wizi
-
Postów
1 772 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
63
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wizi
-
Hefe-weizen pytania o odfermentowanie i refermentację
wizi odpowiedział(a) na Karatorfa temat w Piaskownica piwowarska
1) Przy takim zacieraniu dość słabo Ci zeszły. Drożdże mają zakres pracy 15-30oC, więc sugeruję podnieść temperaturę i poobserwować. 2) Za dużo glukozy. Nawet przy prawidłowo zakończonej fermentacji.. -
Ja za to mam bardzo dobrą opinię. Mogę narzekać jedynie na jakość usług poczty polskiej
-
Użyj kalkulatora np. Mrmalty i zrób odpowiedniej wielkości starter. Ewentualnie zadaj x fiołek według sugestii kalkulatora, choć to rozwiązanie jest droższe. Uwaga do tego co napisałeś. Ilość drożdży w fiolce jest przeważnie zbyt mała dla przeciętnej warki 20l. Polecam robić startery.
-
Sprawdź czy nie masz włączonych dodatkowych filtrów w lewym dolnym menu
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
wizi odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Jak chcesz wodniste piwo o standardowym poziomie alko to dodaj cukru. w przeciwnym wypadku pogotuj -
Gotowanie brzeczki kuchenka gazowa + grzałka?
wizi odpowiedział(a) na michal9890 temat w Piaskownica piwowarska
Ja grzeję na kuchence indukcyjnej 2000W plus grzałka nurkowa Eliko 2000W. Grzałka ma wypustkę do zawieszenia na rancie garnka. Polecam. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
wizi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Zagadaj tutaj: http://polishhops.com/ -
Daj znać jak wyszło.
-
Tak. Poczta Polska, ok. 17 butelek w kartonie, każda owinięta folią bombelkową. Doszło bez problemu. Koszt 120-140 zł. Na formularzu napisałem, że przesyłam piwo domowe jako prezent.
-
On. Emisja będzie w przyszły wtorek.
-
Wydajność masz ok skoro po dolaniu wody masz zakładaną ilość brzeczki i Blg. Pytanie gdzie tracisz wodę? Może za szybko przerywasz wysładzanie, dużo wody odparowuje podczas gotowania lub zostaje w osadach po gotowaniu. Bez dokładnych danych ciężko znaleźć przyczynę.
-
jak chcesz to podłączyć?
-
poczytaj i wszystko będzie jasne: http://blog.homebrewing.pl/nieslodowane-zboza/
-
Jest to jedna z metod podnoszenia temperatury przy zacieraniu infuzyjnym z wieloma przerwami. W sumie najprostsza do stosowania przy zacieraniu w lodówce turystycznej, gdzie podgrzewanie całego zacieru mija się z celem.
-
http://www.piwo.org/topic/884-zacieranie-infuzyjne/?p=11618
-
Zgadza się. Podałem na zasadzie podobieństwa. W obu przypadkach słowo klucz to "piwo domowe", a więc interpretacja skarbówki może być podobna. Na fakturę lub paragon też jest szansa. To już inna bajka.
-
Polecam przeczytać: https://browarparagraf.com/2017/02/browar-domowy-na-wynajem-interpretacja-podatkowa/
-
Przelewaj do małego wiadra z kranikiem. Mniejsza średnica wiadra to mniejsze straty. Ewentualnie rozlewaj bezpośrednio wężykiem
-
Coś nie mogę tego wyszukać. Jeśli dobrze pamietam to zaleca się aby udział słodu podstawowego był ok 50%
-
Przelicz czy Ci się zatrze
-
Niepotrzebne napowietrzanie piwa może zaszkodzić. Dojedzą i posprzątają po sobie jak zostawi się piwo w spokoju przez najbliższe 2 tygodnie. Dojadłyby również przy podniesieniu temperatury. Lecz w przypadku fermentacji w 23-25 st. C nie ma to większego sensu. Lepiej zostawić w spokoju i czekać.
-
W jakim celu?
-
Jakie nowofalowe chmiele do wędzonego weizena?
wizi odpowiedział(a) na łysy ĄĘ temat w Wsparcie piwowarskie
Twoje piwo, więc możesz wrzucić wszystko. Pytanie tylko czy warto dodawać wszystko jak leci czy lepiej skupić się na tym co chce się osiągnąć? A uwarzyć i przefermentować piwo, w którym będziesz w stanie poczuć naraz banan, goździki, wędzonkę, aromaty nowofalowych chmieli jest bardzo trudne. Jak czujesz się na siłach to warto spróbować. W przeciwnym wypadku po co dawać składnik, którego nie wyczujesz w gotowym piwie? -
Jakie nowofalowe chmiele do wędzonego weizena?
wizi odpowiedział(a) na łysy ĄĘ temat w Wsparcie piwowarskie
Za bardzo kombinujesz. Robisz weizena czyli spodziewasz się aromatów goździka i banana, w dodatku ma to być wędzony weizen, więc do goździka i banana dojdzie jeszcze aromat wędzonki. Już przy samym weizenie sztuką jest uzyskać właściwy balans pomiędzy goździkiem a bananem, a tu jeszcze musisz zbalansować to z wedzonką. Dodając do tego nowofalowe chmiele musiałbyś wspiąć się na wyżyny piwowarstwa, aby uwarzyć dobrze zbalansowane piwo -
Warzył ktoś w nim małe warki (10l) lub warki z małą ilością słodu (2kg). Jak się sprawdzał?
