Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.

[wariat]

3 godziny temu, wizi napisał:

W tych z marketu stężenie wynosi 99-100%. Dla bezpieczeństwa brałbym czysty

Znaczy, chcesz powiedzieć, że czysty to więcej niż 100%? Nie kupuję tego ;-)

 

BP NMSP

[wizi]

Trochę wiedzy nie zaszkodzi. Zgodnie z rozporządzeniem UE nr 648/2004 dla oznaczenia składu środków czystości obowiązują poniższe procentowe zakresy masy:
- Poniżej 5%,
- 5% lub więcej, ale poniżej 15%,
- 15% lub więcej, ale poniżej 30%,
- 30% lub więcej.

W związku z tym na wszystkich OXI widnieje napis zawiera powyżej 30% nadwęglanu sodu lub np. środków na bazie aktywnego tlenu. W praktyce producenci albo konfekcjonują czysty nadwęglan albo wzbogacają go o enzymy i kompozycje zapachowe. Jeśli zawartość tych ostatnich jest niższa niż 0,2% producent nie ma obowiązku wymieniać ich w składzie. Dlatego polecam dla bezpieczeństwa kupować czysty nadwęglan sodu niż OXI z marketu. Natomiast mój poprzedni wpis miał sprostować stwierdzenie, że w OXI z marketów jest niska zawartość nadwęglanu sodu.

[wariat]

Rozumiem. Ale pytałem o OXI One z browamatora. Na pudełku nie ma wcale składu! Słowa, nic (no dobra, zawiera nadwęglany ale co to wyjaśnia? ). Zakładam więc, że jest to po prostu czysty nadwęglan tylko z inną nazwą i sprzedawany drożej i chciałbym się w tym upewnić. Wynalazków z marketów nie mam zamiaru kupować. Nie ma sensu skoro czysty nadwęglan jest tak tani.

Dawkowanie na pudełki Oxi z browamatora: 4g (1 łyźeczka) na 1 litr wody. Czyli tak jak w pierwszym poście tego wątku.

Miałem wątpliwość bo kiedy pisałem pierwszą odpowiedź nie byłem świadom istnienia (nie przyszły mi do głowy) marketowe środki do prania.

 

I jeszcze raz, nie drążyłbym tematu gdyby nie to, że mam zamiar to pić

Edytowane 18 Listopada 2017 przez wariat

[Bachi]

Nie lepiej kupić starsan? Jest bardziej wydajny i co najważniejsze-skuteczniejszy!

[Erikos]

Dnia 18.11.2017 o 11:29, wariat napisał:

 

Nie wiem kiedy to kupiłeś i czy data (201-08-28) ze zdjęcia to faktycznie data produkcji.

Jeśli tak to etykieta jest nieprawidłowa i nie wolno już tak oznaczonych środków rozprowadzać na terenie UE.

Od dawna już obowiązują nowe piktogramy i nowe oznaczenia rodzajów zagrożenia i środków ostrożności (teraz H i P, dawniej R i S)

[wariat]

Dnia 20.11.2017 o 18:44, Erikos napisał:

Nie wiem kiedy to kupiłeś i czy data (201-08-28) ze zdjęcia to faktycznie data produkcji.

Jeśli tak to etykieta jest nieprawidłowa i nie wolno już tak oznaczonych środków rozprowadzać na terenie UE.

Od dawna już obowiązują nowe piktogramy i nowe oznaczenia rodzajów zagrożenia i środków ostrożności (teraz H i P, dawniej R i S)

Wolno czy nie wolno, to średnio odpowiada na moje wątpliwości. Ale olać… zakładam, że moja dedukcja jest prawidłowa. A czy opakowanie jest prawidłowe czy nie… umówmy się wisi mi to trochę. Ważna jest zawartość opakowania.

[Erikos]

17 minut temu, wariat napisał:

A czy opakowanie jest prawidłowe czy nie… umówmy się wisi mi to trochę

Widzisz, często z tego co Ci wisi można wiele odczytać.

