korzen16
-
Postów
3 581 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
51
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez korzen16
-
Z albumu: Na Czarnym Szlaku
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
korzen16 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Lub zakończyć daną frazę gwiazdką, która zastępuje dowolny znak lub ciąg znaków. Np "recept*" - pozwala to wyszukać wszystkie możliwe wariacje słowa recepta -
Więc zaczęli mnie pytać dlaczego taka nazw i co oznacza. Wniosek jest taki, że umieszczanie etykiet jest edukacyjne, bez względu na ty czy piwo ma swoją własną oryginalną nazwę, czy jedynie nazwę stylu.
-
Z albumu: Na Czarnym Szlaku
-
Ja usuwam etykiety przed myciem
-
Do nanoszenia kleju używam rolki z gumy (takiej do tapet) jak na zdjęciu poniżej.
-
Poczekam może się z czasem ułoży. raczej nie, to nie "taka" kwaśność
-
Raczej smak świeżej limonki (chociaż nie wiem jak smakuje trawa, może tak samo)
-
Nie, jest przyjemny, nie trawiasty. Też czytałem, że lubelski niespecjalnie nadaje się na zimno, ale tylko taki już mi wtedy pozostał. Bo sprawa koloru, to chyba ewidentnie chmiel; smak chyba też no bo co by innego?
-
I dlatego po dwóch tygodniach, zapomniałem co dostałem i piłem w ślepo. Tylki RIS by rozpoznany, bo w bączku, a i Blond (bo nie do pomylenia) - reszta znaków na kapslach była dla mnie tajemnicą PS Znajomi i rodzina, po otrzymaniu piw etykietowanych zaczynają pytać a co to Kölsch, Altbier czy Polskie Ale - czyli się chcą edukować, a to chyba dobrze Tego się obawiam
-
Zastanawia mnie smak mojej WARKI#11. Dwa tygodnie po zabutelkowaniu nagazowanie osiągnęło już oczekiwany przeze mnie poziom, kolor jasno słomkowy z nutą zieloności i ciągle jeszcze mętne (pewnie od chmielu na zimno), chociaż od góry butelki zaczyna się już klarować. Ale najbardziej zastanawia mnie posmak soku owocowego, ale takiego kwaskowego, jakby z limonki, niedojrzałej cytryny; całość bardzo ciekawa i nawet miła w smaku, ale zupełnie nie spodziewana - bez tego tła piwo byłoby chyba smaczniejsze. Pije się to jak napój orzeźwiający, dopiero po chwili czuć goryczkę. Czy może to być wpływ chmielenia na zimno Lubelskim?? 20g chmielu leżało przez tydzień na cichej.
-
Także staram się etykietować i nazywać własne wyroby, przynajmniej na razie
-
Metoda na bujanie z zamkniętą pokrywą. Pewnie sejler ma wątpliwości czy ilość powietrza w zamkniętym fermentorze wystarcza do pełnego napowietrzenia brzeczki. Pewnie tak bo ludzie tak postępują i nie zgłaszają problemów. Ja korzystam z łyżki cedzakowej (takiej wielkiej stalowej po babcie). Po "dobrym cedzakowaniu", brzeczka jest nieźle wpieniona
-
Ciekawe aukcje na allegro.
korzen16 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Kupiłem wersję "Tulipan" (trzeci wzór), pojemność 385ml, z grubego szkła. W tej cenie nie zastanawiałem się zbytnio -
Dzisiaj obchodzącym urodzinki najlepsze życzenia!!
-
Ten jest akurat pokrzyżacki, ale cały teren jest zalewowy, jak dziesiątki miejsc w Polsce, w których mieszkają ludzie. Najczęściej zachętą na budowanie się jest niska cena działki czyli CCC, a drugim winnym jest gmina, która klasyfikuje takie tereny jako budowlane w MPZP.
-
Kto by się spodziewał??? Drożdże Thames Valley z WARKI#13 postanowiły opuścić fermentor. Było w nim raptem 11 litrów piwa. Rano, prze wyjazdem sprawdzałem, to sobie powoli fermentowało, piany ciut ciut, a teraz zaglądnąłem a tu wędrówki ludu. Drożdże pokonały 14 litrów do dekla i chop na zewnątrz. Wszystko już posprzątane i założona blow off tube, ale chyba tak asekuracyjnie, bo wydaje mi się, że to już po ptokach. A warka na germanach spokojnie i z gracją sobie pyka.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
korzen16 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
To CUD!! A jak powiedział dawno, dawno temu jeden z klasyków w rozmowie z diabłem "Tej licencji nie sprzedajemy". -
Najpierw rozpocznę od wyszykowania nowego pomieszczenia, a sprzęt będzie się jakoś rozrastał. Planowane wybicie nie będzie przekraczało 40 litrów, bo dużo większą przyjemność mam z uwarzenia kilku mniejszych warek różnych piw niż jednej dużej. Poza tym kto to wypije?? Ileż piwa można rozdawać, a w domu jestem jedynym piwowarem (nie licząc małej pomocnicy) i piwopijem (tu ewidentnie jestem osamotniony) dzieki za +
-
Zobaczę czy jeszcze zejdzie. Ewentualnie mam jeszcze dwa litry przeznaczone na startery (identyczna z nastawą ). Na razie czekam jeszcze kilka dni
-
Sprawdziłem dziś Blg WARKI#10 drożdże Thames Valley Ale i sam nie wiem - nadal mam 4,5° (sprawdzałem dwoma spławikami) początkowo miałem 12 i liczyłem, że zejdzie do 3°, a nawet 2°. Chyba nastawię test odfermentowania, bo jakoś nie wierzę, że to już po fermentacji, a jedna skrzynka idzie do ludzi i głupio byłoby sprezentować kratkę z materiałem wybuchowym. Piwko ładnie się już wyklarowało, ale tym razem zajeżdża alkoholem .
-
Ciekawe aukcje na allegro.
korzen16 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
chyba że zaglądnie, a to częsty zwyczaj w marketach -
Bo do nowego browaru, w którym pojawi się taboret gazowy przeprowadzę się nie wcześniej niż na późną jesień, może zimą i do tej pory jestem skazany na płytę ceramiczną w kuchni. Dla mnie graniczy wymiar to ok 30cm. Mamy dziurę budżetową bo wszystko poszło na wadium i zabezpieczenie należytego wykonania zlecenia. Kilkanaście tysięcy zamrożone na kilka ładnych miesięcy, więc i budżet piwowarski mocno okrojony, i inwestycje wstrzymane do odwołania
-
HEHE - mam nadzieję, że będziesz Pan zadowolony Mi moja księgowa (czytaj LP) nie zatwierdziła budżetu na zakup nowego sprzętu . Liczę, że taka okazja się jeszcze przydarzy. Chociaż ja wolałbym wyższy i o mniejszej średnicy, i celuję tak pomiędzy 30-35litrów
-
Piwo pszeniczne i ilość surowca do refermantacji
korzen16 odpowiedział(a) na qbasuperfly temat w Piaskownica piwowarska
Stosuję podobną zasadę. Na każde 20 litów warki 1litr syropu.
