zasada

Według mnie jak najbardziej. Zrób wariację na temat best bittera z nowofalowym chmieleniem (simcoe/ blanc).

Brew Dogs po 3 sezonach chyba się skończył, ale w podobnym klimacie utrzymany jest Beerland. Tym razem amerykańska piwowar jeździ po miastach i spotyka piwowarów domowych (3 w odcinku) aby wybrać tego jednego, który weźmie udział w ogólnokrajowym konkursie. Udało mi się obejrzeć jeden odcinek (sezon 2 odcinek 2 - Alabama: hefeweizen z brzoskwiniami, belgian blond z senchą i matchą, new england ipa) i poza możliwością oglądania amerykańskich systemów warzelnianych niewiele ciekawych rzeczy.

Podczas butelkowania płyta z której ten fragment: http://bandcamp.for-tune.pl/track/o-d-a-d-amba

Jakąś godzinę temu na FB sklepu:

+8,5 l red rye ale RAZEM 10.869,5 l

Na szybko kilka uwag. Nie wiem po co Ci słód pszeniczny. Brytyjskie ejle są znane ze słabej piany. Nie wiem po co Ci słód wiedeński. Amerykanie emulują brytyjskie słody pale ale mieszając 2 row - najprościej odpowiednik pilzneńskiego z monachijskim. Jeśli masz pale ale (a może nawet jest to pale ale z odmian Maris Otter czy Golden Promise czy Halcyon czy innej klasycznej brytyjskiej odmiany jęczmienia) nie wiem czy jest sens to robić. Kilo biscuita to imho zdecydowanie za dużo. Cookie nie znam, ale z opisów są z biscuitem zbliżone. Brak słodów crystal. Chmiel goryczkowy z USA - wybrałbym jednaj jakiś brytyjski skoro ma być Eipa Nie wiem jak u Ciebie z angielskim, ale na początek poczytałbym BYO i postarał się walnąć jakiegoś klasycznego klona, albo pójść po linii przepisów z tego portalu. https://byo.com/article/ipa-a-tale-of-two-beer-styles/

Kontrola temperatury brzeczki w chwili zadawania drożdży, kontrola temperatury fermentacji, kontrola temperatury uwadnianych drożdży to zadania do opanowania jeśli chcesz, żeby Twoje piwo było coraz lepsze. Następnym razem ogarniesz to lepiej i tyle. Dla otuchy dodam, że gdybyś dodał nie 3 ekstrakty a 2 ekstrakty i cukier biały, byłoby bardziej winnie-bimbrowo niż będzie teraz. A co do sterylności procesu to tez bardzo ważne, ale nie do skontrolowania przez trzy kliki na forum. Zakładam, że wątek przerobiony?

A zacieranie w ogóle najlepsze, ale nie o to kolega pyta. @McColtan podnieś piwu temperaturę i jeśli po tym przez kilka dni BLG się nie zmieni, butelkuj. Ostrożność może przesadzona, ale lepiej poczekać tydzień dłużej na piwo, niż upaprać lokal/ narobić szkód butelkując niedofermentowane.

2.

OK. Z produkcją spożywczą w ChRLD ja mam jakieś lęki, ale jak piwo nie będzie świeciło w ciemności to tylko dobrze. Pozdrawiam (z Cascade PL i USA w zamrażarce).

??? Po DE, NZ i PL to kolejna wersja, czy żarcik? Skąd wziąłeś i czy nie boisz się, że jak z miodem będzie zrobiony z opon?

Tak tylko zauważę, że brak czatu przekłada się na wykorzystywanie statusów do prób nawiązania kontaktu miedzy użytkownikami forum. Mi się zawsze wydawało, że do tych celów lepsze są wiadomości prywatne. No nic. Tak tylko. A do tematu: jakaś perspektywa czasowa tych walk? Sprawdzać kompulsywnie jak obiecane przelewy, czy na spokojnie?

Już ktoś wyżej wspominał, a ja potwierdzam: stalowe sito, na sicie rozciągnięta wygotowana materia (gaza, siatka etc. - o pieluchę bałbym się, ze za gęsta) i jadymy.

No jasne, że też. Skróciłem: Zasyp, zacieranie, chmielenie, drożdże, fermentacja.

Poczytaj o parti-gyle. http://notopopiwku.blogspot.com/2015/04/kilka-sow-o-partii-gyle.html https://byo.com/mead/item/1963-parti-gyle-brewing-techniques To pierwsza rzecz. Druga - o charakterze piwa decyduję zasyp, chmielenie i drożdże - fermentacja. I np. te dwa wysłodkowe stouty - jeden puść na Danstar Nottingham, drugi na Danstar Windsor a zobaczysz, ze piwa są różne.

OK, jasne. Nie przeczytałem ze zrozumieniem.

Nawet jak będzie to 11? Mr.Malty do 3 galonów 1.044 oblicza jedną paczkę 11,5 g sucharów. Osobiście robiłem 19 litrów na 2 paczkach w34/70 a na gęstwie goniłem koźlaki. Ja przy tej temperaturze jednak zdecydowałbym się robić piwo na neutralnym, dobrze radzącym sobie w tych temperaturach szczepie górnej fermentacji (Nottinghamy?) a plany na rasowego bałtyka zostawić na wtedy gdy będziesz miał warunki.

Ostatnio brałem na 23 lutego, koło ASP. Amsterdam, Daler Rowney - Graduate Acrylic Tubes, Maimeri: 1 i 2. To 2 to jeszcze wcześniej używałem. Nie widzę szczególnych różnic, wybierałem różnych producentów w zależności od akurat potrzebnych kolorów i zasobności portfela. Co do wałka, jedna rzecz jest pewna, najlepiej zebrać kilka prac w tych samych kolorach, bo wałek pije dużo i żal tracić farbę. Zrób te koszulki robocze i pogoń je na Setkowym warzeniu A pokażesz planowany wzór?

Szabloniarz - głównie tshirty/naszywki, ale i ściany miałem okazje brudzić. Dawno przestałem wychodzić, ale w domu jak najbardziej mam nożyki, folie i papiery. Wałek, dobrze odsączony potrafi zrobić dużo dobrego. Przy ciemnym podłożu warto zrobić pierwszą warstwę gruntu - białej farby. Ja używam akryli do tkanin. Po wyschnięciu, przeprasowuję na drugiej stronie

Zły pomysł - podwiewia. Wałeczek najlepszy. Pokaż co chcesz mieć i może się dogadamy. Szablony wycinam od szkoły podstawowej. Pozdro z Wildy.

Zrób Jamila: https://byo.com/malt/item/1214-ordinary-bitter-style-profile

Fajnie, że wyedytowałeś.