BuDeX

Co to znaczy ostatnio?

Ja uwarzyłem coś z takim chmieleniem / zieleniem: Chmielenie: Chmiel Iunga, szyszka, 20 g - FWH Krwawnik - 14g - FWH Kolcorośl lekarski suszony, 25g - 10 min Zielenie na zimno - 6 dni Kolcorośl lekarski suszony, 25g - od 18.03.2015r. Kobita powiedziała, że pachnie jak zawieszka odświeżająca do szafy generalnie mam tego cały keg i ok. 10 flaszek. Kto to wychleje?! ale odstawiłem w ciemny zakamarek piwnicy i czekam na cud

To sztachnij się porządnie oparami, myslę że drugi raz nie popełnisz tego błędu

Ponad 5 tygodni. Autoliza jak nic

Czujnyś Kopiowałem i nie zmieniłem Oktawia w szyszce. Już zmieniam.

03.04.2015r. #158. Belgian Brown Ale Słód pilzneński - 1,95 kg Płatki monachijski - 1,1 kg Słód wiedeński - 1,0 kg Słód Abbey - 0,12 kg Słód special B - 0,12 kg Słód Brown - 0,1 kg Słód czekoladowy 400 - 0,1 kg Słód pszeniczny czekoladowy - 0,1 kg Zacieranie 62* - 30 min 72* - 40 min 78* - 10 min Chmielenie: Chmiel Oktawia, szyszka, 30g - FWH Chmiel Oktawia, szyszka, 30g - 0min Objętość brzeczki - 20l Zadane drożdżami Wyeast 3864 Canadian/ Belgian (gęstwa). Schłodzenie do 17 stopni. Fermentacja w temp. otoczenia 17 stopni - 4 dni, 20 stopni - 11 dni. OG = 13.0 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.1% Rozlane do kega i 4 butelek: 21.04.2015r.

O co chodzi z tym prosiakiem ? Nawąchałeś się dymu z wędzenia ? Dzisiejszy post (pokarmowy) mu nie służy widać A styl pisania Robina faktycznie podobny do błego użytkownika o nicku Prosiak.

Dawno dawno temu uwarzyłem jakiegoś mocnego Belga, zadałem go nie wiadomo dlaczego Notthinghamami, a że "Belgi lubią ciepełko", to zostawiłem w temp. jakoś leciutko ponad 20 stopni. Zanim zajarzyłem, że dałem Nottinghamy było już po klockach. Aromat i smak gumy balonowej był wyraźny i dominujący

Ja zwątpiłem po tekście Bimbelta, że "to że sędziowie coś wyczuli, to nie znaczy, że to tam jest. To, że nie wyczuliście z innymi piwowarami czegoś w piwie, to nie znaczy, że tego tam nie ma".

28.03.2015r. #157. California Common. Słód pilzneński Strzegom - 4,0 kg Słód Abbey - 0,2 kg Słód Monachijski - 0,3 kg Słód Karmelowy Malteurop 130 EBC - 0,2 kg Słód Czekoladowy 400 EBC - 0,05 kg Zacieranie 66* - 100 min 78* - Chmielenie: Chmiel Northern Brewer, granulat - 22g - FWH Chmiel Northern Brewer, granulat - 35g - 15 min Chmiel Northern Brewer, granulat - 43g - 0 min Objętość brzeczki - 20 l Zadane drożdżami Wyeast 2112 California Lager (gęstwa) schłodzone do temp. 17 stopni, fermentacja w temperaturze otoczenia 17 stopni. OG = 12.5 FG = 2.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.4% Rozlane do kega: 14.04.2015r.

28.03.2015r. #156. Marcowe. Pilnieński Malteurop 2,0 kg Monachijski II 1,0 kg Monachijski I 0,3 kg Wiedeński 1,0 kg Caramunich I 0,3 kg Zacieranie: 50* - 10 min 66* - 100 min 78* - Chmielenie: Premiant, granulat, 25g - FWH Saaz, granulat, 50g - 0 min Objętość brzeczki - 20 l Zadane drożdżami W34/70 (gęstwa). Schłodzone do temp. 14 stopni. Fermentacja w temp. otoczenia 9 stopni. Wyniesione do temp. ok. 12 stopni 04.04.2015r. OG = 12.5 FG = 2.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.2% Rozlane do butelek 17.04.2015r. ze 115g cukru (39 x 0,5l)

Sam tak zrobiłeś, a szydzisz. Właśnie dlatego Ci to wytknąłem. Soyero na koncie ma 2 warki, także też jest na początku przygody z warzeniem piwa, ale Ty masz już całe 26, co uprawnia Cię do wyszydzania i wyśmiewania początkujących.

U mnie nie wylazła tylko Bhut Jolokia i obiawiam się, że nie wylezie, bo ma za zimno.

"#4 warka - Pilsner - słód pilzneński - 4,3 kg, - słód monachijski - 0,7 kg, - chmiel Marynka gr - 45 g - chmiel lubelski gr - 30 gr 10 min w temp. 52 C 40 min w temp. 65 C 20 min w temp. 72 C wysładzanie 4l+4l+4l w temp. 78 C chmiel marynka - 25g - 60 min chmiel marynka - 20g - 30 min chmiel lubelski- 30g - 10 min BLG końcowe - 11,5 fermentacja burzliwa (bardzo) - celem wystartowania zostawiłem niepotrzebnie na ~10 h w temp. 21 C, później fermentacja trwała 7 dni w temp. 12 C na uwodnionych drożdzach Saflager W34/70 ( BLG zeszło do 3,5). 25.05.2014 Zlałem znad osadów na cichą, po rurce widzę, że jeszcze fermentuje w weekend pomiar BLG i jak się nie zmieni pójdzie w butelki. Uwagi podobnie jak przy warce 3 (obie robione jednego dnia) - kupić woreczki do chmielenia, straty w brzeczce sa nie do zaakceptowania, ponadto nie startować fermentacji lagerów w temp. 20 C." Przypomina Ci to coś?

