korzen16

keg 30 od złotówki

Altbier 20 litrów RAZEM: 12614 litry

Bardzo pouczający temat o aktywatorach i ich przygotowaniu do szczepienia brzeczki W mojej WARKCE#10 coś ruszyło, mam nadzieję że zadane drożdże ; od zadania startera minęło jakieś 12 godzin.

Wszystkiego najlepszego i żeby zawsze się udawało!!! :beer:

"Pan Elroy" powoli opanowuje pozostałe serwisy. elroy gratulacje!!

zgoda dobrze radził, a ja nie skorzystałem z rady tak do końca. Starter z Thames Valley Ale ACTIVATOR nastawiłem, ale widzę, że zdecydowanie za późno. Zacierałem z piątku na sobotę, a stater nastawiłem w piątek koło południa. Najpierw z rana rozbiłem saszetkę i dałem w ciepłe miejsce. Po dwóch godzinkach jakby trochę spuchło, ale głowy nie dam. W tym czasie zagotowała się odżywka, wysterylizowałem sprzęt. W pierwszym etapie wlałem 0,5litra pożywki i zadałem wszystko z aktywatora i na mieszadło. Wieczorem, koło 20.00 miałem już jaką aktywność i tu pewnie popełniłem błąd bo dolałem resztę odżywki (była jeszcze koło litra) i z czystym sumieniem pozostawiłem do rana do zaszczepienia. A tu dupa. Rano piana taka, że z lupą szukać, brzeczka schłodzona, a ja musiałem wyjechać do niedzieli. Postanowiłem nie ryzykować szczepienia i zostawić stater na jeszcze jeden dzień. Wczoraj nocą było już lepiej, ale nadal starter nie był taki jak zwykle. Piany niewiele, ale zapach za to zdecydowanie lepszy niż miałem przy gęstwie tych samych drożdży. No zobaczymy . Wczoraj ponownie zagotowałem i przetrzymałem prze 20min WARKĘ#10, na ostatnie 10' dałem jeszcze 10g Saaz'a, schłodziłem i zaszczepiłem drożdżami - dłużej bałem się już czekać. W piętek przelałem na cichą WARKĘ#11 i dodałem po raz pierwszy chmielu na zimno - poszło 20g Lubelskiego. Zeszło do 3°Blg. W smaku podobne do mojego Polskiego Ale, zobaczę czy chmielenie na zimno wniesie coś nowego. Wczoraj przelałem WARKĘ#12 na cichą. Ma dziwny smak, sam nie wiem jak go określić. No nic to tył eksperyment, więc zobaczymy jak się zakończy. Oznak jakiegoś zakażenia nie znajduję, a że nie potrafię jeszcze ocenić co wyjdzie z danego zasypu, to pewnie dlatego smakuj jak smakuje. Blg zeszło do 2°

Sytuacja wygląda następująco: schłodzona brzeczka miała byc dziś rana zaszczepiona starterem, ale niestety starter wykazuje nadal gardzo kiepską aktywnośc. Ponieważ muszę wyjechac do jutra do popołudnia, co robic?? zadac taki starter, czy poczekac do jutra, przegotowac ponownie brzeczkę i dopiero dac drożde.

2x Bezstylowiec - 35L Altbier - 20L Razem: 12418L

Trzy podebrane LP z jakiś stroików ; całośc poszła na dno jak TITANIC. Dzięki za pomoc!

Się podepnę pod temat. Jak wysterylizowac paczuszkę z chmielem na zimno??, pończochę wygotowałem, obciążenie jest sterylne (szklana kulka), wszystko zapakowałem i zawiązałem. Czy robicie coś jeszcze??

WARKA#10 po wysładzaniu otrzymałem 25 litrów brzeczki o 11°Blg (więc wydajność na poziomie jakiś 82%). Do chmielenia przewiduję wykorzystać jakiś 22 litry, a reszt pójdzie na startery.

Trzeba znać swoje miejsce w szeregu Fartuch i koszulkę chciałbym posiadać!!

keg coca cola za 50zł keg 30l licytacja keg 30 licytacja kegi 30 140zł z przesyłką

Trochę to nie dla mnie, bo na razie ani "100%", ani "Master" jedynie Brew, więc tak pasuje jedynie w 33,33% Dobra wiadomość jest taka, że pracuje nad pełnymi 100%.

Ad 1. Nie, podgrzanie zajmuje mi ok 30-40min. Ad2. Ostatni bezstylowiec przeraził mnie ilością: [...]Po raz pierwszy wykorzystałem do zatarcia własnoręcznie ześrutowany słód. Zakładałem uzyskanie jakiś 22-23 litrów 11Blg, a otrzymałem 21 litrów 12Blg i o zgrozo kolejne 8 litrów 10Blg (dałem sobie spokój z wysładzaniem przy 7°)[...] Ad3. Sie wie Sam jestem ciekaw co wyjdzie, bo nie pijałem wcześniej takich piw. Ja na jasnych koncerniakach wychowany

Takie to też gdzieś widziałem, ale jakoś się nie skusiłem. Ale z nadrukiem piwowarowym to bym "kciał"

Okropnie się je nosi, te które używałem była jak pancerz z powodu grubości skóry (fakt nie było już nowe, ale zupełnie nie przypadły mi do gusty, chociaż do spawania były pierwsza klasa).

Planowana na dziś WARKA#10 właśnie się zaczęła warzyć. Z racji na napięty plan dzisiejszego dnia i nieobecność w weekend prace zostaną podzielone na dwa etapy. Teraz zatrę i przefiltruję, a po powrocie wieczorem będzie chmielenie i zadanie drożdży. Używające własnoręcznie ześrutowanego słodu, założyłem, na podstawie ostatniego warzenia, zwiększenie wydajności do ok. 85% - zobaczymy czy tym razem trafię. Wczoraj spróbowałem WARKĘ#5. Nagazowało się już tak sobie, w smaku jakoś niespecjalne, ale to Stout, więc pewnie potrzeba mu jeszcze czasu. Otworzyłem bączka w wersji dosładzanej ksylitolem i muszę przyznać, że słodkość czuć i jest podobne do nieszczęsnego Karmi ( ku uciesze LP), ale smakuje bardziej karmelowo z palonością i jest zdecydowanie bardziej alkoholowe - była to warka zacierana jeszcze ze zwykłym termometrem, który zaniżył mi przerwę w 72°C o 8°, więc było to zdecydowanie zacieranie na wytrawność, a nie na planowaną treściwość. Miałem wrażenie jakbym napił się jakiejś naleweczki - w smaku nie czuć zupełnie alkoholu, ale bardzo miło rozgrzał.

W 2'43'' widać "mnie" z oddali

Więc na pewno spróbuję, ale w planach jest wcześniejsze wypróbowanie tego

Nie przepadam za mętnością w piwie, więc dla mnie jak znalazł. Nic na to nie poradzę, że wolę "niezmącone" .

Ale Ci są chyba w mniejszości, takie odniosłem wrażenie przez te kilak miesięcy bywania na forum

A jakiej użyłeś??

mam nadzieję, mogę dać tu taki odnośnik, ale to były pierwsze filmy jakie widziałem i dały mi obraz tego jak wygląda cały proces [media] [/media]