Skocz do zawartości

wizi

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 658

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    49

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez wizi

  1. wizi
    Blg ma się nie zmieniać w odstępie 3 dni
  2. wizi
    jeśli nie chcesz się zrazić, to na początek polecam proste piwo, z nieskomplikowanych zasypem i schematem zacierania. Full Aroma Hops może być
  3. wizi
    Przeliczyłem twoje receptury w brewtarget i osiągasz gęstość początkową zgodną z wyliczeniami. Wygląda na to, że Twój Browar zawyża Blg swoich zestawów.
  4. wizi
    Ja co prawda przewaznie warze troche większe warki - 15l, ale mogę potwierdzić, że z filtracja małych zasypów nie ma problemów. Jedynie trzeba pilnować temperatur przy zacieraniu, bo szybciej spadają.
  5. wizi
    Czekaj i daj się piwu ułożyć
  6. wizi
    Spokojnie to pierwsza warka kolegi, grunt że nie wybuchnie
  7. wizi
    czy ktoś wie, jak usunąć zapisany wcześniej schemat zacierania, aby zniknął z tej listy na dole? Edit: znalazłem: Widok -> Mashs Może komuś się przydać
  8. wizi
    Dzięki za recepturę. Ja skłaniam się ku 60% udziałowi słodu pszenicznego i single hop Amarillo.
  9. wizi
    Po 2 tygodniach w temperaturze pokojowej powinno być już lepiej nagazowane. Potem możesz przenieść do chłodniejszego, aby piwo się ułożyło.
  10. wizi
    Będzie OK za 3-4 tygodnie. Czego spodziewałeś się po 5 dniach od rozlewu?
  11. wizi
    Widziałem, że masz w planach american wheat? Warzysz dzisiaj? Jestem ciekaw przepisu.
  12. wizi
    Granatów nie będziesz mieć, bo skrobia jest niefermentowalna. Mogą wystąpić pewne problemy z klarownością, ale po jakimś czasie skrobia powina opaść na dno. Już była o tym dyskusja na forum: http://www.piwo.org/topic/4488-skrobia-w-piwie-czy-to-problem/
  13. wizi
    Oczywiście piszesz o Centrum Piwowarstwa?
  14. wizi
    Gratulacje
  15. wizi
    Jak masz już kupione puchy to rób brewkit plus ekstrakt. Jeśli jeszcze nie kupiłeś, a boisz się zacierać, to spróbuj warzyć z ekstraktów z samodzielnym chmieleniem. Jeśli zastanawiasz się nad zacieraniem, to idź w tą strone. Zacieranie to nic strasznego, a zabawa i efekty o wiele lepsze. Tylko wcześniej trzeba odrobić pracę domową :-)
  16. wizi
    to może aby uściślić: 100 g cukru (sacharozy) = 105 g glukozy bezwodnej = 116 g glukozy krystalicznej.
  17. wizi
    niestety twoje dane odnośnie glukozy są złe. Fermentowalność zwykłego cukru (sacharozy) wynosi 100%, a glukozy wynosi 95%. Tak więc 116g glukozy odpowiada 110g cukru
  18. wizi
    100g cukru = 105g glukozy, więc powinieneś dać tylko 5% więcej.
  19. wizi
    Naprawdę polecam pończoche. Zmniejszy straty po chmieleniu. Niestety straty rzedu ok 1-1,5 litra związane z osadem drożdżowym są nie do przeskoczenia. Jedynie rezygnacja z cichej w oddzielnym fermentorze może je troszeczkę zminimalizować. Polecam zajrzeć na strone pspd. Jest tam udostępnione kilka stron z piwowara z fajnym artykułem nt sensu przelewania na cichą.
  20. wizi
    Co mają wspólnego straty po fermentacji burzliwej z chmielem? Po fermentacji burzliwej jedyne straty wynikają z drożdży osiadłych na dnie. Chyba, że po chłodzeniu nie zrobiłeś whirpoola i zostawiłes chmiel na burzliwej. Radziłbym w takim przypadku jednak zadawać drożdże do brzeczki bez chmielin. Woreczki sobie odpusc. Lepiej jest przefiltrować brzeczke przez pończoche.
  21. wizi
    Czyli musisz mu jeszcze dać czas
  22. wizi
    A wstawiłeś piwo przed otwarciem na kilka godzin do lodówki?
  23. wizi
    Jeśli to faktycznie fermentacja, to możesz teraz tylko zostawić i czekać na efekty. Może wyjdzie z tego ciekawe piwo. Na wszelki wypadek zmierz Blg. Nie bez przyczyny zwraca się uwagę na szybkie chłodzenie brzeczki po chmieleniu, aby zadać jak najszybciej drożdże. U Ciebie po prostu od 3 dni zachodzi fermentacja spontaniczna. Dzikusy załapałeś z powietrza. Na przyszłość schłodź od razu po chmieleniu i szybko zadawaj drożdże. Saszetkę S-04 zostaw sobie do kolejnej warki.
  24. wizi
    Nic nie musisz wybierać, ta lista to tylko wyznaczniki dla stylu. Po prostu wpisz 2,1 v/v i pozostałe dane
  25. wizi
    Chmiel wrzuc do piwa bez żadnego przelewania i bez woreczka. W miedzyczasie wywietrzy Ci się drugi fermentor. Jak nadal będzie dziwnie pachniec to do rozlewu wykorzystaj garnek. Chmiel odfiltruj przez pończoche.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.