Pierre Celis

Przypominam, że pytania zadajemy na blogu pod aktualnym [...] Wyświetl pełny artykuł

Są style, których przechmielić się nie da. Przynajmniej teoretycznie. Do niedawna do takich zaliczałem Barley Wine i Russian Imperial Stout. Ostatnie nowości od Doctora Brew przekonały mnie, że jednak jest inaczej. Doctor Brew znany jest z umiłowania nowofalowych odmian chmielu i obfitego sypania go do swoich piw. Wielu osobom to przeszkadza, przez co nietrudno znaleźć opinie,... Read More The post Potencjał zatopiony w chmielu – RIS i Barley Wine z Doctor Brew appeared first on Małe Piwko Blog. Wyświetl pełny artykuł

Nelson Sauvin to odmiana chmielu z Nowej Zelandii ceniona za unikatowy i złożony aromat. Mówi się, że przypomina jasne owoce, ale także … naftę! Nie mogłem się zatem oprzeć pokusie, by to sprawdzić. Sprawę ułatwił Browar Birbant, który wypuścił piwo chmielone wyłącznie tą odmianą. Zapraszam do degustacji. Post Nelson Sauvin, Birbant :: Piwo Tygodnia pojawił się poraz pierwszy w Piwolog radzi .... Wyświetl pełny artykuł

W ubiegłą sobotę miała miejsce oficjalna premiera Barle [...] Wyświetl pełny artykuł

Kolejny kontraktowiec? Who cares? – chciałoby się zakrzyknąć ale ta inicjatywa zasługuje na uwagę wyborem stylów, które zostały wybrane na debiut. Pils i American Saison brzmią interesująco, zatem sprawdźmy jak smakują piwa z kontraktowego Genius Loci! Wyświetl pełny artykuł

Pacific to „koń pociągowy” Artezana, pierwszy ich hit i piwo, które podbiło serca zarówno wyrobionych miłośników piwa jak i tych, którzy znali głównie eurolagery. W drugą rocznicę debiutu pierwszego nowofalowego Pale Ale w krajowym wydaniu, Artezan proponuje jego wersję wędzoną. Jak smakuje? Oceniamy razem z Marcinem z warszawskiego Hopsters! Wyświetl pełny artykuł

Kolejna postać z Chmielogrodu. Tym razem padło na Fosza [...] Wyświetl pełny artykuł

Decydując się na nazwę w postaci numeru stylu wg BJCP n [...] Wyświetl pełny artykuł

W piątym odcinku więcej pytań ogólnych, choć jak zwykle nie brakuje piwowarskich technikaliów. Tym razem kompresja sięgnęła szczytu i 17 pytań zmieściłem w 10 minutach. Zapraszam. (lista pytań pod filmem) Czy piłeś już najnowsze Hoppy Dark Ale z AleBrowaru? Dlaczego taki browar wypuścił taką kichę? Utknęła filtracja z wężykiem. Co robimy? Czy zebranie gęstwy po […] Post Q&A #5 :: Wasze pytania, Piwologa odpowiedzi pojawił się poraz pierwszy w Piwolog radzi .... Wyświetl pełny artykuł

Drugie obok Barley Wine najmocniejsze piwo z Doctora Br [...] Wyświetl pełny artykuł

Piwne Newsy dziś rekordowo długie, niemal pół godziny, [...] Wyświetl pełny artykuł

Najnowsze piwo z Pinty, co prawda chronologicznie Quatt [...] Wyświetl pełny artykuł

Piwne Podziemie zadebiutowało na początku grudnia i w przeciągu niecałego miesiąca zaoferowało nam cztery piwa. W styczniu tempo było podtrzymywane – pojawiły się kolejne dwa, a to wcale nie jest ostatnie słowo jeśli chodzi o ten miesiąc. Zobaczmy zatem jak smakują nowe propozycje od rzemieślników z Rożdżałowa! Hopface Killah (Spanish Cedar Aged AIPA, 15,5° Blg, 6,4% alk.) – podobnie jak Hops, Death and Taxes, piwo to leżakowane było z kawałkami drewna cedreli wonnej. I to jak najbardziej czuć! Zarówno w aromacie jak i w smaku mamy specyficzny, korzenny akcent. Jednak dla tego piwa charakterystyczna jest dość intensywna słodycz, której ziołowa goryczka nie jest w stanie zbalansować. Coś dla wielbicieli piw o solidnej słodowej podbudowie, ja wolę wytrawne odmiany. Ale za cedrelę zdecydowany plus. Pełna ocena piwa na browar.biz Coffeelicious (Coffee Milk Stout, 15,8° Blg, 6,4% alk.) – miałem wrażenie że to podrasowana wersja Blackaliciousa w stylu American Stout, bo parametry obydwu piw są identyczne. Jednak tu mamy po pierwsze kawę, po drugie laktozę. I to w jakim wydaniu! Aromat świeżo zmielonych ziaren kawy jest urzekający. Smak pełny, totalnie kawowy z lekko zaznaczoną goryczką i zaokrąglającą smak, stonowaną słodyczą laktozy. W dodatku po ogrzaniu wyłania się fascynujący smak czekolady. Wspaniałe piwo! Pełna ocena piwa na browar.biz Wyświetl pełny artykuł