Karta charakterystyki więcej pomoże.

[br.an.tr]

Mam pytanie związane z starsan. Czy ten środek można rozrabiać z wodo kranówo która ma około 7 Ph ? Jak coś  mogę  tę wodę przegotować , ostudzić i dodać starsan.  

[DanielN]

13 godzin temu, br.an.tr napisał:

Mam pytanie związane z starsan. Czy ten środek można rozrabiać z wodo kranówo która ma około 7 Ph ? Jak coś  mogę  tę wodę przegotować , ostudzić i dodać starsan.  

Możesz, chociaż producent zaleca demineralizowaną. Na kranówce jest w teorii krótszy termin przydatności. W praktyce robię tyle, żeby szybko zużyć. Zwiększam też ilość StarSanu do około 2-2.2ml/litr wtedy pH jest w okolicach 2.5 (musi być poniżej 3, aby środek był skuteczny)

Edytowane 23 Listopada 2017 przez Daniel / Gruby Stefan
Literówki, telefon to słaba klawiatura.

[Undeath]

Dokładnie jak @Daniel / Gruby Stefan napisał. Ja też lecę na kranówce - przy moim przerobie zbańczyłbym na wodzie destylowanej. Przy rozrabianiu star sanu daje jakieś 10 ml na 5 litrów wody, po zbadaniu pH jest poniżej 3 (niżej nie mam pasków).

[redlum]

Ma być poniżej 3 czy 3 może być? Bo mam parę litrów całkiem niedawno rozwodnionych, i na pasku 1-14 pokazuje mi 3.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Undeath]

Lepiej poniżej 3 bo w tym pH niektóre bakterie jeszcze sobie radzą.

[advisorylyrics]

Czy ktoś z was stosował taki środek lub zna się na tyle, że potwierdzi mi iż jest to bezpieczny produkt do stosowania zamiast przykładowo despreju i piro? Z tego co słyszałem, popularny desprej też bazuję na spirytusie 70%

[Undeath]

Alkohol izopropylowy pewnie z etanolem technicznym rozrobiony. Tak nadaje się jako zamiennik despreja - tylko ważne jest żeby zawsze odparować go całkowicie - czyli ta sama zasada działania. Właściwie desprej to to samo (składowo). Używam podobny środek "IPA" u siebie teraz do przesiewania drożdży w sól. 

Edytowane 12 Grudnia 2017 przez Undeath

[BuDeX]

Godzinę temu, advisorylyrics napisał:

Czy ktoś z was stosował taki środek lub zna się na tyle, że potwierdzi mi iż jest to bezpieczny produkt do stosowania zamiast przykładowo despreju i piro? Z tego co słyszałem, popularny desprej też bazuję na spirytusie 70%

Tym środkiem możesz dezynfekować tylko IPA, wyraźnie jest napisane. 

[KHOT]

2 godziny temu, advisorylyrics napisał:

Czy ktoś z was stosował taki środek lub zna się na tyle, że potwierdzi mi iż jest to bezpieczny produkt do stosowania zamiast przykładowo despreju i piro? Z tego co słyszałem, popularny desprej też bazuję na spirytusie 70%

Stosował i stosuje na litry w detailingu. Przyjemny w pracy, można stosować zamiennie z desprejem, tylko jak już wyżej zaznaczone: odparować do końca, bo w przeciwnym wypadku doda Ci nut fuzzlowych do piwa.  Śmierdzi mocno i to jego jedyny poważny minus. 70% w tym przypadku oznacza roztwór wodny, który jest skuteczniejszy w działaniu od całkowicie czystego alkoholu.

[advisorylyrics]

Dzięki. Właśnie mam zamiar butelkować swoje pierwsze piwo i zamiast przelewać piro z butelki do butelki, pomyślałem, że użyje tego preparatu przelewając go wcześniej do jakiegoś "psiukacza". Kolega Members żartobliwie odniósł się do piwa typu IPA ?

