Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony

[Oskaliber]

Roztwór OXI Ci się pieni? Ciekawe. Dezynfekuję tak butelki prawie od zawsze i nigdy najmniejszego pienienia nie zanotowałem, a co dopiero takie, żeby to jakoś utrudniało życie.

[Undeath]

Roztwór OXI Ci się pieni? Ciekawe. Dezynfekuję tak butelki prawie od zawsze i nigdy najmniejszego pienienia nie zanotowałem, a co dopiero takie, żeby to jakoś utrudniało życie.

 

Przelewasz OXI z butelki do butelki? Tak się spytam po co?

[leonzn]

 

 

Sypię do każdej butelki 3-4 g i zalewam do pełna i tak 40 butelek

 

majatek strace na to oxi, do tej pory przelewalem z butelki do butelki... (jesli zle robilem napiszcie)

[tauruss]

 

Sypię do każdej butelki 3-4 g i zalewam do pełna i tak 40 butelek

 

majatek strace na to oxi, do tej pory przelewalem z butelki do butelki... (jesli zle robilem napiszcie)

 

 

1,20 zł na cała warkę to majątek ?

 

PS. oczywiście przelewanie to nic strasznego, też tak robiłem

Edytowane 12 Sierpnia 2016 przez tauruss

[Oskaliber]

Przelewasz OXI z butelki do butelki? Tak się spytam po co?

Nie. Robię sobie ze 2 litry roztworu, wlewam do każdej buteki z 50ml. Zostawiam na chwilę, potem wytrząsam, wylewam i butelka gotowa.

[Gwynbleidd]

ja tak robie z pirosiarczynem, robie 1 L i przelewam z butelki to butelki, wszystkie stoja do gory i troche w nich zostaje roztworu i wtedy tak stoja 30 min, najwazniejsze sa opary w tym przypadku i nigdy zadnej infekcji nie mialem, OXI dziala troche inaczej chyba.

[bart3q]

 

Sypię do każdej butelki 3-4 g i zalewam do pełna i tak 40 butelek

majatek strace na to oxi, do tej pory przelewalem z butelki do butelki... (jesli zle robilem napiszcie)

kup sobie na allegro, 7 zł za kg

[leonzn]

 

 

kup sobie na allegro, 7 zł za kg

 

tak, masz racje, kupowalem w jednym sklepow tam gdzie surowce i za 100g placilem chyba 6zl wiec 4x40g = 160g wiec ok 10 zl by mnie wyszlo na 1 warke. Nie wiedzialem ze na allegro takie ceny.

Wiec podsumowywujac - moge wlewac po 50-100 ml do butelki i wstrzasac kilka razy potem wylewac (ew do nastepnej butelki), czy zalewac do pelna?

[Jasiu]

Jak wolisz, na pewno zalanie do pełna jest dokładniejszą metodą, ale niektórzy przelewają lub nalewają tylko trochę i też jest ok. Ja osobiście sypię do każdej butli tak z 1/3 łyżeczki, zalewam do pełna i zostawiam na kilkanaście minut powiedzmy.

[Drapichrust]

 

 

Sypię do każdej butelki 3-4 g i zalewam do pełna i tak 40 butelek

majatek strace na to oxi, do tej pory przelewalem z butelki do butelki... (jesli zle robilem napiszcie)

kup sobie na allegro, 7 zł za kg

Plus wysyłka ok 10 zł :-)

 

Wysłane z mojego C1905 przy użyciu Tapatalka

[ThoriN]

W Biedronce można sobie zakupić OXI Spotless White 750g za ~10zł. Używam i jest ok - odbija nawet największy syf z butelek

http://www.biedronka.pl/pl/product,id,16056,name,odplamiacz-do-tkanin-oxy-750-g(ten biały).

 

Generalnie przelewanie tego to trochę słaby pomysł - najlepiej jest dać mu trochę czasu. Zrób sobie więcej roztworu (z 5 litrów) w fermentorze z kranikiem i rozlewaj do butelek kolejno. Ja zostawiam zalane butelki na co najmniej godzinkę w celu oderwania pleśni i osadów z dna (głównie mowa tu o butelkach wątpliwego pochodzenia, wchodzących do browaru). Do dezynfekcji doraźnej używam StarSan i polecam - szczególnie przy przelewaniu z butelki do butelki, bo dezynfekuje w 60 sekund (wg producenta i nie mam powodów aby to podważać).

 

Ogólnie wykorzystanie StarSan + OXI pozwala na w miarę tanie i wygodne (skuteczne, zero smrodu, stosunkowo nieszkodliwe dla rąk itp.) zarządzanie czystością w swoim browarze NaOH baaardzo sporadycznie po infekcjach (do tej pory użyłem tylko raz do dwóch fermentorów).

Edytowane 12 Sierpnia 2016 przez ThoriN

[Oskaliber]

Wiec podsumowywujac - moge wlewac po 50-100 ml do butelki i wstrzasac kilka razy potem wylewac (ew do nastepnej butelki)

Ja tak robię (opcja z wylewaniem). Jeszcze mi się żadna infekcja w butelce nie zdarzyła. Tylko ja te butelki wcześniej jeszcze przemywam w zmywarce jakimś najkrótszym programem i generalnie są wcześniej płukane i czyste, bez żadnych syfów na dnie.

[Thorgall]

Ma znaczenie w jakiej ilosci wody,nawodnie drożdże?

Nie ,nie zamierzam hydratyzować w 5 litrach;-)

[kondek]

Ma znaczenie w jakiej ilosci wody,nawodnie drożdże?

Nie ,nie zamierzam hydratyzować w 5 litrach;-)

do zwykłej paczki sucharów (11,5g) spokojnie wystarczy pół szklanki wody (100-150ml)

[Thorgall]

 

Ma znaczenie w jakiej ilosci wody,nawodnie drożdże?

