Ravage Trzy Baryłki Opublikowano 29 Października 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 29 Października 2020 17 godzin temu, sihox napisał: 20 godzin temu, Ravage Trzy Baryłki napisał: chyba że potrzebuję znać kh i gh o to ci chodzi? Dokładnie o tym mówię. @sihox Także zaopatrzywszy się w test zooleku doknałem pomiaru GH i KH (niezbyt popularna firma wśród akwarystów) GH = 3 KH = 1 wierzyć mi sie nie chciało więc do probówki dodałem nie 5 ml, a 10 ml badanej wody gdzie jednak kropla ma odpowiadać 0,5 stopnia niemieckiego. Po tak przeprowadzonym badaniu można było zauważyć charakterystyczną zmianę barwy. zapoznawszy się ponownie z tekstem z wiki : Cytat Zawartość HCO3 można obliczyć przy pomocy akwaryjnego testu na twardość węglanową KH. Mierzy on twardość zwykle w stopniach niemieckich, przeliczamy to wg. wzorów: np. twardość węglanową pomierzono na 6 stopni niemieckich; 1 stopnień niemiecki = 17,86 alkaliczności jako CaCO3, czyli 6*17.86 = alkaliczność 107 jako CaCO3; należy to pomnożyć przez współczynnik 61/50 i wyjdzie 130 ppm HCO3; wysoka alkaliczność; woda dobra do piw brązowych i ciemnych. wychodzi na to ze 1*17,86 = 17,86 * 1,22 (61/50) = 21,7892ppm HCO3 okropecznie mało się to wydaję, w takim raize po co mi test GH? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ravage Trzy Baryłki Opublikowano 29 Października 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 29 Października 2020 (edytowane) 22 minuty temu, sihox napisał: Kalkulator do wody z brewersfriend w wersji advanced pozwala na wpisanie uproszczonego profilu wody "źródłowej" właśnie jako kh i gh. dokonałem pomiaru zobaczyłem ze odpowiedzieliśmy sobie w tym samym czasie wpisałem te wartości w kalkulator i polazło mi zgoła inne wartości niż te które wyliczyłem poprzednio la Ca i Mg oraz dla HCO3 Edytowane 29 Października 2020 przez Ravage Trzy Baryłki Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sihox Opublikowano 2 Listopada 2020 Udostępnij Opublikowano 2 Listopada 2020 W dniu 29.10.2020 o 15:04, Ravage Trzy Baryłki napisał: okropecznie mało się to wydaję, w takim raize po co mi test GH? Jeśli masz wyniki badań z wodociągów to niepotrzebny. W dniu 29.10.2020 o 15:06, Ravage Trzy Baryłki napisał: wpisałem te wartości w kalkulator i polazło mi zgoła inne wartości niż te które wyliczyłem poprzednio la Ca i Mg oraz dla HCO3 Z GH można wyliczyć w przybliżeniu wartości Ca i Mg. Nie tylko one stanowią twardość ogólną i też proporcje nie są zawsze takie same. Różnica w HCO3 (3ppm) to żadna różnica - w brewersfriend mają zapewne troszkę inne reguły wyliczania profilu z GH i KH. W każdym razie wodę masz miękką, w razie potrzeby nadającą się spokojnie do modyfikacji. Patrząc na historię wątku to ta odpowiedź jest dobra, rzeczowa i cały czas prawdziwa: Ravage Trzy Baryłki 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ravage Trzy Baryłki Opublikowano 8 Listopada 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 8 Listopada 2020 Jestem już parę dni po warzeniu Kolsha. @anatom, @sihox, @Suchejroo Prosiłbym o ponowną konsultację dla przypomnienia Viking Pilsner malt 7,1 pszeniczny1.3 kg Carapils Malt0.27 kg Słód Caramunich Typ II 0,17 10 min w 52C 30 min w 64C 30 min w 72C 15 min w 78C Parametry wody: Profil Wody: KH – 1, GH – 3, pH – 6,8 Ca – 24, Mg – 8, SO4 – 21, Na – 11, Cl – 14, HCO3 – 22. 35L Sól 3g Gips 3g Kreda 11g 20l Sól 2 g Gips 1,5g Kreda 6,5g Po dodaniu soli do wody pH skoczyło do 8 pH zacieru wynosiło 6, niby tak miało być czy jednak nie do końca? Wszędzie podają pH ma być na poziomie 5,5 (+/-)/ Czy któreś ze soli miałem dodać porostu do gotowania? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Suchejroo Opublikowano 8 Listopada 2020 Udostępnij Opublikowano 8 Listopada 2020 2 minuty temu, Ravage Trzy Baryłki napisał: pH zacieru wynosiło 6, niby tak miało być czy jednak nie do końca? Wszędzie podają pH ma być na poziomie 5,5 (+/-)/ Czy któreś ze soli miałem dodać porostu do gotowania? Do obnizania pH służy kwas fosforowy lub kwas mlekowy. Korygujemy 10-15min po wsypaniu słodów Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
skazi Opublikowano 8 Listopada 2020 Udostępnij Opublikowano 8 Listopada 2020 13 minut temu, Ravage Trzy Baryłki napisał: Jestem już parę dni po warzeniu Kolsha. @anatom, @sihox, @Suchejroo Prosiłbym o ponowną konsultację dla przypomnienia Viking Pilsner malt 7,1 pszeniczny1.3 kg Carapils Malt0.27 kg Słód Caramunich Typ II 0,17 10 min w 52C 30 min w 64C 30 min w 72C 15 min w 78C Parametry wody: Profil Wody: KH – 1, GH – 3, pH – 6,8 Ca – 24, Mg – 8, SO4 – 21, Na – 11, Cl – 14, HCO3 – 22. 35L Sól 3g Gips 3g Kreda 11g 20l Sól 2 g Gips 1,5g Kreda 6,5g Po dodaniu soli do wody pH skoczyło do 8 pH zacieru wynosiło 6, niby tak miało być czy jednak nie do końca? Wszędzie podają pH ma być na poziomie 5,5 (+/-)/ Czy któreś ze soli miałem dodać porostu do gotowania? Pytanie po co dodawałeś tej kredy, skoro np. wg brewfather woda do koelsha powinna mieć od 0-80 HCO3. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ravage Trzy Baryłki Opublikowano 8 Listopada 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 8 Listopada 2020 (edytowane) 21 minut temu, skazi napisał: Pytanie po co dodawałeś tej kredy, skoro np. wg brewfather woda do koelsha powinna mieć od 0-80 HCO3. Wedle o wybrałem profil alt bier, nie było tam profilu dla koelsa a zasugerowałem sie tym ze to pokrewne gatunki na podobnej wodzie https://www.brewersfriend.com/ @skazi gdzie w brewfather jestprofil dla tego piwa bo nie widze Edytowane 8 Listopada 2020 przez Ravage Trzy Baryłki Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kaczka Opublikowano 2 Września Udostępnij Opublikowano 2 Września Witam, Mam takie wyniki badań jak w załączeniu, potrzebuję wpisać je do BrewFather ale nie mam dwuwęglanu i wapnia na tych wynikach. Wapń udało się policzyć i wyszło 35,5, ale nie wiem czy dobrze Czy ktoś mi powie czy z tych wyników policzę HCO3 ? 331c-24-253-11391 UG Starcza, SUW Klepaczka.pdf Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się