[ras13]

Polecam starsan do dezynfekcji butelek. Piro pozostawia białe zacieki na butelkach.

[Undeath]

28 minut temu, advisorylyrics napisał:

Dzięki. Właśnie mam zamiar butelkować swoje pierwsze piwo i zamiast przelewać piro z butelki do butelki, pomyślałem, że użyje tego preparatu przelewając go wcześniej do jakiegoś "psiukacza". Kolega Members żartobliwie odniósł się do piwa typu IPA ?

 

A jak on z tej butelki wyparuje? To chyba mu z 2-3 h zajmie... Ten IPA nie powinien  mieć kontaktu z piwem. Tak kolega "members" żartował XD

[advisorylyrics]

Nie przeszkadza mi jeśli odparowanie zajmie tyle czasu, ale może na pierwszy raz zastosuję piro. Ważne, że wiem iż mogę ten środek stosować, zawsze przyda się do czegoś "na szybko" np. prysnąć balingometr. Jeszcze walczę z myślami czy aby na pewno czas na butelkowanie. Nie chciałbym osadu w butelce

[manhat]

56 minut temu, ras13 napisał:

Polecam starsan do dezynfekcji butelek. Piro pozostawia białe zacieki na butelkach.

Starsan jest dobry do fermentorow, ale do butelek polecam saniclean, mniej się pieni. 

[Undeath]

A w czym pienienie przeszkadza? I tak butelki trzeba zostawić żeby obciekły - suszarka do butelek, albo do góry nogami w skrzynce i po 10 minutach nie ma piany w butelkach.

 

@advisorylyricsGeneralnie zobacz za starsanem, nie polecam Ci tego IPA do butelek jest jednorazowy i mało wydajny. Ja sam do mycia butelek używam OXI wg. sposobu dori - wtedy mam krystalicznie czyste do rozlewu i się nie narobię przy tym. Musiałbyś napierw myć butelki a potem dezynfekować tym IPA - dla mnie to za dużo zabawy, OXI załatwia te dwie sprawy za jednym zamachem.

[dziedzicpruski]

27 minut temu, Undeath napisał:

A w czym pienienie przeszkadza? I tak butelki trzeba zostawić żeby obciekły - suszarka do butelek, albo do góry nogami w skrzynce i po 10 minutach nie ma piany w butelkach

A mi ta piana ze świeżo rozrobionego zasychała i pozostawała b.długo albo w ogóle nie znikała, to była męczarnia.

[advisorylyrics]

55 minut temu, Undeath napisał:

A w czym pienienie przeszkadza? I tak butelki trzeba zostawić żeby obciekły - suszarka do butelek, albo do góry nogami w skrzynce i po 10 minutach nie ma piany w butelkach.

 

@advisorylyricsGeneralnie zobacz za starsanem, nie polecam Ci tego IPA do butelek jest jednorazowy i mało wydajny. Ja sam do mycia butelek używam OXI wg. sposobu dori - wtedy mam krystalicznie czyste do rozlewu i się nie narobię przy tym. Musiałbyś napierw myć butelki a potem dezynfekować tym IPA - dla mnie to za dużo zabawy, OXI załatwia te dwie sprawy za jednym zamachem.

Buteleczki i tak już mam umyte gdyż pozbywałem się etykiet a tą IPE mam za darmo

[LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO]

w jakiej temperaturze rozpuszczacie NaOH? czyściłem ostatnio fermentor roztworem 3% - NaOH rozpuszczone w zimnej wodzie, 3 litry w 15 litrowym fermentorze. Wstrząsałem, obracałem go, więc przez godzinę cała wewnętrzna powierzchnia miała z nim kontakt. Mimo tych zabiegów piwo po fermentacji wewnątrz lekko skwaśniało. Jest to jakiś progres, bo poprzednia warka była skwaśniała na maxa, zastanawiam się jednak gdzie popełniłem błąd. Zastanawiam się czy następnym razem użyć gorącej/ciepłej wody? Wydłużyć kontakt fermentora z sodą?