ustach Pomijając już że wyższe nagazowanie tylko do pewnego momentu polepsza pianę.
  2. kantor
    20°Blg to nie jest ekstrakt aby był problem z nagazowaniem Raczej mocniejsze piwa są wysycone niżej ale to dużo zależy od stylu.
  3. kantor
    Kilkukrotnie chmieliłem Marynką na zimno (różne bittery i golden ale) i nigdy nie miałem trawiastości, ładny ziołowy aromat albo chmiel słabej jakości/stary albo coś innego zrobiłeś źle. Pomijając już że chmielenie stouta na zimno i to Marynką to dość ciekawy pomysł edit: Może po prostu aldehyd masz, on też jest taki liściasty?
  4. kantor
    Robiłem warki 10l w normalnym wiadrze, nigdy nie miałem tlenowca, nie zauważyłem nadmiernego utlenienia Czyli odpowiedź na główny wątek - da się, oczywiście roboty prawie tyle samo co przy 20l ale na początek zabawy z piwowarstwem polecam, zwłaszcza jak się ma trochę wolnego czasu, można szybko po najważniejszych stylach przelecieć
  5. kantor

    INFEKCJE

    kantor odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Za mała rozdzielczość zdjęcia.
  6. kantor
    Niekoniecznie Beer, Toohey's New (Tooheys Pty Limited, Australia)7 66±7 250 mL 5 za http://www.mendosa.com/gilists.htm
  7. kantor
    Alkohol odwadnia, może to jest przyczyną.
  8. kantor
    Coś takiego też znalazłem "A typical can of beer contains 15 grams of carbs and a light beer has only 7! To test for the glycemic index you have to consume 50 grams of carbs in fifteen minutes. That means that in order to test the beer glycemic index, you would have to consume 7 light beers in fifteen minutes. That is why beer does not show up on a glycemic index chart. It doesn’t contain enough carbs to be tested." Chociaż domowe piwa to często więcej węglowodanów zawierają
  9. kantor
    "Maltoza (piwo) 110" Przecież pisałem, w piwie nie ma maltozy!
  10. kantor
    Nie wiem, raczej niski, ale to nie ja pisałem że ma piwo wysoki, więc nie na mnie spoczywa ciężar dowodu
  11. kantor
    Od kalorii z alkoholu to może się co najwyżej wątroba obtłuścić bo alkohol nie powoduje wyrzutu insuliny. Jaki indeks glikemiczny ma piwo, bo ja znam tylko maltozy a przecież w dofermentowanym piwie nie ma maltozy? Widzieliście kiedyś grubego tzw. żula? Tyje się tylko od żarcia.
  12. kantor

    INFEKCJE

    kantor odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Gdzieś było że wsypanie chmielu gdy drożdże jeszcze nie opadną, blokuje ich flokulacje i zmętnia piwo ale jak są znamiona smakowe infekcji po 20h to naprawdę konkretna infekcja musi być i to jeszcze w piwie w którym jest alkohol.
  13. kantor

    INFEKCJE

    kantor odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Dla mnie ok
  14. kantor

    Kto widzial Rude piwo?

    kantor odpowiedział(a) na Dr.Proctor temat w Receptury

    Windsory są słaboflokulujące, może to być po prostu przyczyną, zobaczysz czy się wyklaruje po miesiącu-dwóch. edit: To piwo nie jest jakieś bardzo dziwne, zasyp masz jak na koźlaka, tylko mocno nachmielony i górnej fermentacji
  15. kantor
    Aldehyd powinien się zredukować, potrzymaj tylko w miarę ciepłym, winowajcą jest raczej zbyt wysoka temperatura fermentacji.
  16. kantor

    INFEKCJE

    kantor odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Tak, może siateczkę słabo zdezynfekowałeś.
  17. kantor
    edit: Widzę że o innym temacie sztobrowym jest dyskusja
  18. kantor

    INFEKCJE

    kantor odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Używanie wrzątku zamiast odpowiednich środków dezynfekujących uważam za bardzo ryzykowaną radę. Woda to też chemia, etanol też chemia i to jeszcze toksyczna
  19. kantor
    Sporo osób tak robi, piwo jest wadliwe ale nie wiedzą jaka wada, a nie mają żadnego sędziego w okolicy żeby pomógł, to wysyłają na konkurs, ja tego nie krytykuję. Zresztą piwem wadliwym można tez wygrać, wystarczy że inne będą gorsze
  20. kantor
    Ale przecież przecież za mało czekolady to nie wada aby w kanał lać, po prostu nie jest w stylu Myślałem że te ziarna czy kakao jakieś dziwne posmaki po fermentacji dają.
  21. kantor
    A poofftopuję Nigdy nie robiłem czekoladowego ale co najbardziej wam przeszkadzało w waszych piwach,że tak narzekacie?
  22. kantor
    albo ogłaszają na terenie imprezy, idą na piwo, przypominają sobie za kilka dni, że trzeba jeszcze ogłosić szerszemu gronu tak też bywało
  23. kantor
    A wg mnie wyniki powinny być podawane na bieżąco, wtedy emocje są jeszcze większe, bo jak ktoś wystawił w kilku kategoriach i wszedł do finału, to będzie się emocjonował i w czwartek, i w sobotę rano i w sobotę wieczorem Bardzo dobrze to było zrobione na Karpackim. edit: oczywiście nie tylko na Karpackim tak było ale tam chyba wyniki były przekazywane najszybciej
  24. kantor
    Też mnie ilość czekoladowych zaskoczyła, z koźlakami to nawet trafiłem
  25. kantor
    koźlak - 21 dyniowe - 35 czekoladowe - 31 IPA - 86 czyli w sumie 173 piw
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.