Skocz do zawartości

jaras

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 493

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez jaras

  1. jaras

    GA-LA-XY!!!

  2. jaras
  3. jaras
    Szybkie googlnięcie mówi, że willamette zniknie pod dowolnym, niepustym podzbiorem całej reszty A tak swoją drogą, jak już masz możliwość zrobienia porównania, to może cascade+amarillo i citra+simcoe?
  4. jaras
    Wysoki poziom samokrytyki lub niska samoocena
  5. jaras
    09.03.2014 - 35L Dark lager SH Citra 11.03.2014 - 34L Koźlak SH Simcoe Razem: 6496L
  6. jaras
    Że może tak pachnieć, choć nie chcieli wierzyć - nie wiem jak Ci to inaczej napisać.
  7. jaras
    A jak mówiłem, że wędzony wiśnią z briessa dał stare bandaże to nie chcieli wierzyć. Tam też nie ma boczku - polecam wziąć na warsztat.
  8. jaras
    ...w zacierze. Kryć się jeszcze może w ziarnie i wyjdzie z czasem i ze wzrostem temperatury.
  9. jaras

    Wydajność

    jaras odpowiedział(a) na Grog temat w Piaskownica piwowarska

    Co do wysładzania ciągłego - nie zauważyłem spadku wydajności po przejściu na nie, za to czasu mam teraz dużo więcej. Jedno spostrzeżenie - jak zaczynasz dolewać nad gęstą brzeczką robi się warstwa czystej wody. Jak brzeczka prawie zniknie u mnie daje się zaobserwować, że wierzchnia warstwa młóta odstaje od brzegów fermentatora o milimetr-dwa. Nie wiem na jaką głębokość, niemniej jednak uważam, że większość płynie bokami przy ściankach, stąd też nacinanie i mieszanie wierzchniej warstwy młóta (tak, żeby nie dokopać się przez przypadek do oplotu) zdaje się być dobrym pomysłem. Ostatnio na szkółce, gdzie ludzie, stres pytania etc. uzyskaliśmy z 5kg zasypu 17L brzeczki o gęstości 15,6BLG (przy czym z osadem odeszło jakieś 2L lekko), co po rozrzedzeniu dało 22L 12BLG.
  10. jaras
    Nie czekaj na odpowiedzi - promocja w TB nie będzie trwała wiecznie
  11. jaras
    Możesz po prostu zostawić lekko rozszczelnione wiadro. To o czym wspominasz to blow-off tube i też się sprawdzi.
  12. jaras
    Akapit z polityką bezbłędny, chociaż, co do braku pyskówek, to może "poniżej średniej"
  13. jaras
    Zależy jaką chcesz wędzonkę - briessowa wiśnia w wadze 1kg na ponad 7kg zasyp dała czadu, ale daleko jej do szynki z buka.
  14. jaras
    Daj spokój - jak masz powtarzający się problem i pytając o pomoc podajesz przykład, to na 99% nie jest to jakiś z powietrza, tylko jeden z Twoich własnych.
  15. jaras
    Poużywała sobie stała obsada obu czatów, mamy żarty, obrazki, wierszyk, pełną powagi uwagę odnośnie wykształcenia, tylko jakoś nikt nie zauważył, że 18*11 < 15*16. Chociażby po poniższym zdaniu: można wnioskować, że autor wie czym jest gęstość cieczy i że nie tylko "cukier" będzie pchał spławik do góry. Ale domyślam się, że żaden nawet do tego zdania nie dotarł.
  16. jaras
    Przy dużym zasypie surowców niesłodowanych trzeba sobie zdawać sprawę z tego, że enzymów będzie circa "pół mniej", co może wydłużyć znacząco czas konwersji skrobii - zaplanowane przykładowe zacieranie 40/20 może się nagle zmienić w 40/120 i wyjdzie zatarte na dość słodko.
  17. jaras
    Poczekam na gęstwę, bo jeszcze przynajmniej spróbuję schwarzbiera uwarzyć, więc brak mocy póki co.
  18. jaras
    Nieśmiało sie tylko przypomnę w sprawie tych 3463
  19. jaras
    Strzelaj - po takim tekście to czy dostanie czy nie to i tak będzie Twoja wina
  20. jaras
    Mi w tym roku W34/70 po dłuuugiej i mozolnej fermentacji w jakiś 6 stopniach otoczenia posnęły na wskazaniu 4,5blg. Przeniesienie do 11 stopni i poderwanie wierzchniej warstwy osadu skutkowało wznowieniem fermentacji i butelkowałem przy stanie 2blg. Nie mam zbyt dużego doświadczenia ze szczepem urquell lager, ale w 11 stopniach otoczenia zadziwiająco szybko "przestały bulkać" (w porównaniu do czech pilsów i munich lager), więc zaczynam się powoli interesować tym fermentatorem. Jak będziesz miał wątpliwości czy wskazanie cukromierza nie jest aby czasem za wysokie przenieś wiadro do ciepłego, lekko zakołysz i ew. pobierz jakieś 200ml i ten spóźniony FFT postaw w domu - on najszybciej powinien wskazać czy coś jest na rzeczy i jak bardzo.
  21. jaras
    W każdym litrze brzeczki masz konkretną ilość cukrów, stąd w całej brzeczce będzie ich 23 * 15,5 jednostek. Tyle samo będzie cukrów po rozrzedzeniu, bo przecież dolewasz tylko wody, stąd możesz ułożyć równanie: 23 * 15,5 = x * 14 gdzie x to końcowa ilość brzeczki po dolaniu wody.
  22. jaras

    Życzenia urodzinowe

    jaras odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Marku - wszystkiego i żeby Ci pizza czasem nie zbrzydła, bo żarcie zacne
  23. jaras
    Lektura obowiązkowa leży bliżej niż Ci się wydaje.
  24. jaras

    #36 Cherry Smoked Altbier

    jaras skomentował(a) jaras wpis na blogu w twisted brewery

    No niby wszędzie stoi, że 3-5g na 20L, Twój Browar 5g/25L - może i lekką górką, ale raczej bez dramatu.
  25. jaras

    Projekt żytnie

    jaras odpowiedział(a) na hopek temat w Wsparcie piwowarskie

    Dodam od siebie że, wysładzając ciągle, staram się utrzymywać temperaturę jeziorka nad złożem ok. 80 stopni, a nie dolewać wody o takiej temperaturze. Przy życie ratowałem się ostrym dyżurem i nacisk kładziony był w odpowiedziach również na przerwę beta-glukanową, ale u Ciebie widzę że uwzględniona.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.