Skocz do zawartości

Suchejroo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    682

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    33

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Suchejroo

  1. Suchejroo
    Tak jak kolega wyzej, kabel grzewczy do terrarium poprowadzony przy ściankach lodówki, moim zdaniem lepsze rozprowadzanie ciepła. Raz zapomniałem sonde wsadzić do lodówki to fermentowało w 50°C. Z racji że to były kveiki to nie zdechły i piwo bez wad
  2. Suchejroo
    To są drożdże - wszystko ok. Zamknij fermentor i daj pracować
  3. Suchejroo

    Lindr Pygmy pienienie piwa

    Suchejroo odpowiedział(a) na smola temat w Sprzęt

    Zastanawiam się nad Lindr i pytanie - do jakiej wartości nagazowujesz piwo kiedy stoi w ciepłym? Zostawiasz np. 2 bary na tydzień?
  4. Suchejroo
    No pomysł fajny, ale mocno się wstrzymywałem w niektórych momentach, bo np. w banku drożdży notorycznie używam Chico jako WLP001, a to to samo co US-05 ale mimo wszystko chodziło o używanie suchych więc wpisywałem, że "NIE MAM". Moze dla czystko statystycznych informacji można by dopisać czy używamy zamienników płynnych danego szczepu
  5. Suchejroo
    Niestety nie obseruje tego wątku na piwo.org dlatego ja na workplace zobaczyłem
  6. Suchejroo
    A jakie ciśnienie ustawione i jakie drożdże zadane (gęstwa czy prosto z paczki) i ile?
  7. Suchejroo
    No ja też HOPit bardzo zadowolony jestem, ostatnio zamawiam i bardzo spoko jest. Minus, że trzeba wielkie paczki zamawiać, ale i tak zejdzie
  8. Suchejroo
    Ja osobiście tez za TB nie byłem zadowolony - NEIPA bez wyrazu. Natomiast chyba najlepiej z CP, zadowalająco z Marxam jednak juz nie działają. Browamator i wersja Cryo również dobra jakość, ale to zapewne też dlatego, że pakowane bezposrednio w USA. Oczywiście wszystko co pisałem odnosi się do chmieli nowofalowych/aromatycznych.
  9. Suchejroo
    Ja zawsze zadaję drozdże do brzeczki stopien niżej niz fermentacja i naturalnie daje się ogrzać i trzymam zadana temperaturę. Co do Ciebie zależy co chcesz uzyskać. 20st dla US-05 pod cisnieniem będzie na pewno dość czyste jak na ale. One mogą fermentować nawet w 15°C, ale raczej nie musisz Bez ciśnienia, 18°C też będzie ok
  10. Suchejroo
    I tak masz ciśnienie nabite, nie powinno być wielkich problemów. Rzeczywiście lepiej by temperatura rosła, ale poki pracuje jest ok. Przy obnizaniu temperatury drożdże lubią zakończyć pracę za szybko, zostawiając niedofermentowane piwo. Daj znać czy wyszło mocno estrowe mimo ciśnienia
  11. Suchejroo
    Pasteryzacja albo stabilizacja m.in. pirosiarczynem i sztuczne nagazowanie
  12. Suchejroo
    Żadne - bardziej ciekawostka - nigdy i tak nic wie wiadomo
  13. Suchejroo
    Teraz tak patrzę, że wyniki eliminacji NEIPA i Brett Saison podane były identycznie jak kolejność w finale 😂 ktoś zapomniał potasować czy jak? 😂
  14. Suchejroo
    Witaj! Ogólnie tam też jest cukier i trzeba by go przeliczyć bo pewnie zostanie zjedzony. Może spróbuj kupic 2-3 laski dobrej wanilii, wydobądź ziarna, pokrój laski delikatnie i zalej to wódką (mała ilość). Po 2-3 tygodniach masz świetny ekstrakt.
  15. Suchejroo
    Powiem Ci szczerze, że Wyeasty do 3 miesięcy w miarę aktywne, później bywa różnie. W poprzednim roku przywoziłem świeże (2msc) z Niemiec do banku drożdży - aktywator puchł strasznie, starter ruszal momentalnie i tak samo po wyjęciu z zamrażarki. Te które miały po 5-6msc zawsze laga miały nawet na starterze.
  16. Suchejroo
    Unikać cukru, jak chcesz coś sypnąć to maltodekstryna.
  17. Suchejroo
    Poleganie na zaworze bezpieczeństwa to proszenie się o pobyt na sorze. Cornelius utrzymuje ponad 9 barów, fermzilla 2 bary. Wystarczy, że zawór oblepi się drożdżami i się nie otworzy. Zobacz sobie wybuchającą fermzillę, sporo tego na różnych grupach było. Nie chciałbym widzieć kega 9 barów jak wybucha.
  18. Suchejroo
    Te drożdże tak mają. Robiłem dwa piwa, wyszły świetne i w obu wersjach miałem tą sytuację.
  19. Suchejroo
    No nie do końca. Policzyłem 1,2kg ale u Ciebie jest 1,7kg ekstraktu czyli według przelicznika od @zasada masz 0,9kg cukru co daje 5BLG. Dodając 0,5kg cukru masz 7,6BLG.
  20. Suchejroo
    Ogólnie 1BLG to 1% zawartości cukru w roztworze w temperaturze 20°C. Więc 1,2/18 * 100 = 6,7BLG. 1,7kg/18,5*100 = 9,2BLG
  21. Suchejroo
    To że ktoś zrobił i było okej, to nie znaczy, że każdy może to powielać. Jeden mieszka w nowych mieszkaniach ze świeżymi rurami, jedni w ponad stuletnich kamienicach z różnymi zagadkami pod ziemią. Nie wiem czy wiesz o co mi chodzi. Jak nie, to trudno.
  22. Suchejroo
    Nie wiem gdzie Ty to liczysz. Ja z 5kg przy wydajności 80% zacierania robiłem 12,5BLG 23l. Tutaj wydajność na podstawie kalkulatora grainfather wydajnosc warzelni (zacierania wyższa)
  23. Suchejroo
    ja też 1mm. Ogólnie to nie tylko chodzi o szczelinę, a o to jakim urządzeniem napędzasz. Ja na wiertarce i wkrętarce z dużym momentem mam zupełnie inaczej ześrutowany słód. Najlepiej metodą prób i błędów. Ziarno ma być pęknięte bez dużej ilości mąki, tak aby łuska nie była poszarpana, jedynie pęknięta.
  24. Suchejroo
    Jeśli temperatura piwa, to prawie dobrze, mimo to dałbym im niżej. Myślę, że jak na początek to wydajność bardzo dobra. Masz w GF na stronie kalkulatory wydajności zacierania oraz warzelni. Ja tak jak @nike21, tylko ciepła woda i gąbka. Wszystko myje od razu po warzeniu. po to jest forum Pamiętaj, żeby po fermentacji mierzyć spławikiem BLG, jeśli refraktometrem to alkohol zaburza odczyt i trzeba użyć kalkulatora, który np wysłał Ci kolega wyżej
  25. Suchejroo
    U mnie ponad 40 na samym G30 i kilkukrotnie bez łuski (przy płatkach owsianych np) zapchana filtracja. Łuska najlepszy przyjaciel, szczególnie dla początkującego w ciężkich piwach
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.