wizi
-
Postów
1 772 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
63
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wizi
-
Czy w instrukcji podana jest minimalna ilość brzeczki lub minimalny zasyp, przy którym Coobra/Brewcrafter działają prawidłowo?
-
Zależy co lubisz w piwie. Ja lubię paloność więc daję 7% jęczmienia palonego i 5% ciemnego czekoladowego. Do tego ok. 5% karmelu. Sugeruję nie dawać za dużo samego jęczmienia palonego. Lepiej zmieszać z czekoladowym przy większym udziale w zasypie.
-
Piwo niezbalansowane. Przesadziłeś z ciemnymi słodami i chmieleniem na goryczkę. Zmniejsz ciemne słody do 10%, daj coś na kontrę i ogranicz chmielenie.
-
Mocne napowietrzenie podczas zlewania na cichą - co dalej.
wizi odpowiedział(a) na darinho temat w Piaskownica piwowarska
Diacetyl nie powstaje przez napowietrzanie piwa, lecz jest efektem nieprawidlowo przeprowadzonej fermentacji. -
wystarczy nasmarować co jakiś czas i śmiga bez problemów.
-
Rok 2016: 5 warek 51,5 l Plan na 2016 był aby warzyć 2 warki w miesiącu. Niestety warunki na to nie pozwoliły. Od kwietnia 2017 powinno być lepiej. Zaliczyłem pierwszą porządną infekcję. Z pozostałych warek jestem zadowolony. Niestety zapasy powoli się kończą.
-
Zrób eksperyment z enzymami. Będzie z pożytkiem dla innych.
-
Pierwsza porządna infekcja. Piwo wylałem. Sprzęt do dezynfekcji.
-
Daj drożdżom czas na posprzątanie po sobie i opadnięcie.
-
[Blog Kopyra] Piwo. Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka. [książka]
wizi odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Kopyr tego nie ukrywa. Pod każdym filmikiem z płatną recenzją umieszcza info o współpracy z tym czy innym browarem -
Masz szampana bo zabutelkowałeś niedofermentowane piwo. Oducz się zlewania na cichą po tygodniu fermentacji. Zamiast tego trzeba było podnieść temperaturę aby drożdże dojadły pozostałe cukry fermentowalne. Radziłbym piwo szybko spić i odgazować jeśli jest taka potrzeba.
-
Jak masz siły to powtórz eksperyment tylko zamiast cydru wypij jakieś lekkie piwo. Odstawiam, że wtedy nikt nie będzie narzekał na ból głowy
-
W sprzedaży chmiele z 2013r 30g za 21zl. Oj chyba ktoś nie odrobił pracy domowej. Jedynie starsan w rozsądnej cenie
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
wizi odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Kilkanaście sztuk. Zapakowane w karton i folie bombelkową. Ważyło sporo, a kosztowało ok. 120-140zł. -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
wizi odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Wysłałem do UK, paczkę opisałem jako piwo domowe - prezent i na poczcie nie było problemów. -
Za krótko czekałeś. Dobre efekty osiąga się po 2 godzinach.
-
Twój najlepszy sposób na filtrację chmielin po gotowaniu
wizi odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Wsparcie piwowarskie
Ja z racji używania chlodnicy przeciwbieżnej przerzuciłem się z pończochy na podwójnie złożoną pieluchę tetrową. Do wiadra mocuję za pomocą obejmy zrobionej z pokrywy z wyciętym środkiem. Straty znikome. -
Dzięki. Niestety z excela do forum niezbyt dobrze sie kopiuje, stąd tabelki wklejane jako obrazy
-
Warka 36 Monachijski Ale 14/08/2016 Komentarz: Fermentację zaczynam od 18 st. C. Po tygodniu podniosłem do 22 st. C. Infekcja - wylane 25/10/2016
-
Ja bym został przy samych słodach, ryżu i cukrze. Dodatkami przykryjesz to co chcesz uzyskać. Drożdże polecam US-05 lub Danstar Nottingham. Receptura na 10l, 18Blg? Nachmiel na goryczkę aby skontrować słodowość. Na zimno sobie odpuść
-
Komora fermentacyjna styropianowa
wizi odpowiedział(a) na Krzysztof Ruda temat w Projekty "Zrób to sam"
http://www.piwo.org/topic/21551-pomiar-temperatury-fermentuj%C4%85cej-brzeczki/?hl=%2Bpomiar+%2Btemperatury http://www.piwo.org/topic/4873-mierzenie-temperatury-fermentujacej-brzeczki-wewnatrz-fermentatora/?hl=+pomiar%20+temperatury%20+sonda I jeszcze kilka innych tematów -
Zależy od średnicy rurki miedzianej. Przy 8mm to ok. 1l/min. Chłodnica przeciwbieżna to taki substytut wymiennika ciepła. Szybciej chłodzi, ale ciut wiecej zachodu z dezynfekcją niż przy chłodnicy zanurzeniowej
-
I jak impregnowałeś czymś?
-
Jak masz fajnie zwinięta zanurzeniową to ją sobie zostaw lub sprzedaj. Szkoda niszczyć. Ja swoją przeciwbieżną robiłem z rurki 5m, średnica 8mm. Nawet lekkie zgięcie utrudniało nasuwanie węża.
-
Popracuj nad przelomem i ewentualnie filtracja. Bardzo mętna brzeczka przed fermentacją to nie jest norma