Zapowiedź nowego piwa projektu Chmielogród, w tworzeniu którego miałem przyjemność uczestniczyć. Korzystając z okazji, zdegustowałem Foszastego Olbrzyma – ostanie piwo gdańskiej inicjatywy Degustatorni i Browaru Piwna. Zapraszam także do śledzenia fanpage Chmielogrodu. No i oczywiście na premierę Trzypalczastego Goblina – 13.02.2015 roku do gdańskiej Degustatorni. The post Chmielogród – Foszasty Olbrzym i Trzypalczasty Goblin appeared first on Małe Piwko Blog. Wyświetl pełny artykuł

Jedno z najbardziej oczekiwanych piw początku roku, czy [...] Wyświetl pełny artykuł

Współpraca z Browarem Brodacz stała się niezłą okazją do zrobienia czegoś, czego na moim blogu jeszcze nie było, mianowicie wywiadu w formie wideo. Moim pierwszym rozmówcą jest Tomasz Brzostowski, twórca i piwowar Browaru Brodacz, który opowiedział mi co nieco o swoich planach, warzeniu w Kościerzynie, oraz o swoim pierwszym piwie – Takie Życie Light, którym... Read More The post Browar Brodacz – wywiad z piwowarem i degustacja piwa Takie Życie Light appeared first on Małe Piwko Blog. Wyświetl pełny artykuł

Odpowiedzi na pytania z odcinka 55. Czołówkę robiło Pla [...] Wyświetl pełny artykuł

Kontraktowy do tej pory Bazyliszek od nowego roku urzęduje w natolińskim browarze Artezana i od razu wrzucił piąty bieg. W styczniu ukazały się cztery nowe piwa: Bluszczowe Ale, Malinowe Sour Ale, Ryżowe IPA oraz RIS! Posłuchajcie co do powiedzenia mają piwowarzy Bazyliszka – Arek i Michał oraz jak smakują nowe piwa. Warto obejrzeć, nie obyło się bez niespodzianek Wyświetl pełny artykuł

W ubiegłą sobotę we wrocławskim Zakładzie Usług Piwnych [...] Wyświetl pełny artykuł

Amarsi z BrauKunstKeller to wg etykiety „Starke I [...] Wyświetl pełny artykuł

Styczeń, czas podsumowań. Pierwotnie miałem w planach zaprezentować TOP10, ale niestety nie mogłem ostatecznie zdecydować się na odrzucenie któregokolwiek z 12 wybranych piw, tak więc oto przed wami moje prywatne TOP12 ubiegłego roku. Na wstępie chciałbym tylko zaznaczyć, że nie są to tylko te [...] Wyświetl pełny artykuł

Tego jeszcze nie było – dwie imprezy z udziałem ekip dwóch browarów w jednym czasie w dwóch miejscach w Warszawie! Do Jednej Trzeciej na kranoprzejęcie zawitała ekipa Pinty, z kolei w Chmielarni pojawili się przedstawiciele Piwnego Podziemia. Na szczęście odległość między tymi lokalami nie jest zbyt duża więc w miarę sprawnie można było się między nimi przemieszczać, napotykając po drodze bywalców zmierzających w przeciwną stronę Porządna piwna impreza nie może obyć się bez nowych piw, zatem Pinta zaprezentowała Hopus Pokus w stylu BIPA/CDA/AIBA, natomiast Piwne Podziemie przywiozło ze sobą Coffeelicious w stylu Coffee Milk Stout. Obydwa piwa okazały się świetne. Hopus mimo swojego względnie wysokiego Blg okazał się piwem nad wyraz pijalnym i po mniej więcej półtorej godzinie skończyła się jedyna dostępna tego wieczoru beczka. Mason przyznał się do tego rażącego logistycznego niedopatrzenia Z kolei Coffeelicious urzekał swym fenomenalnie kawowym smakiem podkreślonym laktozową pełnią. Rewelacyjne piwo! Wieczór okazał się być bardzo intensywny, a z ekipą Piwnego Podziemia skończyliśmy nad ranem w niezastąpionym Pawiu. A za dwa tygodnie w Jednej Trzeciej kranoprzejęcie AleBrowaru! Wyświetl pełny artykuł

Czy czeka nas wojna kraftu z koncernami? Kto na niej zy [...] Wyświetl pełny artykuł

Australijskie Pale Ale z kultowego browaru Bridge Road [...] Wyświetl pełny artykuł

Zapraszam na stronę wydarzenia na Google+. Wyświetl pełny artykuł