wizi
-
Postów
1 788 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
65
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wizi
-
Z wymienionych przez Ciebie piw, wszystkie to international lagery.
-
tak
-
odpowiedź znajdziesz tutaj http://blog.homebrewing.pl/?p=181
-
Szybka konsultacja przed pierwszą warką - proszę o rozwianie wątpliwości
wizi odpowiedział(a) na Distanced temat w Piaskownica piwowarska
Brzeczke najwygodniej napowietrza się mieszadlem, ale każdy ma swój własny sposób. Odpusc sobie przelewanie na cichą. To tylko zwiększa ryzyko infekcji. Zostaw piwo w jednym fermentorze na 2 tygodnie, a będzie dobrze. -
Sweet Stout 18 L Razem: 18 857,5 L
-
Muszą posiadać atest do kontaktu z produktami spożywczymi zawierającymi alkohol. Generalnie to rozlewu najpopularniejsze i najtańsze są wężyki igielitowe, średnica 8mm, długość 2m, cena 2,5zł/mb. Do transferu gorącej brzeczki konieczny jest wężyk silikonowy. Najpopularniejsze są o średnicy 10mm, gdyż idealnie pasują do kranika. Co do drożdży to wszystko zależy od tego jakie piwa chcesz robić. Poczytaj trochę o tym na forum, za dużo informacji na jeden post.
-
Jeśli w Poznaniu jest Kaufland lub Auchan to dostaniesz.
-
Daruj sobie zestawy. Niby są tańsze niż kupowanie wszystkiego osobno, ale zawierają sporo niepotrzebnych rzeczy, typu miarka do cukru, siateczka do chmielenia, termometr ciekłokrysztaliczny na fermentor i beznadziejne grety,... Zrób sobie listę sprzętu i potem porównaj ceny w sklepach: http://cml.dokuro.org/beer/ ja tak zrobiłem i skompletowałem lepszy zestaw niż oferowany przez sklepy i za niższą cenę. Od razu zamów więcej kapsli i słody na co najmniej 2 warki.
-
Stouta nie ma potrzeby przelewania na cicha. Najlepiej zostaw na 2 tygodnie w tym samym fermentorze. Przelewanie na cicha to niepotrzebne narażanie się na infekcje. Szczególnie w lato. Na 3 dni przed rozlewem sprawdź Blg. Jak w dniu planowanego rozlewu jest takie samo to butelkuj.
-
Zostaw do przyszłego weekendu, aby drożdże posprzątały po sobie, sprawdż Blg i butelkuj. Po butelkowaniu trzymaj piwo 2 tygodnie w pokojowej, potem przenieś do chłodniejszego pomieszczenia.
-
Może.
-
Rozlewasz jak w ciągu 3 dni nie spada Blg Raczej nie powinien być to problem. Spróbuj czymś uszczelnić.
-
Jak zapach ok to butelkuj. Wylać zawsze zdąrzysz. Lekka błonka i trochę piany to nie problem.
-
American Wheat 15 l Razem: 17 808 l
-
W butelkach to praktycznie osadu nawet nie było, jedynie trochę pyłku na dnie. Tak malej ilości drożdży w piwie jeszcze nie mialem :-)
-
Dzięki za rady. Co do jakości gestwy to nie mam obiekcji. Żadnej infekcji nie widać ani nie czuć. Jeszcze tylko przelicze jej ilość. Dziwił mnie tylko brak zbicia - nigdy jeszcze nie zbierałem gestwy po us-05. Piwo to będzie american wheat.
-
Czy aby napewno? Już nie raz na forum czytałem o wykorzystaniu o wiele starszej gestwy. Dysponuje jej większym zapasem niż na zdjęciu. Pytanie było czy warstwa 3 to napewno trupy czy trupy wymieszane ze zdrowymi? Gestwa jest mało zbita, więc stąd wątpliwości. Tak więc ponawiam pytanie. Miał ktoś taki przypadek w gestwie po us-05?
-
Prośba o poradę. Drożdże to us-05, gęstwa zebrana 1,5 miesiąca temu. Ogólnie gęstwa słabo się zbija, więc mam dylemat czy warstwa oznaczona 3 do martwe drożdże, a jedynie te w warstwie oznaczonej 2 są żywe? Czy po 1,5 miesiąca przechowywania w lodówce aż tyle drożdży by padło? I co w takim razie dodać do fermentora?
-
Ja początkowo też chciałem korzystac z gotowych zestawów. Niestety w każdym czegoś mi brakowało. Chcąc warzyć piwa wiernie oddające styl, postanowiłem sam ułożyć recepture pierwszej warki. Jak poczytasz charakterystyki różnych słodów, chmieli itd to potem już idzie z górki. Ogolnie to analiza wytycznych stylu, składników i receptur innych piwowarów to niezla zabawa. Potem jak się ma flow to w kilka minut ułoży się recepture, wklepie ją do brewtarget i ewentualnie skoryguje proporcje.
-
Jakiś czas temu już pisałem w tym wątku, że osiągane wydajności są zgodne z brewtarget. Wychodzi na to, że Twój Browar zakłada kosmiczne wydajności, rzadko osiągane w domowych browarach
-
Wartość jest dobra. Bitter ma być nisko nasycony CO2.
-
Cytat z wiki: http://www.wiki.piwo.org/Weizenbock#Wygl.C4.85d Tak więc czy wyszedłby klarowny czy nie, to nadal byłby w granicach stylu. Jeśli autor wątku uzyskałby mętne piwo, to nadal byłoby z puchą wszystko ok, a Fenris mógł odnieść mylne wrażenie co do jakości brewkitu Gozdawy.
-
Do wyboru do koloru: http://www.piwo.org/forum/13-sklepy-dla-piwowarow-domowych/ plus porównywarka cen w sklepach: http://cml.dokuro.org/beer/
-
Pytanie o klarowność przy weizenbocku mija się z celem. W ten sposób nie dowiesz się niczego o klarowności brewkitów Gozdawy. Znajdź wątek o jakimś stylu w którym klarowność jest wymagana i tam zadaj pytanie.
-
Oczekujesz klarowności w weizenie?
