Skocz do zawartości

zasada

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 938

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    159

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    W PPPP v3.0 jest zakładka do obliczania mocy potrzebnej do warzenia - arkusz 6 z 8
  2. zasada
    Tombatold, galopujesz z wnioskami zdecydowanie w złą stronę. I na tym skończę wątek. Minus w piaskownicy (w bieżącym układzie pytanie/ odpowiedź) przenosi post na dół wątku. Chcę żeby post sugerujących schemat fermentacji 7+7 znalazł się jak najniżej, żeby nie sugerować nikomu (a szczególnie użytkownikowi początkującemu, korzystającemu z piaskownicy), że jest to działanie właściwe.
  3. zasada
    Zgiń, przepadnij. Ile można powtarzać, ze schemat fermentacji: 7 dni burzliwa + 7 dni cicha (jeszcze po przelaniu do innego pojemnika) znany także jako "na Kopyra" jest złym pomysłem?
  4. zasada
    Ja bym poszedł w stronę niemieckich hybrydowych. Koelsha, może alta czy jakieś APA podobne. Albo poczytaj o górnofermentacyjnym koźlaku holenderskim. Albo zrób jakaś bezstylową wędzonkę? Skoro drożdże są neutralne to albo coś z zasypu, albo coś z chmielu musi się pojawić jako dominujące. edit: a najprościej imperialny grodzisz 18BLG, single hop oktawia!
  5. zasada
    No kurde, jest ładnie, nowocześnie etc.: eye candy mawiają. Ciekawy pomysł ze zdjęciem w tle profilu - układ FB znacznie lepszy niż dotychczasowy, wsadzający całą stronę. Na stronie pierwszej nie potrafię znaleźć aktualizacji statusów - ich ustawianie jest w profilu całkiem czytelne. Brak jest sygnaturek w postach i w profilu. Albo nie mogę znaleźć - może gdzieś w ustawieniach jest opcja: wyświetlaj/ nie wyświetlaj. edit: I jeszcze nazwanie postów w piaskownicy "pytaniem" mnie denerwuje, ale to detal.
  6. zasada

    Noszę w głowie pomysły na kilka piw do przodu, a zabutelkować weizenbocka to już kolejny tydzień nie mogę znaleźć czasu. Masakryja.

  7. zasada

    zasada

    zasada opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  8. zasada
    OK, czyli możesz dogrzać w razie czego. Ja mam 15 l i po zasypaniu mieszam, zdejmuję z kuchenki, owijam gazetami i kocem. Jak prababcia kaszę gryczaną. Powodzenia!
  9. zasada
    Czy przeczytałeś ten podlinkowany wyżej fragment? Tam są odpowiedzi na Twoje pytania. Najczęściej używa się brytyjskich chmieli (...) zarówno goryczka jak i aromaty chmielowe są bardzo delikatne – wręcz wygaszone W związku z tym nie chmieliłbym na aromat, albo znacznie ograniczył dodatek chmielu na wyłączenie palnika. Czyli Te 25 g na 60 minut i już. Zwykle piwo jest zacierane infuzyjnie w jednej temperaturze, najczęściej w zakresie 67-69 st. C. Czyli zacieranie jednotemperaturowe, jedna połączona przerwa - 60 minut zacznij od 69°C, trochę Ci spadnie ale i tak nic złego się nie stanie. Jaki masz sprzęt - w czym zacierasz?
  10. zasada
    50% pszenicznego+40% pilzno albo pale+10% monach Zacierane dowolne - schemat pszenicznego albo jednotemperaturowo. 17-18 BLG. Chmielone do 30 IBU. Ja na aromat daję USA/NZ ale wersje bez też działają Fermentowane pszenicznymi szybciej wychodzą z optimum, te fermentowane brytyjczykami (ostatnio MJ79) po 1,5 roku są nadal smaczne. Ten sam zasyp zadziałał także na belgijskich drożdżach. Bardzo wdzięczny zasyp do wariacji chmielenia i drożdży (jako drugie piwo, na gęstwie).
  11. zasada
    #48 Bock of B'klyn 4

    Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Koziołek: ukradziony z sieci. Czcionki: Ubuntu i Brannboll Fet. Piwo: opisane.
  12. zasada
    A myślisz, że chmiel dodany na zimno do piwa kwaśnego z owocami w jakikolwiek zauważalny sposób wpłynie na jego aromat?
  13. zasada
    Cały Monachijski i Pilzneński plus 100 - 150 gram jednego (a może dwóch?) ze specjalnych i będziesz miał okolice milda.
  14. zasada

    Witam

    zasada odpowiedział(a) na Pyrlandczyk Rodowity temat w Poznajmy się :)

    Pozdrowienia z Wildy!
  15. zasada
    Dzisiaj do południa korzystałem - smutna informacja...
  16. zasada
    I tego się trzymaj(my)! Dobrze nachmielony amber lager wstydu nie przyniesie!
  17. zasada
    On ma 170-220 EBC a użyłeś go ok.10% zasypu. Skąd w ogóle taki pomysł? CaraPils jako czasami pojawiający się w recepturach ma 2,5-6,5 EBC. Jest winowajca imho bezdyskusyjny. Zamiast pilsa będziesz miał coś w okolicach Marcowego.
  18. zasada
    Google mówi: Crystal 10 Caramalt Carapils CaraMalt CaraHell / (CaraBelge) Light Carastan Light Caramel Carapils Caramel Pilsen
  19. zasada
    Jakie chcesz mieć piwo? Jeśli APA czyli American Pale Ale to żaden z chmieli jakimi dysponujesz nie nadaje się w najmniejszym stopniu. Ewentualnie Marynka / Magnum na goryczkę dla potanienia całości. "Nowofalowe" chmiele to szeroki temat. Ja poszedłbym albo w CCC: Cascade - Centenial - Columbus (jego na goryczkę możesz zastąpić Magnum imho).
  20. zasada
    Poczytaj charakterystyki słodów. Pilzneński jest jaśniejszy i bardziej neutralny w smaku i aromacie. Pale ale jest nieco ciemniejszy i może dawać nuty lekko ciasteczkowe, bardziej słodowe. Jeśli zależy Ci na wytrawności - idź w pilzneński. Jeśli wolisz piwa bardziej wyraziste - idź w pale ale (szczególnie brytyjskie, z konkretnej, wskazanej odmiany jęczmienia np. Maris Otter, Halcyon etc.)
  21. zasada
    Miś gdy był młodszy!
  22. zasada
    Zaznaczasz i obok Cytuj zaznaczone masz @Wspomnij które daje taki efekt: [b]@[member='dwesoly'][/b],
  23. zasada
    Jakiekolwiek ogólnodostępne źródło tej rewelacji? A może emotki zapomniałeś umieścić?
  24. zasada
    Jesteś czarną kobietą?
  25. zasada
    Receptury autorskie to miejsce na sprawdzone receptury bardziej niż na dyskutowanie pierwszych pomysłów. Dużo karmeli. Wybrałbym jeden i zmniejszył o połowę. Piszesz w dziale brytyjskim więc chmieliłbym na goryczkę i aromat bez chmielenia na zimno. Np. Marynka na goryczkę, Amarillo na smak/aromat. Lubelski bym zostawił. Amarillo go przykryje. np. Zasyp: Pale Ale - 5kg Wiedeński - 0,5kg Caramunich® typ I - 0,25kg Chmielenie: Marynka (8,8%AA) - 20g - 60 minut Amarillo (8,8%AA) - 25g - 20 minut Amarillo (8,8%AA) - 25g - 05 minut Qbrew dla 60% wydajności i 20 litrów liczy 13,5 BLG, IBU 40, 5,3 ABV czyli w ESB się łapie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.