korzen16

Toć to z Wrocławia dwa rzuty kamieniem - w niedzielę na obiad jesteście z powrotem w domu

1. josefik + 2 os, co do piwa to 2 kegi pepsi 18l z własnym wyszynkiem. 2. rubezahl (na chwilę obecną sam) + 10 litrów 3. Karczmarz + żona, keg 18l 4. korzen16 (na chwilę obecną sam) +10L

A to się wkleiło - ciekawe. No nic, już porawione - prawidłowy odnośnik Widziałem je w którymś z marketów (OBI lub Castorama) i z pewnością ma to każdy ogrodniczy.

Niestety nie udało się zakończyć sezonu zgodnie z planem, zabrakło czasu i mocy - te trzy warki przeskoczą już na warzenia jesienne, chyba, że wydarzy się cud . Czas więc na krótkie resume 2013/2014: Ten sezon to w sumie 12 warek (z czego jeszcze jedna czeka na butelkowanie). Po raz pierwszy warzyłem piwa dolnej fermentacji i nie wyszło najgorzej - zobaczymy jeszcze co będzie z Maibockiem, który cały czas się jeszcze lageruje. Ten sezon to także AIPY i IIPY - raczej nie będę ich powtarzał, a przynajmniej na razie. Jeszcze pijalna dla mnie jest AIPA, ale wersja Imperialna to już nie ma moje nerwy Ten rok to także trochę nowego sprzętu: większy gar (36L) chłodnica z nierdzewki, parę dodatkowych fermentorów 30L i trochę pomniejszej drobnicy. Do jesieni chcę zakupić jeszcze taboret gazowy z butlą. Na początku wiosny zacząłem też prace związane z wydzieleniem warzelni, ale niestety obecnie wszystko stanęło i ruszy ponownie dopiero jesienią - wtedy robi się trochę luźniej w firmie i będę mógł znów coś podłubać. Piwa: Oba zabutelkowanie piwa dolnej fermentacji (#22 i #26) wyszło, jak dla mnie, nie najgorzej - mojej żonie szczególnie podeszła WARKA#22 Munich Lager - dla mnie oba trochę za mało chmielowe w aromacie - przy następnych warzeniach postaram się to poprawić. #27 Maibocki czeka na zabutelkowanie. WARKA#24 Grodziskie - nie myślałem że aż tak mi podejdzie. Zdecydowanie wchodzi na stałe do harmonogramu warzeń. Nie będę zmieniał chyba niczego, za wyjątkiem wędzonki w aromacie - tego brakowało mi w mojej wersji. Bardzo udana warką była WARKA#29 Oгонёк czyli Ryżawe Pale Ale, jedyne, co będzie do poprawy, to obniżenie goryczki - po dwóch miesiącach od butelkowania, mam wrażenie że zaczęła trochę za bardzo dominować. WARKA#30 APA Proletariackie - bardzo udana warka (receptura zapożyczona) - do powtórzenia WARKA#31 123 - warka naukow-eksperymentalna - warzona po części z własnoręcznie słodowanego żyta. Oprócz warzenia miałem także frajdę związaną ze słodowanie żyta. Do powtarzania. Obie amerykańskie IPY (#32 i 3#33) nie zostaną na razie powtarzane - tak wysokie poziomy goryczki nie specjalnie mi podchodzą. Dwie warki (#25 i #28) zostały powtórzone z poprzedniego sezonu - lażakują w piwnicy i czekają na swoją kolej; #23 (modyfikacja #11) wyszła nieźle i także będzie powtarzana.

Nieźle, toż to po takim czasie nie powinno być tam w ogóle życia (0,0000002% żywych komórek) Moje raptem roczne White Laby wylądowały ostatecznie w kanalizie - pewnie mój błąd, ale kiepsko się namnożyły i wolałem nie ryzykować

To jest rozdzielacz ogrodowy

Wyniki napawają optymizmem, że jednak nie gęsi i swój język mamy

Tu padła inna propozycja - także nie całkiem serio

Ja opatentowałem taki sposób

Dla niektórych to bardzo dobry czas na warzenie

Dokładnie tak

Ten styl wchodzi na stałe do oferty browaru.

Podepnę się pod temat, żeby nie tworzyć kolejnego klona degustacyjnego Warka #49Grodziskie IPA z Browaru Czarny Ryś Jako że dziś upał niemiłosierny (24°C), do szkła trafiła Grozdziska IPA od WiHuRy Otwarcie: Żadnych niespodzianek, lekko psykło. Aromat z butelki: W pierwszym momencie wędzonka z odrobiną słodowości - chmieli nie udało mi się wyczuć. Aromat z pokala: Tutaj także wędzonka, ale z czasem mocno się redukuje i wtedy do głosu dochodzi zapach piwa pszenicznego - taki charakterystyczny dla mnie aromat piw robionych z pszenicy - słodowo-kwaśny. Coś do tego jeszcze, może pozostałości po Mosaicu, ale nie potrafię tego opisać Ogólnie aromat bardzo przyjemny. Kolor, piana wysycenie: Po nalaniu klarowne, ale lekko opalizujące w kolorze jasno żółtym. Piana biała, średniopęcherzykowata, średnio trwała, redukuje się do dywanika, oblepia szkło. Wysycenie dość wysokie, dla mnie idealne. Smak: Tu uderza przede wszystkim mocna, ale bardzo fajna goryczka, może ciut za wysoka, ale nie przeszkadzała. Pomimo niskiego Blg początkowego, piwo nie jest ani puste, ani wodniste, chociaż nie czuć pełni. Wędzoność prawie w ogóle niewyczuwalna. Dzięki za możliwość degustacji piwo wypite z przyjemnością w parę minut.

Bo trzeba je jeszcze pobrać - przynajmniej ja tak mam

OK

Z czasem wędzonka zanika i staje się jedynie tłem. Dlatego przewagę mają samodzielne zakupy słodów, a nie zdawanie się na sklepowe zestawy.

Na razie jedynie podmokły, ale też można się nieźle upaprać Ale żeby mi ogłoszenie nie uciekło, to jeszcze raz: Chętnie wymienię się wysyłkowo swoimi piwkami

daje ok. 20 IBU - to nie jest znikoma ilość, przy takiej gęstości początkowej

Ale pomyśł o tym splendorze, chwale, sławie, wyjazdach, degustacjach i wiecznych spekulacjach na Twój temat, bo czego nie wiedza se dopowiedzą Ech ta sława srebrnego ekranu......

Pomyśl Panie o vBlogu

Nom

Moje pierwsze grodziskie maiło być w okolicach 7,5°Blg, ale z powodu problemu z zatarciem słodów pszenicznych skończyło na 9,5° - uważam je za bardzo udane, chociaż nie do końca w widełkach stylu. Na spotkaniu w mojej okolicy piłem dla porównania "8". W stosunku do mojego było lżejsze i bardziej wodniste, ale miało lepszą wędzonkę. W moim przypadku problem spowodował konieczność dodania pilzneńskiego, ale wydaje mi się że wyszło mu to tylko na dobre - piwo wyszło całkiem niezłe, oprócz wędzonki i delikatnej goryczki maiło także treściwość.

Się przydaje się - zadowolony klient

Nie podszedł Ci jego smak - moje pierwsze zetknięcie z wędzonym piwem nie należało do udanych - trzeba się do niego przekonać