Jejski

No miały być ostatecznie na wesele syna, tak jakoś we wrześniu o ile pamięć mnie nie myli? Może miałeś już zapomnieć ?

A co to jest brewkit? Uważaj bo się przepracujesz Niestety miewam podobne problemy, czyli BRAK CZASU. Właśnie po 17godz. wróciłem z pracy. Najśmieszniejsze jest to że siedzisz na górze słodu . Pozdrawiam.

To jeszcze troszkę poczytaj

Tak, dokładnie z tej samej warki.

Chciałbym się poradzić praktyków jak stosować rezerwę, czyli ilość potrzebnej rezerwy bo nagazowania, sposoby przetrzymywania itp. I jeszcze jedno pytanie czy to ma sens, czyli czy różnica w smaku tak refermentowanego piwa jest wyczuwalna? W rezerwie widzę też pożytek w robieniu starterów.

I po co się tak męczyć z jakąś torbą? Adaptujesz fermentor z kranikiem i dodajesz filtrator , oraz obliczasz przy pomocy arkusza dolewanie gorącej wody. Bez przelewania, brudzenia i szybko.

@ Tomek-Pasieka Wyedytowałem miasto na miejscowość @ bielok Oczywiście że nie musi być w tym samym czasie. @2artur2 Nie musi to być fotka z zacierania. Spokojnie można się zaprezentować z kuflem w dłoni itp. Technicznie widzę to tak że ma być maksymalnie widoczna osoba, czyli max "amerykański plan". Rozdzielczość to powiedzmy 1024x768.

Erloy zaraził mnie pomysłem pisząc w tym wątku "Natchnęło mnie dzięki temu, że może zrobimy w któryś weekend coś w stylu "dzień warzenia", gdzie każdy zabierze się do pracy, a po jednym zdjęciu z piwowarem w roli głównej prześle do mnie. Połączę wszystkie zdjęcia w jedno duże a do każdego dopiszę nick i miasto smile Taka mała akcja zapoznawcza forumowiczów smile ps: może to temat na osobny wątek - w razie czego wydzielę." Myślę że można by zrobić wspólną fotkę forumowiczów z nickiem, imieniem i miejscowością. Akcja zapoznawcza to dobry pomysł. Kto jest za i ma jakieś jeszcze propozycje?

Właśnie u mnie w piwnicy stoją sobie dwie buteleczki "Zemsty Chmielu" przyjdzie czas to przetestuję

Kiedyś tooo piłem i poważnie się zastanawiałem nad jego pszenicznością. Może stał na słonecznej półce przez prawie rok? Już więcej nie kupiłem.

Wierz mi że nie tylko Ty siedzisz przy piwku i rozmyślasz. Czasami też miewam chwile gdzie wyhamowuję i popadam w zadumę. Cóż, też jestem wielokształtny. Miewam różne momenty w życiu. Czasami jestem ekspresyjny, a czasami nie mam nawet siły ruszyć palcem. To co jest pisane na forum dowodzi że akceptacja jest większa od nietolerancji. Naprawdę nie chcę żeby uczciwa i szczera wymiana poglądów ustąpiła jakiejś pyskówce i braku poszanowania kogokolwiek. Bieloczysko dało się poznać w Żywcu jako siła spokoju. Widzieliśmy się tylko raz, ale z bardzo pozytywnym odczuciem. Byłem wtedy oszołomiony ilością ludzi poznanych na żywo, ale dobrze znanych w virtualu. Koniecznie musimy pogadać pod koniec listopada live (wiadomo gdzie). Coś czuję że dzisiejsze Twoje rozmówki z "szatanem" wpędziły Cię w lekki dysonans uczuciowy, czasami tak to bywa. No to się odzywam Ppozdrawiam.

No to witamy pod naszym dachem.

kolega takich rzeczy nie opowiada głośno bo zaraz wstąpi do klubu "wywrotowców" Przecież to się kłóci z ogólnie przyjętymi zasadami piwowarstwa. Brzeczkę (całą) należy gotować przez minimum 60 min z chmielem. Zachodzi wtedy szereg przemian fizykochemicznych. Gotowanie samej brzeczki, bez chmielu mija się z celem ale o tym to kto inny napisze ci lepiej pozdrawiam Rany boskie! Bnp się chyba nawrócił

Zastanawiałem się nad Twoją propozycją fotki i jestem Bardzo ZA! Widzę to tak że można by w galerii znaleźć jakieś miejsce na nasze fotki, a potem skleić to w całość i pociąć w html-u tak aby po kliknięciu na kogoś w pojawiało się większe okno z nickiem, imieniem i miastem. Przyznam że jestem strasznym sklerotykiem co do imion i w Żywcu miałem problemy zwracać się do kogoś po imieniu. Taka akcja ułatwiła by życie. Kto jest za? Jeśli można to proszę o wydzielenie wątku.

Sorki myślałem że młodzież domowa

Ciekawe Pawełek już oszalał montując filmik z tak dużej ilości krótkich wypowiedzi? Realizowałem kiedyś światło w teatrze i podczas jednego spektaklu miałem 70 zmian scen, a były serie po 6-7 scen zmienianych co 5 sekund. Po prostu masakra. Bez odpowiedno szybkiej mojej reakcji spektakl by umarł. Wychodziłem z za konsolety mokry .

A młodzież letnia czy nie letnia? Na pewno już po cichu degustował Twoje wyroby

Prosiłbym o info ile zeszło przy takim zacieraniu i w jakiej temp. na tych drożdżach. Szukam sposobu na mniejsze odfermentowanie D.N.

I już widzę oczyma wyobraźni jak dźwigasz kamionkę z piwem w środku , to tak chyba prawie 50 kg!

Zawsze przelewając wężykiem brzeczkę bądź młode piwo nalewam wężykiem do próbówki i tyle. W fermentorze (prawie) nigdy nic nie kombinuję.

Użyłbym Danstar Nottingham , ewentualnie Safale S-04 lub dolniaki fermentowane w nieco wyższej temp. niż zalecana jeśli chodzi o suche. W płynnych nie mam doświadczenia.

1. Mona dodawać na cichej, oczywiście sterylne, to i przed butelkowaniem. 2. Laktoza nie fermentuje. 3.Eksperymenty zawsze czegoś uczą.

Ok, mamy opisany nasz styl. Makaron +1 Mówiąc nasz, mam na myśli to czym będziemy się kierować robiąc "piwo miesiąca" . Wcale nie chcę żeby znalazło się w BJCP lub było jakimś świętym kanonem. Myślę że z długim czasem styl się przeniesie do browarów rzemieślniczych i zostanie zauważony przez konsumentów, czyli pójdzie odwrotną drogą niż style opisane w BJCP.

Przy okazji wątku "Piwo miesiąca" zastanawiam się nad określeniem ram dla tego stylu, bo myślę że można po prostu stworzyć własny styl, i tak jak w przypadku BJCP określić jaki ma być smak , zapach, kolor czy stężenie brzeczki nastawnej i surowce z jakich ma powstać. Może jest szansa wypromować własny styl? W ramach SPD może to być jeden z pierwszych celów.

Kategoria Zrób to sam ożyła. Napisałem co nieco. Dzięki Erloy za pomoc przy pierwszym wpisie.