Pun kOmora

Spoko. Pytanie, czy dacie np. tutaj informację, że już wszystko wyszło i można już panikować ;-)

nie widziałem żadnych opracowań naukowych, ale w moim odczuciu wysładzanie ciągłe daje lepszą wydajność. po prostu czysta woda więcej ciągnie ze sobą. ktoś ma jakieś dane?

hej, wysyłaliście już metryczki?

Haha. A ja to traktowałem jako whirlpool ;-)

jak najniższym poczytaj trochę zamiast korzystać z tego wątku

pożyczymy sobie :-)

a ja opuściłbym do 80'C (a nawet trochę niżej) i dopiero dodał :-P i 30 minut czekał od czasu do czasu mieszając. ale to takie moje. jeszcze mało eksperymentów w tym kierunku poczyniłem

tutaj masz wszystko http://www.piwo.org/topic/10132-artyku%C5%82-byo-hop-stand-chmielenie-whirpoolowe/

Nigdy nie napisałem, że nie wolno sypać cukru do butelki. Wymieniłem wady jakie widzę względem syropu. A kategorycznie nie zgodziłem się ze zdaniem, że cukier jest bezpieczniejszy. I tyle. Pierwszy zacząłeś :-)

nadal nie widzę sensu stwierdzenia, że jest to bezpieczniejsze. zdecydujmy - czy za obsługę rozlewu bierze się totalny amator bez oczytania czy ktoś, kto chce to piwo zrobić dobrze? bo jeżeli ten pierwszy to w każdej metodzie i na każdym kroku może popełnić błędy. skąd stwierdzenie, że coś jest BEZPIECZNIEJSZE? wymieniłem to jako wady a nie coś, co eliminuje taką możliwość. do każdego z miejsc możesz dojść różnymi drogami - kwestia gustu. a/ czyli najczęściej posiadasz 3 zakresy nasycenia, bliżej nawet nie określone. jeżeli kupiłeś lepszy sprzęt możesz mieć 5. no i bardzo powtarzalnie odmierzasz cukier tą miarką b/ sypiąc 5g do 10'P masz już 11'P. może w smaku i nie wyczuwalne (dla mnie i Ciebie), ale bardziej chodzi o jakość podawanych informacji (chyba, że wkalkulujesz od razu ten cukier) c/ jak mam wejść na taras widokowy pałacy kultury schodami lub wjechać windą to wybiorę to drugie. ale jak pisałem - kwestia gustu. pracochłonność to argument z dupy? - każdy inaczej ceni swój wolny czas. jak jego wartość do dupy to i wartość argumentu taka. ;-)

Zasada jest prosta - im bardziej mąka tym większa wydajność. Im bardziej mąka tym trudniejsza filtrowalność przez łuskę. Wszystkim nie dogodzisz, ale może warto żebyś w zamówieniu pisał, że chcesz drobniej. dla nich to chyba wszystko jedno jeżeli mają śrutownik walcowy.

Nie widzę podstaw do pisania takich stwierdzeń. Możesz rozwinąć? Wady: a/ wymaga bardzo precyzyjnego odmierzania surowca, co powoduje, że praktycznie każda butelka ma inne nasycenie. b/ znacznie zaburza OG piwa c/ wymaga jakiś 37 ruchów więcej na warkę 20l

gdzieś czytałem (wydaje mi się, że w piwowarze), że zmniejszenie ilości wody do zacierania zwiększa wydajność. może prawie 4l/kg to było za dużo?

wydajność gownie zależy od wysładzania

Dr2, chyba chodzi o to, że mimo niskiej wydajności (ok 60%) w stosunku do tradycyjnego filtrowania i wysładzania (jęczmienia) lepiej jest kupić kg więcej żyta i iść metodą dziedzica. ale zaznaczam, że również nie mam doktora logiki. jest to dedukcja amatorska :-)

dziedzic, a jaką masz wydajność z takiej metody?

zdania są podzielone ;-) Brzeczki starterowej nie musimy chmielić - wprawdzie pomaga to spowolnić działanie bakterii, ale też nieco przeszkadza drożdżom.

hejka, przeglądam sobie przepis kolegi Grzehoo http://brewness.com/pl/recipe/399/view kolega zastosował tylko i wyłącznie słód pale ale, ale jego udział w zasypie to ciut powyżej 90%. coś nie tak? Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 90.9% 85 % 7

mech irlandzki trochu wcześniej (10-15min gotowania) 15g na whirpool - trochę szkoda zatrzymywać chłodzenie - dałbym trochę więcej (możesz przesunąć cascade z 5 min lub equinox z zimnej) czas na whirpool masz 80min - zakładam, że to w granicach 75-65'C 15g na zimno - strach w ogóle otwierać wiadro. ja nie sypię na zimno mniej niż 50g w sumie na ostatnia uwaga jest chyba najważniejsza.

widzę, że nikt już wątku nie subskrybuje bo brak jakichkolwiek pytań, co z tematu kapslownicy jest wymaga PILNEJ POTRZEBY?

ThoriN, oni Ciebie nawet nie pytają w jakiej formie to wysłać. Jeżeli przekracza 15EUR to zawsze zaznaczją gift. (a miałem już przesyłki i niższej wartości i były giftem). i regularnie zaniżają też wartość na deklaracji.

To wówczas ali kase oddaje :-)

a sorry. ja zrozumiałem, że 7 dni na cichej było trzymane :-)

sprawdź skąd cieknie - czasem między ruchomymi częściami (do kręcenia kranem na boki) jest minimalna ucieczka. wówczas "odciągnięcie" kranika daje efekt. mam jedno wiadro z BA, w którym jak za mocno zakręcę to cieknie - tak się odkształca na ścisk. a więc w drugą stronę też może zadziałać

Nic. Mi zawsze pływa. Dekantacje wykonaj przez rajstopę. Więcej na forum znajdziesz bo to popularny temat. PS. Przy okazji: imho w tej temp trochę długo trzymałeś chmiel. Spodziewaj się posmaków trawy, łodygi...