Nie ,nie zamierzam hydratyzować w 5 litrach;-)

do zwykłej paczki sucharów (11,5g) spokojnie wystarczy pół szklanki wody (100-150ml)

 

Dzieki.

[dutrasilva]

A mi to pierwsza Finalndia Bitter zajeżdża alkoholem i odfermentowało tylko do 3.5 BLG po 8 dniu.

Użyłem do kita browamatorskiego zamiennika cukru który był w zestawie (BA Brew Kit PLUS 1 kg).

 

Brzeczkę jak dorzuciłem drożdże miałem na poziomie jakichś pewnie z 25-27'C i tak odstawiłem do piwnicy gdzie bardzo bardzo powoli się zbijała temperatura - rano jeszcze przy starcie drożdży miała 22'C - rozumiem że to tutaj mogę winić alkoholowy posmak i zapach? Większość czasu panowała temperatura 19'C ale to już pewnie na oparach fermentacji.

 

Z tego co czytam, smak się "ułoży" - tyle że tutaj potrzeba dużego ułożenia

Gdzie błąd, da się coś z tym zrobić ?

Edytowane 12 Sierpnia 2016 przez dutrasilva

[Thorgall]

Kudzwa,zapomniałem zrobic wygrzewu,podgrzałem do 77 stopni i odrazu do filtracji.Co to oznacza?Coto bedzie?

W przepisie było,zeby przetrzymac w tej temp 10 min

Edytowane 13 Sierpnia 2016 przez Thorgall

[Skajo]

Nic się nie przejmuj i rób dalej wg przepisu. Jeśli filtracja przebiega sprawnie to wszystko będzie ok. To 10 min jest po to żeby ułatwić właśnie filtrację i wcale nie jest to obowiązkowa przerwa.

[Thorgall]

uff:-) filtracja ,uzyskałem 21 litrow 10 blg. miałem problem z utrzymaniem tempa filtracji i troche mi sie napowietrzała brzeczka.

 

Pewnie nie wyjdzie mi 20 litrow 12 blg,ale jak na pierwszy raz jestem zadowolony.

[Versaar]

A mi to pierwsza Finalndia Bitter zajeżdża alkoholem i odfermentowało tylko do 3.5 BLG po 8 dniu.

Użyłem do kita browamatorskiego zamiennika cukru który był w zestawie (BA Brew Kit PLUS 1 kg).

 

Brzeczkę jak dorzuciłem drożdże miałem na poziomie jakichś pewnie z 25-27'C i tak odstawiłem do piwnicy gdzie bardzo bardzo powoli się zbijała temperatura - rano jeszcze przy starcie drożdży miała 22'C - rozumiem że to tutaj mogę winić alkoholowy posmak i zapach? Większość czasu panowała temperatura 19'C ale to już pewnie na oparach fermentacji.

 

Z tego co czytam, smak się "ułoży" - tyle że tutaj potrzeba dużego ułożenia

Gdzie błąd, da się coś z tym zrobić ?

Gdzie błąd?

1) za wysoka temp. zadania drożdży,

2) za wysoka temp. fermentacji

3) ten BA Brew Kit plus, to mieszanka ekstraktu słodowego i glukozy

Całość do kupy ewidentnie może dać piwo które będzie w sobie miało posmaki alkoholowe i mocno estrowe, ale jak się ułoży to i tak będzie lepsze od większości "Leszków" walących szczynami kotów

[dutrasilva]

A mi to pierwsza Finalndia Bitter zajeżdża alkoholem i odfermentowało tylko do 3.5 BLG po 8 dniu.

Użyłem do kita browamatorskiego zamiennika cukru który był w zestawie (BA Brew Kit PLUS 1 kg).

 

Brzeczkę jak dorzuciłem drożdże miałem na poziomie jakichś pewnie z 25-27'C i tak odstawiłem do piwnicy gdzie bardzo bardzo powoli się zbijała temperatura - rano jeszcze przy starcie drożdży miała 22'C - rozumiem że to tutaj mogę winić alkoholowy posmak i zapach? Większość czasu panowała temperatura 19'C ale to już pewnie na oparach fermentacji.

 

Z tego co czytam, smak się "ułoży" - tyle że tutaj potrzeba dużego ułożenia

Gdzie błąd, da się coś z tym zrobić ?

Gdzie błąd?

1) za wysoka temp. zadania drożdży,

2) za wysoka temp. fermentacji

3) ten BA Brew Kit plus, to mieszanka ekstraktu słodowego i glukozy

Całość do kupy ewidentnie może dać piwo które będzie w sobie miało posmaki alkoholowe i mocno estrowe, ale jak się ułoży to i tak będzie lepsze od większości "Leszków" walących szczynami kotów

 

Warto to w ogóle rozlewać ?

Edytowane 13 Sierpnia 2016 przez dutrasilva

[wizi]

Oczywiście że warto.

[Versaar]

Pewnie, że warto, będzie dobre!

[dutrasilva]

Oczywiście że warto.

 

 

Pewnie, że warto, będzie dobre!

 

Tak też zrobiłem, poczekamy i zobaczymy co zdziała czas. Coopers Wheat już w dobrej temperaturze fermentuje więc powinno być dobrze.

[leonzn]

witam!

mam zamiar uwarzyc west coast ipa i black ipa na drozdzach us-05, ktorych mam 1 saszetke. chcialbym drugie piwo uwarzyc na gestwie drozdzowej. czy bez roznicy jest z ktorego piwa wezme gestwe do drugiego?

 

czy mozna zadawac gestwe z piwa jasnego do ciemnego i odwrotnie?

 

z gory dzieki za odp.