Skocz do zawartości

korzen16

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 614

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    55

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez korzen16

  1. korzen16
    no chyba że lejesz w litrówki
  2. korzen16

    zastanawiam się czy nie przeprowadzić się do piwnicy??

    1. korzen16

      korzen16

      wracam do mieszkania:)

  3. korzen16
    Cenna uwaga
  4. korzen16
    WARKA#10 przeniesiona do 16°C - cały czas jest dośc mętna. Poczekam kilka dni sprawdze Blg i chyba zabutelkuję, bo na lepsze temperetury to już nie mam co liczyc w najbliższym czasie. Na najbliższy piątek zaplanowałem sobie warzenie Kölscha i spróbuję zadac go dwoma szczepami drożdży (oczywiście do osobnych fermentorów) do jednego pójdą German Ale a do drugiego Thames Valley Ale. Ciekawe jaki będzie efekt i czy będą się czymś różnic przy identycznym zasypie
  5. korzen16
    Właśnie pogoniłem babe, bo wszystkie okna otwarte w chałupie i się upał wciska. U mnie panuje odwieczny konflikt: ja toleruje temperaturę do 22-24°C, a moja LP mówi, że cudne zakresy to dla niej powyżej 30°
  6. korzen16
    więc wypada pogratulować!!
  7. korzen16
    Rezerwując dla voltkj dla mam jeszcze dwie na zbyciu.
  8. korzen16
    tak proszę o dane do wysyłki na PW
  9. korzen16
    Wczorajsze i dzisiejsze temperatury niestety rozwaliły "lagerownie" . Mam już zamiast 12°C koło 16°, a temperatury nie odpuszczają. No ale cóż, nic na to nie poradzę; ale swoją drogą takie temperatury (30°C i trochę ponad) zdarzają się tu niezwykle rzadko. Także skrzynki z refermentującym piwem znalazły się nagle w 25°C. Otworzyłem dziś na próbę WARKĘ#12 zabutelkowaną pięć dni temu, ale nagazowanie jeszcze kiepskie. W smaku czuć jakiś słód, coś nowego czego nie znam - prawdopodobnie burszytnowy, którego użyłem po raz pierwszy. Goryczka dla mnie OK, kolor ciemno-miodowy i już całkowicie klarowne. Tyle że brak właściwego nagazowania i jakoś nie "czuję" całości. Więc jeszcze czekamy. Jutro sprawdzę Blg i przeniosę WARKĘ#10 do wyklarowania się do tych moich 16° i pewnie postoi tam z tydzień może dwa.
  10. korzen16
    Trzymam za słowo:) U mnie burzowo i strasznie parno. Może uwarzę coś na weekend - fermentory się już zwalniają.
  11. korzen16
    dam pierwszego na dobry początem
  12. korzen16
    ja niby siedzę nad projektem.....
  13. korzen16
    Jeżeli masz wiadro do rozlewu to lej syrop, jeżeli nie masz to syp cukier do butelek (przy pomocy lejka, ale koniecznie suchego). Pomiary odfermentowania są nieuniknione.
  14. korzen16
    nicka czy avatara???
  15. korzen16
    Zobaczymy czy ktoś podziękuje. A tak swoją drogą to Allegro powinno odpalać nam też jakąś dole za nakręcanie rynku sprzedaży
  16. korzen16
    Przecież od razu widać, że czerwień w Twoim awatarze jest zupełnie inna niż u lkulos'a, taka bardziej kobieca - nie ma szans na pomyłkę
  17. korzen16
    Witaj na forum, jak by co to chętnie pomożemy
  18. korzen16

    lol :)

    korzen16 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Może nie w temacie piwnym, ale właśnie dostałem email'a i muszę się podzielić. Polska to maja ojczyzna i nigdy stąd nie emigruję
  19. korzen16
    w zakładce szczegóły zacierania, klikasz na dany krok zacierania i otwiera się dodatkowe okno w którym można właśnie ustawić ten stosunek
  20. korzen16
    To był także mój pierwszy w całości przeczytany wątek w zapiskach piwowarów i z którego wybrałem inspirację swojej pierwszej warki .
  21. korzen16
    Obecnie chłodzę w wannie pralni (taka malutka 70x100cm). Schłodzenie 20l w garze zajmuje mi ok. 40 minut. Temperatura zimnej wody z sieci miejskiej w środku lata wynosi 14-15°C (zimą ok. 5-7°C). Po ok. kwadrancie wymieniam wodę na nową i na koniec mam jakieś dwadzieścia kilka stopni w fermentorze. Jak zostawię od rana to zdecydowanie poniżej 20°C. Najważniejsze dla mnie żeby jak najszybciej zejść poniżej 80°C, dlatego wymuszam krążenie wody wokół gara. Docelowo zamierzam wyposażyć browar w chłodnicę zanurzeniową pewnie z miedzi, ale to dopiero po wymienia gara na większy
  22. korzen16
    Wczoraj przelałem WARKĘ#10 na cichą. Zeszło na razie do 4,5°Blg. Oczekuję, że zejdzie jeszcze o jeden stopień, może półtora. Kolor ciemnomiodowy, ale piwo jeszcze dość mętne. Smak i goryczka podobne do mojego poprzedniego Alta (starałem się zrobić klona WARKI#3 ). Ostatnim razem przeniosłem fermentor do 3-4°C na wyklarowanie. Obecnie dysponuje pomieszczeniem z 10-12°C, ale i tak wyląduje tam na kilka dni przed butelkowaniem.
  23. korzen16
    Do przekazania cztery pojemniczki - ok. 100ml gęstwy Thames Valley Ale (pierwszy zbiór), niepłukanej po Altbier (12°Blg) Nieaktualne
  24. korzen16
    hmmm......... jakoś nie wierzę
  25. korzen16
    Popraw ważenie na warzenie, bo cię zaraz napiętnują Wydajnośc zależy także od grubości śrutowania (w sklepach śrutują trochę grubiej niż robi się to samemu) stąd może gorsza wydajnośc. Poza tym z czasem będzie tylko lepiej. Przy pierwszym warzeniu wiele rzeczy nie wychodzi tak dobrze jak z czasem. Mój Whirpool także jest bez stożka, ponieważ mam dużo chmielin na całym dnie garnka, ale deakntuję bez nich (odzyskuję brzeczkę z chmielin - ok. jednego litra)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.