Stasiek
-
Postów
2 424 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Stasiek
-
Fidel - delikatnie spóźnione: 100 lat.
-
Sprawozdanie z "frontu" - tj z wizyty w filii mojego uBrowaru: Warka 101 zabutelkowana: S101.1 - na W34/70 odfermentowała do 3°Blg - trochę sporo - na wszelki wypadek dałem do refermentacji tylko 60g cukru (+25g z brzeczki z osadów) S101.2 - na budvar lager - odfermentowała do ok 2,2°Blg. Do refermentacji brzeczka (w przeliczeniu ok 25g) i 75g cukru. Warka 103 koźlak - przelana na cichą: ok 6°Blg - jeszcze przynajmniej 1 powinno zejść. Warka 104 marcowe - przelana na cichą: ok 4°Blg Warka 105 czarne - przelana na cichą: też ok 4°Blg - tu liczyłem że będzie mniej. Teraz tylko znieść butelki i fermentory do spiżarni i mogę iść spać.
-
Chmiel aromatyczny zamiast goryczkowego
Stasiek odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
Ale chwila: dlaczego nie Żatecki? Chyba przecież Pilsner Urquell jest robiony tylko na tym chmielu, a goryczka tu raczej w porządku. Tomku: dlaczego piszesz lubelski na 30minut to zły pomysł? Trochę większa ilość niż na godzinę i będzie odpowiednia goryczka. No i sporo smaku - ale czy to źle. -
Prośba o sprawdzenie toku postępowania
Stasiek odpowiedział(a) na Kamil temat w Piaskownica piwowarska
Z tego co mi wiadomo to rtęć nie jest koloru niebieskiego. Przypuszczam, że to jakiś barwiony spirytus. -
Czy z tej receptury będzie piwo o aromacie kawowym?
Stasiek odpowiedział(a) na morzedzungli temat w Piaskownica piwowarska
Spytaj autora receptury. Wogosz/Skybert: zwróćcie uwagę że tej carafy jest tu jedynie 180g. Moim zdaniem wpływ jej będzie niewielki, w porównaniu z 0,5kg "smoły" (czyli ekstraktu barwiącego), a ten nie wydaje mi się żeby aromatów kawowych dużo wnosił... -
Oj... sporo w tym garnku. Nie wykipiało?
-
W kalkulatorze na hbd trzeba uważać na kropkę/przecinek. Skrypt jako separator dziesiętny przyjmuje tylko kropkę, a gdy się wpisze przecinek, to pomija wszystko co wpisane dalej i nie wyświetla żadnego błędu/uwagi. I w ten oto sposób wpisując z rozpędu 2,8, de facto do skryptu podajemy 2 i otrzymujemy tylko 91g, podczas gdy wpiszemy 2.8, to w wyniku będzie przeszło 150g... Na szczęście skrypt zaniża ilość cukru więc granaty nie grożą raczej, ale można sobie sporo mniej nagazować piwo niż się planowało.
-
A to jest coś takiego jak "słód pastewny"? Jest jęczmień pastewny lub browarny, ale jak już się robi słód to zdecydowanie do wykorzystania w browarnictwie, a nie jako karmę dla zwierząt. Edit: żeby być w temacie: powtórzę za jacerem: jeśli masz warunki na dolną fermentację to zrób pilsa. Może być nawet na samym pilznenskim.
-
Bestmalz Też go nie używałem. Ale chodzą słuchy że jest bardziej wędzony niż Weyermanna - powinno być ok.
-
100 warka: piana drożdżowa następnego dnia
Stasiek opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
100 warka: piana po przelaniu do fermentora
Stasiek opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
100 warka - zostało w garnku po dekantacji brzeczki do fermentora
Stasiek opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
100 warka: ciężkie warunki pracy - trochę zaparowałem kuchnię
Stasiek opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
100 warka: jedna z wielu porcji chmielu
Stasiek opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
100 warka: zacieranie w piekarniku
Stasiek opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Z albumu: µBrowar Staśka
© zdj.: Lechu
-
Szwedzie-Apolloksie-Krzysztofie - 100 lat!
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Stasiek odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
A sprawdzałeś blg? Może fermentacja cichaczem sobie biegnie "pod spodem"? -
Czy jest możliwość tworzenia pod-galerii, tj. galerii która nie jest podpięta pod galerię główną (np Browary domowe - galerie piwowarów), tylko dalej pod konkretnym browarem (np µBrowar Staśka )? Brat mi zrobił parę zdjęć przy okazji warzenia setnej warki i się zastanawiam gdzie to wrzucić? Bezpośrednio do µBrowar Staśka i nie wnikać?
