Pierre Celis

Dwie solidne woltażowo wymrażanki z roku 2018. Lódolf 16% (Dark Strong Ale) i Krasnolód 19%(Ice Doble Bock). Czy dobrze się zestarzały i będą trzymały podobny poziom? View the full article

Jaki poziom prezentują piwa młodego browaru z Mazur? Sprawdzam na przykładzie czterech piw: Śniardwy (Jasne lekkie) Ale Mokre (Golden Ale) Łąki Zgiełki (Pszeniczne) Tałcki Porter (Porter Bałtycki) View the full article

,Przy układaniu receptury na berliner weisse kluczowy jest wybór szczepu bakterii do zakwaszania. Cała reszta jest w miarę oczywista i... więcej » Artykuł Berliner Weisse – surowce pochodzi z serwisu blog.homebrewing.pl. View the full article

Dwie wersje pierwszego imperialnego stouta z Piwnego Podziemia! Oryginał oraz wersja leżakowana w beczce po bourbonie. Jak smakują po tylu latach leżakowania? View the full article

Dwa piwa z Loży Jeża z owocami i leżakowane w beczkach z dzikimi drożdżami. Czy był sens trzymać po terminie piwa jasne? View the full article

Dwa domowej roboty marynowane sery. Jeden z Czech, drugi z Polski. Będzie różnica? View the full article

Dwie wersje piwa przygotowanego na pierwsze urodziny Kingpina. Double Irish Espresso Stout Bourbon Barrel Aged – zwykłe i z dodatkiem malin. W jakiej formie będą po 7 latach? View the full article

Legendarna torfówka w wydaniu oryginalnym podrasowanym oraz w edycji 2022. Które okaże się ciekawsze? View the full article

Trzy puszki spod znaku pejstry: Green Head, Arpus oraz Funky Fluid. Damy radę wypić? View the full article

Sezon wakacyjny coraz bliżej więc to dobra pora, by wrócić do nieopublikowanych dotąd materiałów z naszych wakacji 2021. W pierwszej części raport z sytuacji w naszym ulubionym Primorsku. W części drugiej wizyty w nadmorskich Sinemorcu i Carewie. W końcu Burgas i tutaj dobrze znane Papa Beer ale tez i pobliski, nowy minibrowar! View the full article

Przy okazji premiery DDH Polish Hazy IPA z Brofaktury rozmawiam z Pawłem Piłatem i Bartkiem Imielińskim. Jak udały się plony 2021? Z jakiego chmielu Paweł jest najbardziej dumny? Jak przebiega proces wdrażania nowych odmian? I co cieszy się największą popularnością wśród zagranicznych kontrahentów? View the full article

Piotrek Sosin (Browar Trzech Kumpli) oraz Marek Kamiński (Browar Kingpin) z ramienia Zarządu Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych na WFP13! Jak w obecnych czasach radzić sobie będzie segment piwa rzemieślniczego? View the full article

Wraz z siostrą Magdą sprawdzamy lagera, red ale oraz owsianego stouta z browaru restauracyjnego w Wiśle! View the full article

Berliner Weisse, to kwaśne, bardzo jasne, lekkie, orzeźwiające piwo wywodzące się z Berlina i objęte podobnie jak Koelsch appellation d’origine... więcej » Artykuł Berliner Weisse – historia i charakterystyka pochodzi z serwisu blog.homebrewing.pl. View the full article

Z piwowarem Bartkiem Imielińskim rozmawiam m.in. o ofercie siedleckiego browaru oraz o premierowym pilsie z rokitnikiem! View the full article

Tęskniliście za rzeczową analizą piwnego rynku? Grzegorz wraca z tematami! Czy mamy przesyt IPA? Czy nadszedł czas na szerszy powrót piwnej klasyki? Jak obecna sytuacja wpływa na plany sprzedażowe? Czy czeka nas zmierzch sklepów specjalistycznych? Jakie eksperymenty przeprowadza Lidl? I które z browarów przetrwają? View the full article

Wraz z Ziemkiem Fałatem i Łukaszem ‚Susłem” Szymańskim próbujemy piwo będące blendem belgijskiego lambika z grodziskim, które następnie leżakowało pół roku w dębowych beczkach po czerwonym, francuskim winie! View the full article

Tym razem nie na scenie, ale u Docenta na kanale. Artur z Browaru Golem oraz Beer, Bacon & Liberty o tym, jak postrzega aktualną sytuację w kwestii PL Craft/ polski krafcik View the full article

Startujemy za materiałami zrealizowanymi podczas 13 edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa! Na początek TankBusters ze Strefy Nowych Browarów. Rozmawiam z piwowarami Michałem Grefem i Kamilem Dworczyńskim! View the full article

Wrażenia z degu naszego pierwszego marynowanego hermelina! View the full article

Piwex wraca! Na start sezonu 2022 Imperialny Porter Bałtycki z iglakami, kawą i kruszonymi ziarnami kakaowca! View the full article

Po raz trzeci Tomek ‚Wiśnia’ Wiśniewski podsyła zestaw z Irlandii. Jak znalazł na Saint Patrick’s Day! Torc – Anything Gose Rye River – Lupulos Borealis Hoppy Pils Wicklow Wolf – Locavore Winter 2021 Dry Irish Stout View the full article

#52 Sprawa dla Alchemii - Tik-Tok, Festiwale, Styl Roku wg. PSPD by AlchemiaPrzeczytaj cały wpis

Po dwóch latach wróciliśmy do Czech, a właściwie na Morawy. Podążając szlakiem wyznaczonym przez kolej Warszawsko-Wiedeńską, wsiedliśmy w pociąg Polonia w Warszawie Zachodniej i wysiedliśmy na ostatniej stacji przed austriacką granicą czyli w Břeclaviu. Warto nadmienić, że to właśnie Břeclav był pierwszym miejscem na czeskich ziemiach, do którego dotarła kolej w 1839 r. W trakcie naszej niecałej czterodniowej wycieczki odwiedziliśmy Hodonin, Moravský Žižkov, Mikulov oraz Znojmo. Szczególnie te dwie ostatnie miejscowości są prawdziwymi perełkami czeskiej architektury i wyjątkowego krajobrazu. Nasz wyjazd niefortunnie zbiegł się z początkiem agresji Rosji na Ukrainę. Myślami byliśmy przy miejscach odwiedzonych przez nas chociażby w zeszłe wakacje i przyjacielskich ludziach, których tam poznaliśmy. Jednak w samym materiale o tej sytuacji nie wspominamy. Zdecydowanie nie na miejscu byłoby o tym mówić, a potem wrócić do opisów wrażeń odnośnie lokali i piwa. Materiały odnoszą się zatem wyłącznie do odwiedzanych miejsc. Całym sercem wspieramy jednak walkę bohaterskich obrońców Ukrainy z ruskimi agresorami. Zapraszam zatem na pierwsze wideo, natomiast fotorelacja dostępna niżej w całości! View the full article

Jakie pierwsze piwo zostało uwarzone w PINTA Barrel Brewing? Jakie specjały są w tankach i czy dobrze rokują? I czy będzie dzikus na drożdżach łapanych z powietrza? Oprowadza Bartek Ociesa! View the full article