Mogłem nie pytać

Próbuję rozszyfrować i nie mogę

Budowałem napięcie Mieszkam w Pszczółkach, może ogarnę do 50%+

Oj nie pitol Pan nie pitol Jeszcze 3kg czeka w słoikach. Będzie dodawane sukcesywnie

21.03.2015r. #155. Braggot. Słód Pilzneński Strzegom- 4,0 kg Słód karmelowy 130 Malteurop - 0,45 kg Mód - 0,5 kg - 0 min Zacieranie 65* - 120 min 78* - Chmielenie: Chmiel Iunga, szyszka, 20 g - FWH Chmiel Wilamette, szyszka, 25 g - 10 min Tymianek suszony, 5g - 0 min Objętość brzeczki - ??? l Schłodzenie do temp. 18 stopni. Zadane drożdżami Kitzinger Champ (gęstwa) w temp. otoczenia 17 stopni. OG = 13.5 + 5,5 + 9.0 = 28.0 Zeszło do 3 Blg. Próbuję wydobyć miód ze słoika, żeby dodać pierwszą partię - 30.03. dodano 1,1kg miodu. Blg wynosi: 8.5 (+5.5) 04.04.2015r. Dodano drugą porcję miodu - ok. 1,5kg Blg przed dodaniem - 2,5 Blg po dodaniu - 11.5 (+9.0) 20.04 - Blg - 2,5 - chyba czas powoli mysleć o zabutelkowaniu. 23.04.2015 - blg 1,5 jak to zeżarło i kiedy to nie wiem, ale już mam bączki gotowe do rozlewu. No nic. Czekamy dalej 26.04.2015 - blg = 1 28.04 - blg = 1,5 FG = 1,5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 16.5% Rozlane do butelek 01.05.2015r. 22l ze 78g cukru.

Mos Eisley Anigielski styl, tawerna...tak mi się wydaje, że może się wpasować

Nie zanotowałem żadnych problemów, a kilka warek na tych drożdżach uwarzyłem. Z tego co pamiętam piana nie była wyższa niż 5cm. Piwa fementowałem w różnych temperaturach.

20.03.2015r. #154. Witbier. Słód pilzneński - 2,1 kg Płatki pszenne - 1,6 kg Płatki owsiane - 0,4 kg Cukier biały - 0,25 kg Zacieranie 62* - 90 min 72* - 30 min 78* - 10 min Chmielenie: Chmiel Willamette, granulat, 22g - 60min Dodatki: Sumak - 16g - 15 min Kolendra, 10g, - 10 min Curacao - 10g - 10 min Kolendra, 10g, - 0 min Curacao - 10g - 0 min Objętość brzeczki - 19l Schłodzone do temp. 18 stopni Zadane drożdżami Wyeast 3864 Belgian/Canadian (gęstwa od Ahtanum Ahtanowicz) w temp. otoczenia 17 stopni. OG = 11.5 FG = 2.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 4.9% Rozlane do kega: 03.04.2015r.

Czy obity keg może być mniej trwały? Czy są jakieś przeciwskazania, żeby zakupić nieznacznie obity keg? Nieznacznie obity znaczy obity na tyle, że jest to wyraźnie widoczne na zdjęciach gołym okiem.

A tak wydałeś na dwie warki, na opłatę za konkurs i jeszcze opłatę za przesyłkę. Niezła logika Swoją drogą nie pojmuję, piwo Ci nie smakuję, wypijesz tylko dlatego, że szkoda wylać, ale wysyłasz je na konkurs Miałem też to napisać, ale się powstrzymałem, nie rozumiem jak można wysyłać piwa, z których nie jest się zadowolonym. Obrażasz ciężką pracę organizatorów i sędziów. Co za naiwność. Skoro wysyłasz tylko piwa z których jesteś zadowolony to IMHO - albo pupa z Ciebie a nie sensoryk, albo jesteś geniuszem i wszystkie twoje piwa są bez wad! ED: kontynuując twoja logikę: wysłałem 3 piwa z których nie bylem w pełni usatysfakcjonowany na konkursy i zdobyły kolejno V, VI i VIII miejsce, czyli autorzy tych 20++ piw które były za mną to w ogolę powinni się wstydzić, bo jak moje nie były bez wad to ich to już w ogolę! Naprawdę dajcie sobie na luz z taki komentarzami... Rozpętałem burzę, to ją zakończę. Przede wszystkim to tylko moje zdanie, moje zdziwienie wynikające z takiego postępowania. Nikogo nie oceniam, nikomu nie mówię jak ma żyć Druga sprawa, ja też w zasadzie nigdy nie jestem na 100% zadowolony ze swoich piw, ale jest kolosalna różnica między tym, że jesteś nie do końca zadowolony, a postępowaniem, gdzie chcesz piwo wylać w kanał, ale szkoda, Ći pieniędzy i roboty, to jakoś tam dopijesz, a mimo tego wysyłasz na konkurs.

A tak wydałeś na dwie warki, na opłatę za konkurs i jeszcze opłatę za przesyłkę. Niezła logika Swoją drogą nie pojmuję, piwo Ci nie smakuję, wypijesz tylko dlatego, że szkoda wylać, ale wysyłasz je na konkurs